食物中毒事件應(yīng)急預(yù)案演練

《食物中毒事件應(yīng)急預(yù)案演練》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。

1、食物中毒事件應(yīng)急預(yù)案演練一、本次預(yù)案演練目的根據(jù)《公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案》的要求，為檢驗本單位《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案》的符合性、有效性，切實提高單位應(yīng)對突發(fā)公共事件快速反應(yīng)和應(yīng)急處置能力，增強安全管理人員、后勤管理人員、食堂工作人員的安全意識和處置能力；在突發(fā)公共衛(wèi)生事件時，能及時、有效地應(yīng)對和采取有效措施處置，實施應(yīng)急救援機制，最大限度預(yù)防和減少食物中毒事件及其造成的損害。二、演練形式和內(nèi)容2011年月日上午，在食堂就餐時發(fā)生三人嘔吐、頭痛現(xiàn)象，隨后人數(shù)增加。工作人員及時向單位領(lǐng)導(dǎo)報告，并打急救中心120求救。應(yīng)

2、急領(lǐng)導(dǎo)小組及時啟動《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案》，組織開展食堂食物中毒事件應(yīng)急預(yù)案專項演練。驗證本單位《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案》啟動和現(xiàn)場救援處置應(yīng)變能力、運作情況。三、演練時間、地點演練時間：演練地點：四、演練參加人員1、參演人員：即通常所說的演員，其人員分工及職責(zé)后面將作具體安排。負(fù)責(zé)人：成員：安保后勤部負(fù)責(zé)人食堂工作人員安全人員模擬中毒人員（選8—10位成員）救援人員具體任務(wù)：（1）救助中毒成員；（2）保護現(xiàn)場和維護現(xiàn)場秩序；（3）獲取并管理各類應(yīng)急物資；（4）與其他應(yīng)急人員協(xié)同處理中毒事件。2、控制人員：各演

3、練場所現(xiàn)場導(dǎo)演。負(fù)責(zé)人：具體任務(wù)：（1）確保規(guī)定的演練項目得到充分演練；（2）確保演練活動的任務(wù)量和挑戰(zhàn)性；（3）確保演練進度；（4）解答參演人員的疑問，解決演練過程中出現(xiàn)的問題；（5）確保演練過程的安全。3、模擬演練過程中扮演、代替某些應(yīng)急部門，或模擬緊急事件、事態(tài)發(fā)展的人員。負(fù)責(zé)人：成員：扮演、替代正常情況或響應(yīng)實際緊急事件時應(yīng)與應(yīng)急指揮所相互作用的機構(gòu)或服務(wù)部門；（2）模擬事故的發(fā)生過程；（3）模擬受害或受影響人員。4、評價人員：是指負(fù)責(zé)觀察演練進展情況并予以記錄的人員。負(fù)責(zé)人：主要任務(wù)：（1）觀察參演人員的應(yīng)

4、急行動，并記錄觀察結(jié)果；（2）在不干擾參演人員工作的情況下，協(xié)助控制人員確保演練按計劃進行。5、觀摩人員：是指來自有關(guān)部門、外部機構(gòu)以及旁觀演練觀察的觀眾。五、演練組織指揮系統(tǒng)及職責(zé)（一）應(yīng)急預(yù)案演練指揮部總指揮長：副指揮長：成員：職責(zé)：（1）負(fù)責(zé)演練活動的策劃、組織、實施；（2）負(fù)責(zé)演練中各組的調(diào)配指揮；（3）負(fù)責(zé)與上級部門與當(dāng)?shù)芈毮懿块T的聯(lián)系；（4）及時處理演練現(xiàn)場的相關(guān)事宜；（5）宣布演練結(jié)束。重點事項：培訓(xùn)中心應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組成員接到事故信息后，及時趕到單位應(yīng)急救援指揮中心，進行應(yīng)急決策和指揮。六、參加演練人員的

5、分組及任務(wù)1、食堂：食堂就餐人員出現(xiàn)群體發(fā)病工作人員4人（廚師、食堂服務(wù)人員）；就餐人數(shù)（20人以上）。職責(zé)：（1）食堂服務(wù)人員按常規(guī)為成員開餐；（2）數(shù)人在食堂就餐；（3）就餐人員中體質(zhì)較差的1—2人首先出現(xiàn)發(fā)病，接著連續(xù)發(fā)生，發(fā)生集體中毒；（4）現(xiàn)場人員甲、現(xiàn)場人員乙，及時向食堂管理負(fù)責(zé)人報告。2、食堂管理負(fù)責(zé)人職責(zé)：（1）接到信息后，及時向分管領(lǐng)導(dǎo)報告；（2）立即參與現(xiàn)場救援工作；（3）執(zhí)行分管領(lǐng)導(dǎo)指示；（4）保護好現(xiàn)場。3、聯(lián)絡(luò)協(xié)調(diào)組（2人）組長：組員：職責(zé)：（1）接到指令后，負(fù)責(zé)迅速通知指揮部各成員；（2）

6、準(zhǔn)確、快速、高效的做好應(yīng)急處置準(zhǔn)備工作；應(yīng)急車輛調(diào)度、應(yīng)急物資調(diào)配、相關(guān)人員的組織；（3）各組之間工作協(xié)調(diào)。4、現(xiàn)場救援、控制組（8人）組長：成員：職責(zé)：（1）負(fù)責(zé)實施現(xiàn)場搶救工作；（2）及時向指揮部報告情況；（3）維持好演練現(xiàn)場秩序。5、后勤保障組（2人）組長：組員：職責(zé)：（1）為事故應(yīng)急救援提供好交通工具；（2）負(fù)責(zé)應(yīng)急處置器材設(shè)施、物資購置、管理、調(diào)用和發(fā)放。6、醫(yī)療救護組醫(yī)療救護車1臺，單位護送車輛2臺組長：職責(zé)：（1）及時組織現(xiàn)場救治中毒人員；（2）負(fù)責(zé)銜接救助事宜；（3）配合醫(yī)療急救人員工作。九、演練要求

7、1、召開預(yù)案演練聯(lián)席會，發(fā)放演練方案，討論修改，并確定。2、召開預(yù)案演練指揮部成員會議，進行分工，明確職責(zé)。3、召開演練人員大會，進行分組、分工，明確職責(zé)，發(fā)放資料，并提出要求：（1）演練人員必須按時到位，不得請假、遲到、早退或中途放棄；（2）要求參與人員思想和精力必須高度集中，聽從指揮和調(diào)度；（3）要熟知自己所演練的角色及職責(zé)（4）演練中要認(rèn)真對待，盡心盡力，力求真實，達到預(yù)案演練的目的。（5）搞好協(xié)調(diào)配合，做好演練工作。十、安全保障1、對演練中的安全保障做一個方案；2、每一個現(xiàn)場，都要指定專人負(fù)責(zé)現(xiàn)場安全管理；3

8、、做好演練中突發(fā)事故的應(yīng)急準(zhǔn)備