江西贛南米果粑粑,這么做餡多汁,咬一口終身愛上

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1、江西贛南米果粑粑，這么做餡多汁，咬一口終身愛上米果粑粑是江西贛南地區(qū)的一種有地方特色的早點之一，其做法像廣東的腸粉，以大米加水磨成漿，用簸箕蒸熟即可，可隨意加佐料包制而成。把大米用冷水浸泡一天一夜，再磨成米槳待用，如果喜歡韭菜味的可以加入韭菜一起和大米磨成漿，喜歡辣椒味的可以加入辣椒一起和大米磨成漿，可以根據(jù)自己的口味而定。這磨的是原味的。將餡炒好，有各種口味的，這炒的有酸菜炒青辣椒、香菇肉餡的、蘿卜干炒青辣椒把槳均勻地淋在用竹簸箕內(nèi)，待槳薄薄的淌滿簸箕面時，就放在鍋里用旺火蒸熟，大概40秒就熟了。然后用小竹篾子劃成4小塊，從簸箕內(nèi)撕下，加上炒熟的各種佐料、肉餡，卷成長方形，再在每條上

2、面涂上點香油就成了。美味可口，具有贛南特色的米果粑粑就做成了。本文作者：經(jīng)驗下飯菜

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