酒店SWOT分析

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1、徐州開元名都大酒店發(fā)展戰(zhàn)略分析徐州工業(yè)職業(yè)技術學院酒店管理111王遠徐州開元名都大酒店的發(fā)展戰(zhàn)略分析前言徐州開元名都大酒店是徐州第一家也是唯一一家進駐徐州的五星級酒店，作為一家資質先優(yōu)的五星級酒店，徐州開元名都大酒店無疑成為了重要名流雅士、商務辦公人士的首選。經過多年的經營打造，開元名都大酒店在徐州地區(qū)已經站穩(wěn)了腳跟，在徐州同類酒店之中已經占據相當高的地位。盡管現今多家同類酒店（如：徐州金陵金源大酒店、徐州海天假日酒店、徐州如家快捷酒店、徐州希爾頓大酒店、西門大鴨林等）進駐徐州地區(qū)，但卻沒有改變徐州開元名都大酒店的地位。這就表明開元名都大

2、酒店在徐州地區(qū)的發(fā)展是比較有潛力的，但也存在一定的威脅，對此，我們小組對徐州開元名都大酒店的發(fā)展進行了SWOT分析及其戰(zhàn)略研究。一、酒店簡介徐州開元名都大酒店座落在中國歷史文化名城、中國優(yōu)秀旅游城市、中國國家園林城市、“五省通衢”的彭城——徐州市，位于徐州泉山區(qū)湖西路1號。開元國際酒店管理公司為“中國飯店業(yè)集團20強”之一，并被評為“中國旅游知名品牌”和“中國酒店品牌先鋒”。開元國際酒店管理公司秉承“以服務為基礎，以品牌為核心，以市場為先導，以連鎖為模式，以人本為宗旨，以文化為風骨”的經營管理理念，堅定不移地推行酒店連鎖發(fā)展戰(zhàn)略，致力于打

3、造中國民族酒店品牌，爭取躋身卓越酒店集團的行列。管理公司全力打造以“開元大酒店”為商號的四星級酒店品牌，和以“開元名都大酒店”為商號的五星級酒店品牌。集團酒店業(yè)務的發(fā)展和營運具有明確的市場定位和嚴格的產品標準，要求每一家開元酒店都在當地同檔酒店中處于領先地位，擁有具備足夠市場影響力的規(guī)模，設施出眾，服務全面，向賓客提供高品質的住宿、富于特色的餐飲、獨具魅力的康樂項目，以及周全細意的商務會議服務。集團視賓客為最重要的資產。集團迄今已經擁有數以萬計的忠誠客戶，并通過“金爵會貴賓獎勵計劃”，為所有忠誠客戶提供更為豐富的下榻體驗和更加優(yōu)厚的價值回

4、報。該計劃是迄今國內酒店行業(yè)中最周全、最先進、的?？酮剟钣媱澲?。集團還設有“中央銷售預訂中心”，并正在籌劃建立集團在上海等主要客源城市的銷售辦事處，為旗下所有連鎖酒店提供客源營銷支持。集團的“接班人計劃”被譽為國內酒店行業(yè)最完整的人才培養(yǎng)計劃，我們通過人才需求預測系統(tǒng)、人才評估系統(tǒng)、管理開發(fā)課程與人才培養(yǎng)計劃等嚴格的程序，來確保酒店管理的專業(yè)水準。集團建立了完整的培訓體系，整合集團和各個酒店的培訓資源，開展各項培訓工作，確保酒店員工都符合“訓練有素、技能稱職、恪守職業(yè)道德”這一標準。二、徐州開元名都大酒店發(fā)展的SWOT分析SWOT是英文

5、(Strengths，Weakness，Opportunities，Threats)第一個字母的縮寫，S和W是指內部優(yōu)勢和劣勢，O和T是指外部機會和威脅。2.1優(yōu)勢分析2.1.1優(yōu)越的地理位置。徐州開元名都大酒店座落在中國歷史文化名城、中國優(yōu)秀旅游城市、中國國家園林城市、“五省通衢”的彭城——徐州市，位于徐州泉山區(qū)湖西路1號。座落于云龍湖畔，風景非常優(yōu)美，地理位置上要是按休閑來講是很好的，酒店旁邊就是云龍山和云龍湖，還有個云龍湖公園，環(huán)境比較好，依山傍水的。就是離火車站挺遠的，公交也不多。酒店的地理位置有點偏，但是打車很方便。停車很好，沒

6、有在市區(qū)吧2.1.2鮮明的市場定位。作為徐州市內高檔商務型酒店，充分發(fā)揮酒店地理位置優(yōu)勢，餐飲、會務設施優(yōu)勢，90％都是商務客，其中“回頭客”占了46％到50％。因此，挖掘商務客源市場，進一步改造酒店的商務設施已提上我們的議事日程。瞄準高端消費群體。2.1.3充足的客源保證。徐州是淮海經濟區(qū)制造業(yè)、現代服務業(yè)、物流業(yè)的中心，經濟地位在蘇北地區(qū)舉足輕重，隨著地區(qū)經濟的發(fā)展，徐州已成為蘇北地區(qū)重要的商務目的地，其中不乏一般商務人士和中小企業(yè)主，這類商務客人成為開元名都大酒店的穩(wěn)定客源之一。徐州旅游資源豐富，以“漢代三絕”(漢墓、漢畫像石、漢兵

7、__馬俑)為代表的兩漢文化遺存馳名海內外，云龍山水、黃河風光帶迤邐迷人，每年都會吸引大量游客。來徐旅游的國內外游客逐年增加，使得開元的入住率也隨之增加。2.2劣勢分析2.2.1專業(yè)管理技術不高。徐州目前的開元名都大酒店,企業(yè)制度不健全，管理制度欠規(guī)范,管理思想落后，迷信經驗管理，忽視制度建設，習慣通過領導者的能力和情緒控制酒店經營狀況的走向。2.2.2專業(yè)管理人才缺乏。目前，徐州開設旅游、酒店管理專業(yè)的各院校中，共有中專生735人，大專生611人，本科生429人，這些學生所學習的酒店管理知識均是與高星級酒店相關的，但學生實踐也主要在市外大

8、中城市的四五星級酒店進行，在徐州本地工作實習的人員缺乏。2.2.3酒店市場不規(guī)范。這種不規(guī)范主要表現為各種酒店間的削價競爭，如2009年徐州星級酒店的客房平均出租率為62.42%，2010年為