營養(yǎng)師：水果進補也要因人而異

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1、在前面一片文章提到，各種水果的營養(yǎng)價值，實際上水果種類繁多，人們平時也不會去細究它們的分類。殊不知，這點的粗心大意就讓你也疏忽掉了水果的營養(yǎng)，讓水果在我們身體里發(fā)揮不了它應(yīng)有的作用?！　≈嗅t(yī)把水果分為三大類：熱性水果、涼性水果、中性水果?！　嵝运捍髼?、山楂、櫻桃、石榴、荔枝、青果、榴蓮、木瓜、橘、柑、白果等都屬于溫熱性水果?！　鲂运何鞴稀⑻鸸?、梨、柑、橘、香蕉、桑葚、柿子、荸薺等?！　≈行运浩咸选⑻O果、桃、杏、菠蘿、龍眼、甘蔗、烏梅等?！　√鞖夥趾疅幔彩欠趾疅岬?，如果自己的身體不適合吃寒性或熱性的水果，食

2、用不當或吃得過多，就會對身體造成嚴重的負面影響。那么，究竟水果如何分寒熱，愛吃水果的你又該如何選擇呢？　　寒涼水果解燥熱，夏天的水果多屬于寒涼性的，比如梨和各種瓜類。一般來說，實熱體質(zhì)的人夏天代謝旺盛，交感神經(jīng)占優(yōu)勢，出汗多，經(jīng)常臉色通紅、口干舌燥、易煩躁、容易便秘，夏天特別喜歡吃涼的東西。所以，熱體質(zhì)人群可以適當多吃一些寒涼性的水果。但是，寒性水果不能多吃，否則對身體有害。比如，梨、柑橘、柚子等水果，具有止咳、化痰、潤肺、助消化的作用，經(jīng)常吃可以使肌膚白嫩。但多吃卻容易造成腸胃紊亂，還能導致牙痛、痔瘡，甚至引起皮膚黃斑。因此

3、，有胃病、胃寒的人最好少吃?！　馓摗⑵⑻摰娜嗽谶x擇西瓜、香瓜、芒果、梨和香蕉這幾種涼性的水果時要特別謹慎，最好不要吃。氣虛，一般是指中氣不足，這些人一般臉色比較蒼白、體格瘦小、吃不下飯；而脾虛，是說消化系統(tǒng)比較差，腸蠕動慢。所以，越吃寒冷的水果，越會降低腸胃蠕動，使肌肉無力，吃多了會因為消化不良而導致腹脹。因此，腸胃功能不好的老人和孩子，不太適合吃寒涼水果，如果真的很想吃，可以在午飯后、晚飯前，少吃一點，不可過量。　　溫熱水果補虛寒。雖說夏天寒涼性水果比較多，但在眾多水果中，像荔枝、桂圓、杏等屬于溫熱性,也是相當受人們歡迎的

4、。尤其對于虛寒體質(zhì)的人來說，他們氣虛脾虛，基礎(chǔ)代謝率低，體內(nèi)產(chǎn)生的熱量少，四肢即使在夏天也是冷的。相比較而言，這類人群的面色比常人白，而且很少口渴，也不喜歡接觸涼的東西，包括進空調(diào)房間。所以，這些人多吃些溫熱的水果無疑是補寒妙法?！　∷M補雖然好處多多，但也不是多吃無妨?！　⌒印　】嘈尤饰缎粒徐钐?、止咳、潤腸之功效，但杏含有酸性液，易腐蝕牙齒的釉質(zhì)，牙齒發(fā)育不健全的小兒，吃得過多易發(fā)生齲病?！　∠憬丁　∠憬吨杏墟V元素，空腹食用易使血液中的含鎂量升高，對心血管產(chǎn)生抑制作用，有害健康。香蕉性寒，故脾胃虛弱、胃痛和腹瀉、胃酸過多

5、者不能多吃?！　∈磷印　】崭够蜻^多食用易發(fā)生“胃柿石病”，即柿子入胃內(nèi)凝聚成塊，形成結(jié)石，大者如拳頭，患者表現(xiàn)為劇烈腹痛、惡心、嘔吐、厭食，故不宜多食。　　梨　　味甘，性寒，有潤肺涼心、消痰、止咳、降火、促進食欲與消化的作用。但因性寒，故產(chǎn)婦、胃寒及脾虛者不宜多食?！　棥　⌒晕陡蕼兀秤眠^多，易損脾作瀉，患牙病者和大便秘結(jié)者不宜多食?！　∥鞴稀　∥鞴嫌薪馐钋鍩嶂π?，但其性寒，多吃西瓜對腸胃消化不佳和遺精多尿者不利?！　「涕佟　「涕俚墓馕陡仕?，性涼，有開胃理氣、止咳潤肺之功效。但食多過多對口腔、牙齒有害?！　〔ぬ}　　菠蘿味

6、甘微澀，性平，有清暑解渴、消食止瀉的作用。對腎炎、高血壓、支氣管炎有一定的防治功效。但也有人對菠蘿過敏，食后15～60分鐘內(nèi)出現(xiàn)腹痛、腹瀉、嘔吐、皮膚潮紅、全身發(fā)癢，嚴重者可出現(xiàn)呼吸困難、休克等，故不宜多食。