全國(guó)雞肉吃法大全,雞肉拼出的中國(guó)地圖

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1、全國(guó)雞肉吃法大全，雞肉拼出的中國(guó)地圖對(duì)于愛(ài)吃肉的吃貨來(lái)說(shuō)，雞肉一定是再熟悉不過(guò)的一種肉類(lèi)了，今天我們就來(lái)盤(pán)點(diǎn)一下全國(guó)各地的雞肉做法。它們都有一個(gè)共同的特點(diǎn)，那就是美味。廣東——白切雞三黃雞洗干凈、處理內(nèi)臟，往雞肚子里塞入蔥段、姜片；然后往雞身上澆一些料酒；然后上蒸鍋蒸制，當(dāng)開(kāi)鍋后，大約蒸三四分鐘后，把雞翻個(gè)身，再蓋上蓋子繼續(xù)蒸兩三分鐘，然后關(guān)火，不要掀蓋繼續(xù)燜煮五分鐘，蒸好以后，雞肉切片，蘸醬吃。四川——口水雞雞肉洗凈、切小塊；用姜片、蔥段和鹽腌制；油鍋里把花椒和蔥姜爆香，濾網(wǎng)取出花椒和蔥姜，熱油倒入麻辣醬中攪拌均勻；雞肉

2、在鍋中煮十分鐘，放入冷水中浸泡五分鐘，擺盤(pán)淋上做好的紅油，撒上蔥花和花生碎即可。新疆——大盤(pán)雞油鍋里放花椒炸出香味，撈出花椒；放入白砂糖，溶解后倒入雞肉，翻炒至雞肉上色；呆到雞肉表面金黃以后加入豆瓣和醬油，接著放入蔥段、壓扁的蒜、姜、干辣椒、桂皮、八角、香葉；翻炒三分鐘后加水燜煮；加入土豆一起燉煮；收汁后加入青椒，翻炒均勻即可出鍋。東北——小雞燉蘑菇把處理干凈的仔雞切成小塊兒，蘑菇洗干凈；坐鍋里放油，放雞塊翻炒至變色，放入蔥、姜、大料、干紅辣椒、鹽、醬油、糖、料酒，將顏色炒勻；加水煮十分鐘，放入蘑菇再燉煮三十分鐘即可本文作

3、者：愛(ài)健康美食