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《倉管崗位職責(zé)》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在應(yīng)用文檔-天天文庫。
1、山東天臘食品有限公司的庫房管理食品公司的庫房管理在行業(yè)發(fā)展中一直沒有作為一個(gè)專項(xiàng)工作去研究，而他的重要性在整個(gè)生意中卻是最重要又最容易被忽視的，大部分的公司在惡劣的商業(yè)環(huán)境中艱難地開疆辟土，殊不知庫房管理稍有疏忽，造成的損失卻讓公司在不知不覺中利潤流失，頻頻虧損。我們看一下食品商貿(mào)公司庫房管理的外在基礎(chǔ)：第一，食品是有保質(zhì)期限的，短則幾天，多則6個(gè)月、12個(gè)月，鮮有部分產(chǎn)品能達(dá)到18個(gè)月、24個(gè)月，如今在一、二線市場(chǎng)做終端，過保質(zhì)期1/3的產(chǎn)品就會(huì)遭到終端拒收，只能通過大幅度的讓利才有消化的可能
2、性，如果過保質(zhì)期1/2，即使大幅度讓利，有時(shí)也不能保證正常收貨。第二，終端的強(qiáng)勢(shì)導(dǎo)致經(jīng)銷商只能接受無條件的退貨。正常的損耗倒并不可怕，可怕的是大部分終端也存在庫存管理的巨大問題，特別是一些大庫配送的系統(tǒng)門店，很多產(chǎn)品在終端或是在大庫中由于管理不當(dāng)、信息溝通不及時(shí)、人員責(zé)任心不強(qiáng)，造成無效存放，導(dǎo)致大面積退貨，且錯(cuò)過可執(zhí)行的處理期限。第三，隨著近幾年流通行業(yè)的發(fā)展變化，超高的終端操作費(fèi)用導(dǎo)致經(jīng)銷商形成多品牌多單品的經(jīng)營特點(diǎn)，大部分食品商貿(mào)公司經(jīng)營的單品在幾百甚至幾千支，品牌多單品多，各品牌各單品的
3、銷售量及銷售頻率差異很大，訂貨周期、安全庫存、促銷備貨、退貨管理都會(huì)因?yàn)閱纹窋?shù)量的加大而增加難度。第四、軟件系統(tǒng)的使用效率有限。由于業(yè)務(wù)的復(fù)雜性，實(shí)際操作中涉及入庫、虛擬入庫、出庫、劃單、回單、退貨、殘品轉(zhuǎn)正品等多項(xiàng)操作，而每項(xiàng)操作的及時(shí)性和準(zhǔn)確率又難以把控，所以造成軟件系統(tǒng)的數(shù)據(jù)對(duì)實(shí)際庫存只能起到相對(duì)的參考作用。對(duì)于規(guī)模食品經(jīng)銷商來說，手工帳的工作量太大，幾乎不可能，所以對(duì)于大部分商貿(mào)公司而言，庫存管理只能做到相對(duì)的理論上的完善，而達(dá)不到實(shí)際上的精確。第五、從整個(gè)行業(yè)看來，庫房管理人員的人力資
4、源非常缺乏，普遍素質(zhì)不高，缺乏管理理念和專業(yè)知識(shí)，大部分公司不僅人員配置緊缺，幾乎沒有像樣的管理內(nèi)容，還處于幾個(gè)庫工收貨發(fā)貨的狀態(tài)。美思美譽(yù)從事經(jīng)銷商研究長達(dá)13年，咨詢的經(jīng)銷商客戶遍布全國各地，根據(jù)目前中國食品經(jīng)銷商的普遍現(xiàn)狀，我們認(rèn)為：食品商貿(mào)公司要把庫房管理納入到整個(gè)公司系統(tǒng)管理的戰(zhàn)略高度，他不是一個(gè)部門、幾個(gè)人的工作，而是整個(gè)公司涉及財(cái)務(wù)、營銷、運(yùn)輸、行政等各個(gè)部門共同參與的系統(tǒng)管理工作。首先，人力資源要高度配合，人員配置確保到位。從人員結(jié)構(gòu)上來說，需要這么幾種功能：1、管理協(xié)調(diào)人員:心
5、中有大局，能從框架上高度把握庫房管理的基本思路，能合理安排及管理團(tuán)隊(duì)成員的日常工作，數(shù)據(jù)觀念清晰，能與其他部門有效溝通相關(guān)信息并懂得尋求各項(xiàng)幫助。2、庫區(qū)管理人員：能將所管轄?zhēng)靺^(qū)的各品牌各單品做到碼放整齊、先進(jìn)先出、庫存安全準(zhǔn)確、貨、卡、帳一致，并對(duì)貨品日期進(jìn)行有效管理。3、優(yōu)秀的苦工：能吃苦耐勞，在協(xié)助庫管做好相關(guān)工作的同時(shí)，盡心盡力的保障貨物安全入庫出庫。4，殘品庫管理人員：要有清晰的賬務(wù)處理能力，退貨入庫、殘轉(zhuǎn)正賬目清晰，要勤于收撿，耐心細(xì)致，具有主動(dòng)意識(shí)與營銷部門溝通，及時(shí)提供信息以便處
6、理廠家退換貨、臨期品及殘次品。第二、庫區(qū)劃分合理。食品庫房至少要有三個(gè)區(qū)隔明顯的庫區(qū)：正品庫區(qū)、備貨庫區(qū)、殘品庫區(qū)。正品庫區(qū)根據(jù)庫區(qū)主管的工作量分塊狀管理，庫區(qū)的碼放要根據(jù)單品銷量、品牌集中、節(jié)省空間、貨品之間相互影響等因素綜合考慮；備貨區(qū)一定要獨(dú)立，非庫房人員或指定相關(guān)人員一律嚴(yán)禁進(jìn)入庫房，備貨及出庫清點(diǎn)工作確保在備貨區(qū)內(nèi)完成。殘品庫的獨(dú)立性同樣非常重要，所有退貨理論上先進(jìn)殘品庫，二次清點(diǎn)完畢將可發(fā)貨物殘轉(zhuǎn)正及時(shí)入正品庫及庫存，剩余不可發(fā)產(chǎn)品經(jīng)過整理及清潔后及時(shí)報(bào)數(shù)營銷部門提請(qǐng)解決方案。過1/
7、3保質(zhì)期產(chǎn)品無論存放于正品庫或是殘品庫都要重點(diǎn)管理。第三、商貿(mào)公司對(duì)票據(jù)管理要高度重視，管票與管錢同等重要，票據(jù)處理的及時(shí)性、準(zhǔn)確性直接影響公司的財(cái)務(wù)安全。影響庫存管理的票據(jù)處理模塊主要有：入庫單錄入、出庫制單、送貨單回復(fù)、退貨單錄入、殘轉(zhuǎn)正錄入，單據(jù)管理的最大漏洞在于不及時(shí)、不精確，產(chǎn)生的原因主要是流程不清晰、要求不明確、責(zé)任人模糊、操作人員責(zé)任心不夠。只有用嚴(yán)格的監(jiān)管機(jī)制配以科學(xué)的績效與獎(jiǎng)懲才能有效改善票據(jù)管理的質(zhì)量。第四、財(cái)務(wù)監(jiān)控要求多方位、多角度。首先是盤庫制度，分月度大盤和臨時(shí)抽盤，在
8、票據(jù)管理到位的前提下卡定時(shí)間節(jié)點(diǎn)，理論上盤庫效率還是能保障的，臨時(shí)的抽盤可以以點(diǎn)帶面，起到經(jīng)常性的監(jiān)督檢查作用。另外，重點(diǎn)單品的手工帳建立非常重要，確保公司80產(chǎn)品的安全是最起碼的底線。第五、營銷部門對(duì)公司安全庫存的控制非常重要，市場(chǎng)部的訂貨計(jì)劃一定要合理，要考慮單品的正常銷售量、季節(jié)性差異、新渠道開辟、促銷安排、現(xiàn)有庫存、公司資金周轉(zhuǎn)，每個(gè)品牌經(jīng)理都要為所管理的品牌庫存負(fù)責(zé)，對(duì)庫存做到時(shí)時(shí)有數(shù)，事事有備。第六、食品商貿(mào)公司最難管理的是殘品庫區(qū)，殘品庫區(qū)的管理必須幾個(gè)部門同時(shí)協(xié)助：營銷部門努力擴(kuò)
