海帶黃豆排骨湯的家常做法

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1、海帶黃豆排骨湯的家常做法【營養(yǎng)價值】海帶、黃豆與排骨各具營養(yǎng)，煲成的湯水很是滋補呢。湯中肉爛脫骨，海帶滑嫩，喝一口暖胃舒心。在寒冷的冬日里。有這樣一碗湯的陪伴，那是何等的美滋滋??！【食材】：排骨、新鮮的海帶、水發(fā)黃豆調(diào)味料：食鹽、味精、大蔥、大料、香葉、桂皮、姜片、醋【做法】：第一步：將新鮮的海帶洗干凈后打成節(jié)備用第二步：黃豆用水泡發(fā)4-5個小時后備用，大蔥切斷，姜切片，準備適量的大料、香葉、桂皮第三步：排骨飛水，沖洗干凈浮沫后，放入電壓力鍋內(nèi)，然后將大料、香葉、桂皮、蔥段、姜片放入，鍋中加入適量的水，還要加一點醋（加醋的目的是：

2、這樣能促進營養(yǎng)物質(zhì)的溶出，尤其能使鈣質(zhì)更多地溶在湯里，更容易被人體吸收。）第四步：電壓力鍋蓋上蓋子，按下煲湯的鍵，等待骨湯煲好。第五步：待骨湯煲好后，打開蓋子，加入泡制好的黃豆和打好節(jié)的海帶，再燉制15分鐘即可.第六步：出鍋盛入碗中的時候加入適量的食鹽和少量的味精調(diào)味。此湯絕對的湯鮮味美，冬季常喝些海帶黃豆排骨湯，具有滋陰壯陽、益精補血的功效哦。