【海帶排骨湯】家常美味營養(yǎng)的湯!附快速泡發(fā)海帶妙招

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1、【海帶排骨湯】家常美味營養(yǎng)的湯！附快速泡發(fā)海帶妙招海帶排骨湯一道家常飲食不可缺少的營養(yǎng)湯，不僅可以補充人體所需要的營養(yǎng)素，還可以御寒利尿、潤肺補腎、防病防癌的功效。海帶排骨湯既營養(yǎng)做法也不復(fù)雜，我一直覺得湯做起來是最容易最省事的，各種食材收拾好放進鍋里，小火慢燉不需要煙熏火燎，只需要靜待美味出鍋就可以了。有的姐妹說海帶不容易泡發(fā)不易煮爛，現(xiàn)在告訴大家個小竅門提前處理一下海帶，不但容易泡發(fā)，而且海帶做菜也同樣軟爛。方法就是把干海帶提前在蒸鍋里隔水蒸一下，水開再蒸個15分鐘左右就可以了。蒸過的海帶掛在陰涼干燥處，隨吃隨取來浸泡清洗就可以了。材料：排

2、骨、海帶、白蘿卜、胡蘿卜、黃豆、香菜、蔥、姜、鹽、胡椒粉、料酒。做法1、紅豆適量提前泡好備注材料里忘記寫、花椒和大料了。2、排骨冷水下鍋，加入兩勺料酒燒開燒開撈出排骨沖去血沫子備用。一般買排骨都會帶著這樣的大骨頭，我習(xí)慣用這個來做湯，仔排用來紅燒或者糖醋之類的。3、砂鍋中放水防排骨、黃豆、蔥、姜、花椒、大料大火燒開。燒開后加入泡發(fā)洗凈切好的海帶，小火慢燉，（想海帶更軟爛也可以和排骨一起下）。4、把白蘿卜和胡蘿卜切成滾刀塊（這兩個易爛比排骨和海帶要晚放一些時候）在排骨和海帶都燉的差不多了再下胡蘿卜和白蘿卜，小火再慢燉個20分鐘就差不多了。5、出鍋

3、前，加入鹽、胡椒粉、調(diào)味再撒點香菜就可以了。本文作者：美食課堂