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《脫色工藝對(duì)油脂品質(zhì)的影響》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫(kù)。
1、2001年第26卷第6期中國(guó)油脂31文章編號(hào):1003)7969(2001)06)0031)03脫色工藝對(duì)油脂品質(zhì)的影響12滿時(shí)勇,胡潁慧(11安徽省糧油科學(xué)研究所,230031合肥市潛山路432號(hào);21安徽農(nóng)業(yè)大學(xué),230036合肥市長(zhǎng)江西路130號(hào);第一作者:男,37歲,高級(jí)工程師)摘要:通過對(duì)不同脫色工藝所生產(chǎn)出來的油脂進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè),探討最佳脫色工藝及設(shè)備,對(duì)提高油脂精煉率,提高油脂的氧化穩(wěn)定性和延長(zhǎng)貨架期有十分重要的作用。關(guān)鍵詞:油脂;脫色;析氣除氧;噴霧混合;氧化穩(wěn)定性中圖分類號(hào):TS22416文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A脫色工序在油
2、脂精煉過程中是比較重要的一個(gè)1131112工藝說明脫膠脫酸后的油脂溫度為工序,其目的在于去除色素、微量金屬、皂粒、膠質(zhì)、60e,由離心泵通過流量計(jì)把20%的油送入預(yù)混合殘留農(nóng)藥和其他的雜質(zhì)。在吸附脫色過程中,白土罐與經(jīng)過定量的活性白土進(jìn)行初步混合,混合后的的品種、預(yù)脫色油的組成以及脫色工序的操作條件油漿經(jīng)一耐磨泵進(jìn)入機(jī)械攪拌式脫色塔,塔內(nèi)真空都對(duì)脫色效果起著舉足輕重的作用。本文著重探討殘壓為217kPa,在脫色塔內(nèi)與另80%經(jīng)加熱到不同的脫色工藝流程以及脫色塔的結(jié)構(gòu)對(duì)脫色吸附110e的油脂完成油、白土混合,混合時(shí)間為25min,劑
3、的使用量及成品油氧化穩(wěn)定性的影響。從塔底經(jīng)另一耐磨泵泵入過濾機(jī)過濾。1材料和方法11312全混合析氣工藝111原料油脂1131211工藝流程見圖2。實(shí)驗(yàn)用油為進(jìn)口阿根廷大豆油,經(jīng)脫膠、脫酸后其指標(biāo)為:酸值0122mgKOH/g,含磷量[15mg/kg,殘?jiān)韀50mg/kg,水分及揮發(fā)物[0110%,色澤(羅維朋比色計(jì)2514mm槽)Y50、R218。112活性白土活性白土取自安徽省休寧縣化工總廠,指標(biāo)為脫色力155,游離酸[012%,水分[11%,粒度:95%以上通過200目篩。圖2全混合析氣工藝流程圖113工藝流程113121
4、2工藝說明脫膠脫酸后的油脂溫度為11311預(yù)混合工藝60e,由離心泵通過流量計(jì)送入混合罐與經(jīng)過定量1131111工藝流程見圖1。的活性白土進(jìn)行全混合,混合后的油漿經(jīng)一耐磨泵送入脫色塔上層噴霧析氣裝置脫除油、白土中所含的氧氣后,由另一耐磨泵抽出送入換熱器與從脫色塔下層抽出的熱油進(jìn)行熱交換后,再經(jīng)蒸汽加熱器加熱到脫色溫度110e后進(jìn)入脫色塔下層,進(jìn)行噴霧式蒸汽攪拌,塔內(nèi)真空殘壓為217kPa,在脫色塔內(nèi)停留時(shí)間為12min,充分完成油、白土混合后,由圖1預(yù)混合工藝流程圖耐磨泵抽出泵入過濾機(jī)過濾。114設(shè)備收稿日期:2001)08)10
5、11411在預(yù)混合工藝中采用普通機(jī)械攪拌式脫色32中國(guó)油脂2001年第26卷第6期塔。脂精煉車間,選用結(jié)構(gòu)較先進(jìn)的脫色塔同樣能降低11412在全混合析氣工藝中采用獲得國(guó)家專利的活性白土使用量,提高油脂精煉率。噴霧析氣蒸汽攪拌式脫色塔,其余均與預(yù)混合工藝21113脫色工藝對(duì)油脂色澤、酸值的影響相同。選取上述兩種不同的脫色工藝,添加相同量的115測(cè)定方法活性白土,測(cè)定脫色后的油脂及經(jīng)脫臭后的成品油11511酸值測(cè)定按照GB5530)1985。脂的色澤、酸值,測(cè)定結(jié)果見表3。11512色澤測(cè)定按照GB5525)1985。表3脫色工藝對(duì)油
6、脂色澤(13313mm槽)、11513過氧化值測(cè)定按照GB/T5538)1995。酸值(mgKOH/g)的影響11514AOM值測(cè)定(參照A1O1C1S方法)將脫色工白土添加脫色后油脂脫臭后油脂混合時(shí)間脫臭后的成品油脂樣品20份,每份20ml,置于藝量(%)色澤酸值色澤酸值(min)9718e?012e的恒溫加熱槽內(nèi),在20只油樣試管0130Y20R2130124Y20R118011125預(yù)內(nèi)通入2133ml/s的經(jīng)預(yù)熱的定量潔凈空氣,使之在混0157Y20R1180128Y14R113011225標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)下發(fā)生氧化作用,并測(cè)定其
7、過氧化值。當(dāng)合1150Y14R1120141Y10R018011225過氧化值達(dá)到100meq/kg時(shí)所用的時(shí)間(以小時(shí)0130Y20R1190123Y14R112010812計(jì)),即為AOM值。時(shí)間越長(zhǎng),則其氧化穩(wěn)定性相對(duì)全越好。混0175Y16R1120126Y10R0190108122結(jié)果與討論合1150Y10R0190132Y8R015011012211測(cè)定結(jié)果21111脫色工藝對(duì)白土添加量的影響從表3測(cè)定數(shù)據(jù)可以看出,當(dāng)白土添加量較少按上述兩種不同的脫色工藝,控制脫色后的油時(shí),兩種工藝對(duì)比,脫色后油脂色澤、酸值相差不大,
8、[1]脂色澤在Y20、R2以內(nèi),測(cè)定白土添加量,結(jié)果見但經(jīng)脫臭后,全混合工藝油脂熱脫色效果較好,不易表1。返色;當(dāng)白土添加量較多時(shí),脫色、脫臭后,兩種工藝表1脫色工藝對(duì)白土添加量的影響油脂色澤相差不明顯,但脫色后,預(yù)混合工藝油脂酸白土添加量油脂色澤
