房間檢查服務(wù)流程與規(guī)范

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1、房間檢查服務(wù)流程與規(guī)范主講：TEL：QQ:E-mail:房間檢查服務(wù)流程檢查設(shè)施、設(shè)備檢查會(huì)場(chǎng)布置檢查房間衛(wèi)生檢查服務(wù)臺(tái)邊柜檢查擺臺(tái)情況檢查設(shè)施、設(shè)備1.檢查房間設(shè)施、設(shè)備（1）在宴會(huì)開(kāi)始前一小時(shí)，宴會(huì)廳領(lǐng)班檢查廳內(nèi)各種設(shè)施、設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常（如照明、空調(diào)、電話、音響、多媒體等）（2）若發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，應(yīng)立即通知工程部進(jìn)行維修，保證開(kāi)餐時(shí)所有設(shè)備正常運(yùn)行檢查會(huì)場(chǎng)布置2.檢查會(huì)場(chǎng)布置（1）宴會(huì)廳領(lǐng)班檢查會(huì)場(chǎng)布置是否符合訂單要求，包括舞臺(tái)、演講臺(tái)、橫幅、指示牌、話筒、音響設(shè)備等擺放位置是否真確，工作是否正常（2）若發(fā)現(xiàn)位置擺放不符合要

2、求，應(yīng)責(zé)令服務(wù)員重新擺放；若音響設(shè)備無(wú)法正常工作，應(yīng)立即請(qǐng)工程部維修或者更換檢查房間衛(wèi)生3.檢查房間衛(wèi)生（1）宴會(huì)廳領(lǐng)班檢查沙發(fā)、餐椅是否潔凈、無(wú)雜物、無(wú)油跡（2）檢查傳菜車(chē)是否潔凈并鋪好潔凈口布（3）檢查服務(wù)臺(tái)的表面是否潔凈、其邊柜內(nèi)是否鋪好潔凈口布（4）檢查廳內(nèi)的裝飾物、地毯、墻壁、天花板及門(mén)窗是否干凈檢查擺臺(tái)情況4.檢查擺臺(tái)情況（1）宴會(huì)廳領(lǐng)班檢查臺(tái)形是否符合訂單要求（2）檢查臺(tái)面上的餐具及用具是否干凈、整潔、齊全（3）檢查鮮花是否新鮮，插制是否藝術(shù)美觀（4）檢查客用的宴會(huì)菜單是否潔凈，菜單內(nèi)的中英文是否正確，字跡是否

3、清晰檢查服務(wù)臺(tái)5.檢查服務(wù)臺(tái)（1）宴會(huì)廳領(lǐng)班檢查邊柜內(nèi)的餐盤(pán)、湯碗、備用金屬餐具、小調(diào)羹、煙灰缸等就餐用具、用品是否完好、潔凈（2）檢查柜內(nèi)的餐具是否分類(lèi)，擺放是否整齊（3）檢查柜內(nèi)是否擺放足量的口布和各種規(guī)格的臺(tái)布TND謝謝！