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《about韓國(guó)那些茶茶侯玉婉》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫(kù)。
1、about韓國(guó)茶朝語1101侯玉婉導(dǎo)語：茶作為風(fēng)靡世界的三大無酒精飲料之一，飲茶嗜好遍及全球。在英國(guó)，茶被視為美容、養(yǎng)顏的飲料，形成了喝早茶、午后茶的時(shí)尚習(xí)俗，稱茶為：“健康之液，靈魂之飲?！痹诜▏?guó)人眼里，茶是“最溫柔、最浪漫、最富有詩(shī)意的飲品?！痹谌毡荆璨粌H被視為是“萬病之藥”，而且在日本人在長(zhǎng)期的飲茶實(shí)踐中，使飲茶脫離了日常物質(zhì)生活需要的范圍，發(fā)展升華為一種優(yōu)雅的文化藝能——茶道。在我國(guó)，茶被譽(yù)為“國(guó)飲”。“文人七件寶，琴棋書畫詩(shī)酒茶，”茶通六藝，使我國(guó)傳統(tǒng)文化藝術(shù)的載體。茶被人們視為生活的享受，健康的良藥，提神的飲料，友誼的紐帶，文明的象征。簡(jiǎn)介中韓茶史茶道茶節(jié)種類功效好處做
2、法禁忌傳統(tǒng)茶簡(jiǎn)介韓國(guó)的“傳統(tǒng)茶”和中國(guó)茶不同，韓國(guó)“傳統(tǒng)茶”里不放茶葉，但可以放幾百種材料。中國(guó)人一般不會(huì)在茶水里加糖，但是韓國(guó)的“傳統(tǒng)茶”不是加糖就是加蜂蜜，沒有不甜的茶?！皞鹘y(tǒng)茶”不用開水沖泡，而是將原料長(zhǎng)時(shí)間浸泡、發(fā)酵或熬制而成。在漢城著名的老街仁寺洞街，聚集著幾十家韓國(guó)“傳統(tǒng)茶”茶館，家家都有自己的絕活。有的茶館開在從前貴族的老宅里，像“閔家”茶軒就開在明成皇后閔妃娘家的舊邸，主要以傳統(tǒng)的雙花茶和木瓜茶待客。有的茶館以創(chuàng)新取勝，像“人與樹木”茶館的得意之作是松針茶。仁寺洞街最新流行的是“蔬菜茶”。蔬菜茶的原料是茄子、辣椒、蘿卜等，走的是純天然之路。在茶館的一角，還擺著幾個(gè)巨大
3、的玻璃碗，里面飄著朵朵蓮花。這種蓮花茶可以清腦安神，味道也好。不過由于發(fā)酵需要時(shí)間，客人須提前預(yù)訂才能嘗到。。中國(guó)是茶的祖國(guó)，是茶文化的發(fā)源地，起源于中國(guó)的茶文化在向世界各地傳播時(shí)較早地傳入朝鮮半島。中韓茶文化交流的歷史悠久、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，據(jù)可靠的歷史記載，不會(huì)晚于新羅統(tǒng)一三國(guó)時(shí)期，一千多年來綿延不斷。漢魏兩晉南北朝以迄隋，中國(guó)飲茶風(fēng)俗從巴蜀地區(qū)向中原廣大地區(qū)傳播，茶文化由萌芽進(jìn)而逐漸發(fā)展。韓國(guó)茶禮在吸收中國(guó)茶道的基礎(chǔ)上，結(jié)合本民族的文化，形成獨(dú)特的形式與內(nèi)涵，與中、日茶道鼎足而三。近十多年來，中韓茶文化的交流更是異?；钴S，極為頻繁。中韓茶緣據(jù)記載，中國(guó)茶傳入朝鮮半島時(shí)，被當(dāng)?shù)厝丝闯墒且?/p>
4、種有助于修行的飲料，飲茶之風(fēng)曾隨著佛教的興盛達(dá)到頂峰。到了朝鮮王朝中期，儒教興起，飲茶逐漸式微。漸漸地，具有藥用價(jià)值的各種湯，包括藥丸和膏熬成的湯，都被稱為"茶",這便是"傳統(tǒng)茶"的前身。現(xiàn)在，韓國(guó)"傳統(tǒng)茶"已經(jīng)成為一種強(qiáng)調(diào)天然和健康的甜飲，中國(guó)茶在韓國(guó)只剩"綠茶"一種了。韓國(guó)茶發(fā)展史一新羅統(tǒng)一時(shí)期 這個(gè)時(shí)期在中國(guó)，飲茶風(fēng)俗普及，中國(guó)茶道——煎茶道形成并流行，茶文學(xué)興盛，茶具獨(dú)立發(fā)展，茶書畫初起，茶館萌芽，形成了中華茶文化第一個(gè)高峰。 （一）新羅飲茶之始 （二）新羅飲茶的發(fā)展 （三）新羅茶風(fēng)的興盛 （四）新羅的飲茶法總之，新羅統(tǒng)一時(shí)期，新羅接受、輸入中國(guó)的茶文化，開始了本國(guó)茶文
5、化的發(fā)展。飲茶首先在宮廷貴族、僧侶和上層社會(huì)中傳播并流行，也開始種茶、制茶、在飲茶方法上則仿效唐代的煎茶法。韓國(guó)茶發(fā)展史二高麗王朝時(shí)期 這個(gè)時(shí)期在中國(guó)，點(diǎn)茶茶道形成并流行，茶文學(xué)和茶具文化日益繁榮，茶館興起，茶書畫始興，形成了中華茶文化第二個(gè)高峰。 高麗王朝時(shí)期，受中國(guó)茶文化發(fā)展的影響，是朝鮮半島茶文化和陶瓷文化的興盛時(shí)代。高麗的茶道——茶禮在這個(gè)時(shí)期形成，茶禮普及于王室、官員、僧道、百姓中。 （一）王室及朝廷茶文化 （二）佛教茶文化 （三）儒道兩家的茶文化 （四）庶民日常用茶 （五）飲茶方法 總之，宋元時(shí)期，高麗在吸收消化中國(guó)的茶文化后，開始形成了民族特色的茶文化，
6、茶禮便是代表。高麗時(shí)期是朝鮮半島茶文化的最輝煌時(shí)期。有趣現(xiàn)象據(jù)韓國(guó)古代文獻(xiàn)的記載，韓國(guó)從三國(guó)時(shí)代公元6、7世紀(jì)開始喝茶，如《三國(guó)遺事》記載老百姓平時(shí)喝粉狀的茶，高句麗時(shí)代的古墳中也出土了煎茶，百濟(jì)時(shí)代也從公元7世紀(jì)以前開始喝茶。到了高麗王朝，茶文化達(dá)到高峰期，在宮廷舉辦的各種活動(dòng)一定會(huì)端上茶水請(qǐng)來賓品嘗，高麗王朝的著名學(xué)者鄭夢(mèng)周等許多文人墨客發(fā)表了以茶為題材的詩(shī)。不難看出韓國(guó)人自古以來愛喝茶，有趣的是到了近代韓國(guó)的茶消費(fèi)量急劇減少，消費(fèi)量遠(yuǎn)不如日本和歐洲。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，韓國(guó)每年人均茶消費(fèi)量為100克，日本為1公斤，歐洲為3公斤。 對(duì)于韓國(guó)人為何不常喝茶，有的專家推測(cè)韓國(guó)人喝茶的習(xí)慣約
7、從18世紀(jì)開始逐漸消失，因?yàn)楫?dāng)時(shí)西方的煙草開始傳入韓國(guó)。當(dāng)時(shí)還流行一句話“飯后不吸煙會(huì)消化不良”，人們熱衷于吸煙漸漸淡忘了喝茶的習(xí)慣。還有一種說法是韓國(guó)因水質(zhì)好，飲食清淡不油膩，所以不必喝茶。并且韓國(guó)人習(xí)慣飯后喝點(diǎn)兒鍋巴煮的湯，很方便，所以人們不必瑣碎的沏茶。無論如何，韓國(guó)曾在公元10世紀(jì)左右制作了世界著名的高麗茶碗，充分顯示韓國(guó)人是愛喝茶的民族。韓國(guó)茶道精神韓國(guó)的茶道精神是以新羅統(tǒng)一初期的高僧元曉大師的和靜思想為源頭，中經(jīng)高麗時(shí)期的文人李行、權(quán)近、鄭夢(mèng)周
