微生態(tài)制劑在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用4

《微生態(tài)制劑在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用4》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫(kù)。

1、維普資訊http://www.cqvip.com30重慶水產(chǎn)2003年第2期(總第63期)微生態(tài)制劑在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用刊、志明(西南農(nóng)業(yè)大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院，重慶北碚400716)摘要：本文介紹了微生態(tài)制劑的概念，作用機(jī)理，微生態(tài)制荊在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用情況。關(guān)鍵詞：微生態(tài)制劑：水產(chǎn)養(yǎng)殖(或)死菌<包括組分和產(chǎn)物)PPOAustin等用1微生態(tài)制劑的概述細(xì)菌、光和細(xì)菌、酵母菌和微藻來(lái)改善水微生態(tài)制劑(Microbialecologicalagent)產(chǎn)動(dòng)物內(nèi)外環(huán)境的微生物平衡，刺激特異又稱為微生態(tài)調(diào)節(jié)劑(Microecoloaical性和非特異性免疫機(jī)制，促進(jìn)生長(zhǎng)，也將modulator)、益生素(

2、Probiotic)等，是從天它們稱為“Probiotics”。因此廣義的說(shuō)，然環(huán)境中篩選出來(lái)的微生物菌體，經(jīng)培養(yǎng)、用于水產(chǎn)養(yǎng)殖的微生態(tài)制劑應(yīng)該包括細(xì)繁殖后制成的含有大量有益菌的活菌制菌、真菌、藻類及其代謝產(chǎn)物在內(nèi)，旨在劑。改善動(dòng)物腸道環(huán)境和水生態(tài)環(huán)境的微生物1．1微生態(tài)制劑的由來(lái)平衡，增強(qiáng)免疫防御能力，抑制病原微生2O世紀(jì)初人們開(kāi)始利用細(xì)菌來(lái)治療人物，促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)。類和動(dòng)物腸道疾病，早在1907年1．2作為微生態(tài)制劑的菌株所必須~[etchnikoff使用酸牛奶(乳酸桿菌)來(lái)治具備的條件療幼畜腹瀉，此后有關(guān)微生態(tài)制劑的研究篩選作為微生態(tài)制劑的菌株，主要應(yīng)逐漸引起了人們的關(guān)注。Hidu(1

3、963)發(fā)從以下三個(gè)方面展開(kāi)工作：(1)進(jìn)行體外實(shí)現(xiàn)有益細(xì)菌可改善養(yǎng)殖水體環(huán)境，促進(jìn)動(dòng)驗(yàn)，判斷候選菌是否表現(xiàn)出對(duì)致病菌的拮物生長(zhǎng)。Parker(1974)首次使用抗作用；(2)研究候選菌在相關(guān)宿主消化道“Probiotic(s)”一詞來(lái)描述給動(dòng)物使用根殖的可能性；(3)完成人工感染實(shí)驗(yàn)，以的有益微生物，其定義為：有助于腸道菌確定候選菌確能提高宿主的抵抗力。理想群平衡的微生物和物質(zhì)。在1994年的德國(guó)的微生態(tài)制劑的菌株，應(yīng)具有以下幾個(gè)特漢堡研討會(huì)上，學(xué)者們將Probiotics狹義點(diǎn)：(1)必須對(duì)宿主無(wú)害，不與病原微生物地定義為“改善微生物和酶的平衡，或刺雜交；(2)對(duì)膽汁及強(qiáng)酸具有強(qiáng)耐受性

4、；(3)激特異性和非特異性免疫機(jī)制的活菌和發(fā)酵過(guò)程中能產(chǎn)生抑菌物質(zhì)及乳酸等代謝維普資訊http://www.cqvip.com2003年第2期(總第63期)重慶水產(chǎn)31產(chǎn)物；(4)在培養(yǎng)中及在體內(nèi)容易增殖：(5)高飼料轉(zhuǎn)化率，促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)和提高體重。加工處理后尚有高生存率；(6)即使混合在1．3．3刺激機(jī)體免疫系統(tǒng)，提高機(jī)體飼料中室溫也能存活很久等。免疫力1．3微生態(tài)制劑的作用機(jī)理很多微生態(tài)制劑中的有益菌是良好的微生態(tài)制劑的作用機(jī)理主要表現(xiàn)在微免疫激活劑，能有效提高干擾素和巨噬細(xì)生物的生理代謝特點(diǎn)與微生物的生長(zhǎng)繁殖胞的活性，通過(guò)產(chǎn)生非特異性免疫調(diào)節(jié)因方式兩方面。通過(guò)有益菌群的正常代謝，子等

5、激發(fā)機(jī)體免疫，增強(qiáng)機(jī)體免疫力和抗產(chǎn)生乳酸、乙酸、丙酸等降低機(jī)體內(nèi)環(huán)境病力。的pH值；產(chǎn)生過(guò)氧化氫殺滅一些潛在病原1．3．4參與生物降解，消除有機(jī)污染菌：產(chǎn)生一些代謝產(chǎn)物使腸道內(nèi)氨和胺的物，凈化環(huán)境濃度下降：產(chǎn)生酶促進(jìn)物質(zhì)分解：合成B微生態(tài)制劑中的有益菌如假單胞菌、族維生素、產(chǎn)生抗菌物質(zhì)；產(chǎn)生非特異性枯草芽孢桿菌、硝化細(xì)菌等，它們能發(fā)揮免疫調(diào)節(jié)因子，提高動(dòng)物抗體水平和巨嗜氧化、氨化、硝化、反硝化、解硫、硫化、細(xì)胞活性，其作用前提是有益菌成為系統(tǒng)固氮等作用，將動(dòng)物的排泄物、殘存餌料、中的優(yōu)勢(shì)菌。同時(shí)微生物的奪氧和屏障作浮游生物殘?bào)w、化學(xué)藥物等迅速分解為C()2、用也是其作用方式。硝酸鹽、磷酸鹽

6、、硫酸鹽等，為單胞藻類1．3．1抑制有害微生物生長(zhǎng)繁殖提供營(yíng)養(yǎng)，而單胞藻類的光和作微生態(tài)制劑在動(dòng)物消化道內(nèi)產(chǎn)生有益用為有機(jī)物的氧化分解及養(yǎng)殖生物的呼吸菌群，與致病菌間就生存和繁殖的空間、提供了溶解氧，構(gòu)成一個(gè)良性的生態(tài)循環(huán)，時(shí)間、定居部位以及營(yíng)養(yǎng)素等展開(kāi)競(jìng)爭(zhēng)，維持和營(yíng)造了良好的水質(zhì)條件。抑制致病菌的生存、繁殖、定居以及附著。2微生態(tài)制劑在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的有益菌與宿主粘膜上皮緊密結(jié)合生成致密作用性菌膜，形成生物屏障：附著于動(dòng)物的消化道、呼吸道及皮膚上的有益菌，在代謝對(duì)微生物生態(tài)學(xué)的研究使人們認(rèn)識(shí)到過(guò)程中產(chǎn)生揮發(fā)性脂肪酸和乳酸，降低生水體中存在著大量的有益菌群，這些微生境內(nèi)的pH等，產(chǎn)生過(guò)氧化氫，

7、抑制病原菌；物可直接影響水質(zhì)和水產(chǎn)養(yǎng)殖，因而人們開(kāi)始研究利用環(huán)境中的有益菌群來(lái)改善養(yǎng)有的細(xì)菌產(chǎn)生抗生索，殺死病原菌。。殖生態(tài)環(huán)境，防治魚(yú)蝦疾病以提高養(yǎng)殖產(chǎn)1．3．2改善機(jī)體代謝，補(bǔ)充機(jī)體營(yíng)養(yǎng)量。如研究利用藻類病毒“嗜藻體”、粘細(xì)成分，促進(jìn)生長(zhǎng)菌、蛭弧菌和芽孢桿菌等來(lái)防治有害藻類有益細(xì)菌和真菌可作餌料添加劑，隨形成赤潮；利用光合細(xì)菌處理有機(jī)廢水等。著它們?cè)趧?dòng)物消化道內(nèi)的繁衍，產(chǎn)生動(dòng)物在眾多的研究中，以光合細(xì)菌在集約生長(zhǎng)過(guò)程