綠色生活之綠色飲食

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1、綠色生活之綠色飲食今天，人們出于對健康的追求，普遍關(guān)注綠色食品。而綠色食品并非等同于綠顏色的食品，它不僅僅指我們每天食用的綠色蔬菜，涉及的范圍還包括糧油、果品、飲料、肉禽蛋奶類、水產(chǎn)、酒類等食品。由于與環(huán)境保護有關(guān)的事物通常都被冠以“綠色”，為了強調(diào)這類食品出自良好的生態(tài)環(huán)境，因此把其命名為“綠色食品”。?要想通過綠色飲食來實現(xiàn)綠色生活，就要做到以下幾點：?一:食不厭精,膾不厭細(xì)。?為了取得足夠的營養(yǎng),保持身體健康,的確是需要“食不厭精,膾不厭細(xì)”,當(dāng)然,這里的精和細(xì),不是精細(xì)的山珍海味,精米白面,而是需求進餐時細(xì)嚼慢咽,不慌不忙.對于我們著個階段的青年來說,進餐是

2、細(xì)嚼慢咽非常重要.有時候看到一些同學(xué)一下課立馬沖到食堂,一頓飯用不了十分鐘。咋看之下，這種做法好象節(jié)約了時間,可以多學(xué)習(xí)一點,實際上得不償失的。為什么這么說呢?因為事物在口腔中要經(jīng)堅硬的牙齒切、撕、嚼、咬把食物弄碎,并和唾液充分的混合,進行初步消化。唾液中主要有淀粉梅,經(jīng)過磨碎和粗布消化的食物,才能由口腔的暾眼動作推入食道。而狼吞虎咽則易造成胃的消化能力負(fù)擔(dān)過重以致減弱,天長日久還會形成消化不良,出現(xiàn)胃痛、胃漲。?二:粗細(xì)搭配要相宜?在平常生活中,粗糧主要指玉米、白薯、高粱等雜糧，而細(xì)糧一般煮精白面、精白米。人們大豆喜歡吃細(xì)糧，但從營養(yǎng)的觀點看粗糧比細(xì)糧更有營養(yǎng)。粗

3、糧中含有較多的纖維，這些縣委對于促進腸胃蠕動、保持大便通暢，防止毒素吸收及腸癌發(fā)生具有積極的作用。因此，建議多吃些粗糧，如果大家覺得粗糧不好吃的話，沒關(guān)系，我們提高烹飪技術(shù)，把粗糧做的可口些，粗糧細(xì)做。同時和細(xì)糧大進食，這樣既可以增加食欲，又有利于身體健康，何樂而不為呢？?三：維生素的重要性?維生素是人體不可缺少的營養(yǎng)素，每天都有一定的需要量，少了則會對人體產(chǎn)生一定影響，但也不能過多的攝入。因此，維生素并非“多多益善”，只有食糧的攝取，才能發(fā)揮正常的生理功用，而正常的年輕人，只要沒有病，就不需要額外增加維生素的攝入量。?四：少吃零食?尤其是油炸類的，油炸食品衛(wèi)生問題

4、有兩方面。首先，他們用來炸的原材料不衛(wèi)生，許多油炸的原材料都是快壞或者已經(jīng)壞了的，弄點油裝點門面；另外，使用的油不衛(wèi)生，許多惡劣的街頭攤販經(jīng)常使用地溝油來炸制食品。還有些商販即使是使用合格食用油，但他們?yōu)榱斯?jié)約成本常常將油反復(fù)高溫加熱使用，使油脂炸焦變黑，這無疑增加了致癌物和有害物質(zhì)的含量。另外由于油炸食品都是在極短時間內(nèi)高溫烹制而成，常常是外面已炸得焦黃（糊）發(fā)硬里面卻還沒有熟透，不僅沒有有效地殺滅食物中的病原微生物，容易發(fā)生腸寄生蟲等疾病。?五：每天攝入一定水?水不僅是構(gòu)成身體的主要成分，而且還有許多生理功能。水的溶解力很強，許多物質(zhì)都能溶于水，并解離為離子狀態(tài)

5、，發(fā)揮重要的作用。不溶于水的蛋自質(zhì)和脂肪可懸浮在水中形成膠體或乳液，便于消化、吸收和利用；水在人體內(nèi)直接參加氧化還原反應(yīng)，促進各種生理話動和生化反應(yīng)的進行;沒有水就無法維持血液循環(huán)、呼吸、消化、吸收、分泌、排瀉等生理活動，體內(nèi)新陳代謝也無法進行；水的比熱大，可以調(diào)節(jié)體溫，保持恒定。當(dāng)外界溫度高或體內(nèi)產(chǎn)熱多時，水的蒸發(fā)及出汗可幫助散熱。天氣冷時、山于水儲備熱量的潛力很大，人體不致因外界寒冷而使體溫降低，水的流動性大。一方面可以運送氧氣、營養(yǎng)物質(zhì)、激素等，一方而又可通過大便、小便、出汗把代謝產(chǎn)物及有毒物質(zhì)排泄掉。水還是體內(nèi)自備的潤滑劑，如皮膚的滋潤及眼淚、唾液，關(guān)節(jié)囊和

6、漿膜腔液都是相應(yīng)器官的潤滑劑。?六：早餐要好，午餐要飽，晚餐宜淡?營養(yǎng)早餐：早餐食譜中可選擇的食品有：谷物面包、牛奶、酸奶、豆?jié){、煮雞蛋、瘦火腿肉或牛肉、雞肉、鮮榨蔬菜或水果汁，保證蛋白質(zhì)及維生素的攝入。??????豐盛午餐：午餐要求食物品種齊全，能夠提供各種營養(yǎng)素，緩解工作壓力，調(diào)整精神狀態(tài)?？梢远嘤靡稽c時間為自己搭配出一份合理飲食。?清淡晚餐：晚餐宜清淡，注意選擇脂肪少、易消化的食物，且注意不應(yīng)吃得過飽。晚餐營養(yǎng)過剩，消耗不掉的脂肪就會在體內(nèi)堆積，造成肥胖，影響健康。晚餐最好選擇：面條、米粥、鮮玉米、豆類、素餡包子、小菜、水果拼盤。偶爾在進餐的同時飲用一小杯加飯

7、酒或紅酒也很好。??古人說得好：“不積跬步，無以至千里；不積小流，無以成江海?！蔽蚁嘈?，只要所有的人都來共同努力，從生活中的點點滴滴做起，“綠色生活”一定不是一個口號。為了我們多生活的環(huán)境，更為了我們的健康，在生活中我們共同倡導(dǎo)綠色飲食，綠色生活。??綠色生活之綠色飲食姓名：鄭浩學(xué)號：101501224班級：風(fēng)能1002班