《原核生物細(xì)菌》PPT課件

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1、第二章A原核生物——細(xì)菌、放線菌為了了解微生物在生物中的地位，首先簡單介紹生物學(xué)的發(fā)展情況。由于動物和植物的個體大，其區(qū)別比較容易，因此，以前將生物分成動物界和植物界兩大類。植物具有葉綠體，能利用光能進行光合作用，把二氧化碳和水合成為有機物質(zhì)。植物細(xì)胞具有細(xì)胞壁，而動物細(xì)胞則不具有細(xì)胞壁，也不具有葉綠體，不能進行光合作用，只能利用現(xiàn)成的有機物質(zhì)。但是，有些微小的生物既向動物又向植物，如眼蟲藻，雖然含有葉綠體，能進行光合作用，但是無真正的細(xì)胞壁。因此，它們在生物中的地位就難以確定。1866年，海格爾（Haeckel）提出：原生生物界

2、、動物界和植物界共同成為生物的三界分類系統(tǒng)。1950年后隨著生物科學(xué)的深入發(fā)展，電子顯微鏡的應(yīng)用，細(xì)胞超微結(jié)構(gòu)的研究，發(fā)現(xiàn)細(xì)胞生物界的細(xì)胞都是真核，而原生生物界中既有真核細(xì)胞，又有原核細(xì)胞。生物三界分類系統(tǒng)：動物界植物界原生生物界原核與真核生物細(xì)胞之間的主要區(qū)別（三項）細(xì)胞成分（結(jié)構(gòu)）原核細(xì)胞真核細(xì)胞細(xì)胞核細(xì)胞中有明顯的核區(qū)，多條染色體組成的核區(qū)內(nèi)只有一條雙螺基因群體，染色體除旋DNA染色體，無DNA外，還有組蛋白，核膜、核仁。有核膜、核仁。稱為原核稱為真核細(xì)胞膜連接不斷，折皺內(nèi)陷，不內(nèi)陷，細(xì)胞質(zhì)內(nèi)有形成管囊狀物，稱為許多個細(xì)胞器

3、，為獨立中體或中間體。的內(nèi)膜性結(jié)構(gòu)。核蛋白體較小：70S較大：80S（Pr合成）生物六界分類系統(tǒng)：植物界動物界真菌界病毒界原核生物界原生生物界第一節(jié)細(xì)菌一、細(xì)菌的個體形態(tài)和大小（一）細(xì)菌的個體形態(tài)：細(xì)菌是單細(xì)胞原核生物，其個體是由一個原核細(xì)胞組成的，其形態(tài)并不相同。細(xì)菌具有三種形態(tài)：即球狀、桿狀和螺旋狀，分別稱為球菌、桿菌和螺旋菌。1、球菌：球形或近似于球形，有的單個存在，有的聯(lián)在一起，根據(jù)分裂后的排列方式分為六種：單球菌、雙球菌、鏈球菌、四聯(lián)球菌、八聯(lián)球菌、葡萄球菌。2、桿菌：桿菌是細(xì)菌中種類最多的一類，有接近于橢圓形的短桿菌，

4、長桿菌，也有絲狀的。又根據(jù)兩端形狀的不同分為棒狀桿菌，梭狀桿菌。這些是細(xì)菌菌種鑒別的重要依據(jù)。工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中用到的細(xì)菌大多數(shù)是桿菌，例如：用來生產(chǎn)淀粉酶和蛋白酶的枯草桿菌(Bacillussubtilis)，谷氨酸生產(chǎn)用的北京棒狀桿菌(Corynbacteriumpekinensis)，乳品工業(yè)中的保加利亞乳桿菌(Lactobacillusbuigaricus)等。3、螺旋菌：細(xì)胞呈彎曲狀，根據(jù)其彎曲程度不同而分為弧菌和螺旋菌。（二）細(xì)菌個體的大小細(xì)菌個體一般都很小，必須借助于光學(xué)顯微鏡才能觀察到，因此測量細(xì)菌的大小通常要使用放在顯

5、微鏡中的測微尺來測量。表示細(xì)菌大小的單位為微米（μm）。如用電子顯微鏡觀察細(xì)胞結(jié)構(gòu)或更小的微生物時，則要用更小的單位納米（nm）或埃（?）來表示，它們之間的關(guān)系是：1mm=103μm=106nm=107?球菌的大小以其直徑表示，桿菌和螺旋菌的大小以其寬度×長度表示，大多數(shù)細(xì)菌的大小如下：球菌直徑：0.5—1.25μm桿菌：0.2—1.25×0.3—8.0μm螺旋菌：0.3—1.0×1.0—5.0μm二、細(xì)菌細(xì)胞的結(jié)構(gòu)細(xì)菌細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)包括細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核。有些細(xì)菌還有莢膜、芽孢、鞭毛及纖毛等特殊結(jié)構(gòu)?；窘Y(jié)構(gòu)是任何一

6、種細(xì)菌都具有的，而特殊結(jié)構(gòu)只限于某些種類的細(xì)菌才有，是細(xì)菌分類鑒定的重要依據(jù)。（一）、細(xì)菌細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)1、細(xì)胞壁：細(xì)胞壁在細(xì)菌菌體的最外層，為堅韌、略具彈性的結(jié)構(gòu)，厚度均勻一致。細(xì)胞壁占細(xì)胞干重的10—20%?；瘜W(xué)組成與結(jié)構(gòu)：主要成分為肽聚糖，是由多種成分聚合而成的多層網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)大分子聚合物。脂類含量為：G+1—4%，G-11—22%。功能：保護細(xì)胞，維持細(xì)胞外形。細(xì)菌的革蘭氏染色：革蘭氏染色（Gramstaining）,丹麥醫(yī)生Gram于1884年首創(chuàng)，是微生物學(xué)中常用的一種重要的染色方法。具體方法：1、初染：草酸胺結(jié)晶紫，3m

7、in；2、媒染：魯格氏碘溶液，3min；3、脫色：95%酒精，0.5min；4、復(fù)染：沙黃（番紅），1min；經(jīng)革蘭氏染色處理后，可將細(xì)菌分成兩大類。一類是經(jīng)乙醇處理后不脫色，保持其初染時的藍紫色，稱為革蘭氏染色反應(yīng)陽性（G+）；另一類經(jīng)乙醇處理后迅速脫去原來的顏色而呈現(xiàn)沙黃的顏色（紅色），稱為革蘭氏染色反應(yīng)陰性（G-）。革蘭氏染色機理：酒精脫水作用，肽聚糖孔徑收縮變小，脂類溶解。2、細(xì)胞膜：又稱細(xì)胞質(zhì)膜或簡稱質(zhì)膜，是緊靠在細(xì)胞壁內(nèi)側(cè)，包圍細(xì)胞質(zhì)的一層柔軟而富有彈性的半透性薄膜。（1）結(jié)構(gòu)磷脂既有疏水性的非極性基團，又有帶正負(fù)電荷

8、的親水性的極性基團，它在水溶液中很容易形成具有高度定向性的雙分子層，細(xì)胞膜就是以雙層脂類（磷脂）構(gòu)成的分子層骨架。每個磷脂分子是由一個不溶與水的頭部（親水部）和兩條脂肪酸鏈為“尾部”（疏水部分）組成。在磷脂雙分子層中，其親水端朝向膜內(nèi)外兩表面層，而