《營(yíng)銷方案》PPT課件

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1、校園水果吧策劃方案一、行業(yè)前景分析：我國(guó)目前人年均果品占有量約為45kg,大學(xué)生相對(duì)來說要好上一些（年人均55kg），作為更注重健康生活方式的社會(huì)群體，大學(xué)生們更加傾向于水果的消費(fèi)，因此大學(xué)生水果市場(chǎng)的前景是被普遍看好的，有著廣闊的發(fā)展空間。（一）內(nèi)部環(huán)境分析“校園水果吧”主要是針對(duì)校園水果這方面的消費(fèi)空白，讓同學(xué)們能夠有一個(gè)能夠放心食用水果的環(huán)境?！靶@水果吧”作為新興的水果消費(fèi)模式，相對(duì)水果超市等還屬于一個(gè)弱勢(shì)的存在。我們團(tuán)隊(duì)通過深入市場(chǎng)調(diào)研之后，分析其優(yōu)勢(shì)劣勢(shì)，并針對(duì)其優(yōu)勢(shì)、特點(diǎn)作出相應(yīng)的策劃方案，以扭轉(zhuǎn)人們傳統(tǒng)

2、的水果消費(fèi)理念，促進(jìn)校園水果吧這種新興消費(fèi)模式的發(fā)展。競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境分析HumanRelationshipManagement消費(fèi)者觀念的轉(zhuǎn)變：消費(fèi)者能否接收這種新鮮的水果購(gòu)買方式。由于其它傳統(tǒng)水果消費(fèi)理念在消費(fèi)者心中已經(jīng)形成了習(xí)慣，所以要在短時(shí)間內(nèi)改變消費(fèi)者的消費(fèi)觀念，讓其接受這種商業(yè)形態(tài)大型超市：大型超市開始經(jīng)營(yíng)水果已經(jīng)很長(zhǎng)時(shí)間,大型超市的優(yōu)勢(shì)在于采購(gòu)量較大，采購(gòu)成本較低，客流量較大，購(gòu)物環(huán)境比較好，產(chǎn)品質(zhì)量和份量都有保證。校園攤點(diǎn)：由于攤位租金便宜，所以其價(jià)格可能會(huì)有點(diǎn)優(yōu)勢(shì)。但其購(gòu)物環(huán)境、產(chǎn)品服務(wù)都沒有，顧客也沒有什么

3、挑選余地，并且在質(zhì)量和份量上都不很牢靠。游商小販：其特點(diǎn)是流動(dòng)行強(qiáng)，能把水果車推到校園周邊，由于沒有租金成本，所以其價(jià)格可能會(huì)更低。其缺點(diǎn)是游商小販所售水果經(jīng)常有缺斤少兩、以次充好的現(xiàn)象（二）外部環(huán)境分析SWOT分析威脅：易出現(xiàn)追隨者優(yōu)勢(shì)：1.品種豐富2.物美價(jià)廉3.品質(zhì)保證劣勢(shì)：1.水果易腐爛2.消費(fèi)者的傳統(tǒng)觀念抵觸情緒3.資金投入大機(jī)會(huì)：1.市場(chǎng)空白2.滿足學(xué)生的消費(fèi)需求SWOT分析（三）市場(chǎng)細(xì)分現(xiàn)時(shí)社會(huì)上的水果消費(fèi)場(chǎng)所大致包括“水果主題餐廳”和“水果吧”兩種形式。其中“水果主題餐廳”主要面向的是高層白領(lǐng)階級(jí)等消費(fèi)

4、群體，其消費(fèi)水平一直處于較高水平。而我們的“校園水果吧”立足校園，面向廣大學(xué)生市場(chǎng)，以低廉的價(jià)格，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，放心的品質(zhì)保證占領(lǐng)大學(xué)生中高檔水果消費(fèi)市場(chǎng)（四）目標(biāo)市場(chǎng)選擇相對(duì)于主題水果餐廳來說，我們更傾向于選擇“校園水果吧”。大學(xué)生的消費(fèi)水平是有限的，主題水果餐廳的消費(fèi)門檻太高，不容易被大部分消費(fèi)者接受。而“校園水果吧”里的消費(fèi)水平普遍偏下，很快便會(huì)成為大學(xué)生休閑娛樂的首選（五）顧客特征分析大學(xué)生消費(fèi)充滿活力，注重健康與休閑時(shí)尚的結(jié)合，大學(xué)生對(duì)水果的消費(fèi)情況是既注重水果的品質(zhì)好，又對(duì)水果的價(jià)格保持高度的敏感性?！靶@水

5、果吧”是針對(duì)本校大學(xué)生消費(fèi)市場(chǎng)，引領(lǐng)一種健康的水果消費(fèi)觀念和消費(fèi)模式。二、校園水果吧選址1.人流量：選擇人流量較大的小吃一條街。2.店面租金：在校內(nèi)聯(lián)系店面，利用學(xué)校的優(yōu)惠政策，降低運(yùn)營(yíng)成本。3.位置：去小吃一條街吃飯的必經(jīng)之路上。（地址：西南科技大學(xué)城市學(xué)院小吃一條街007號(hào)）校園水果吧商店名稱：樂樂果園水果店經(jīng)營(yíng)理念：給消費(fèi)者一個(gè)輕松地消費(fèi)環(huán)境盡情享受水果中的樂趣。LoGo:三、商店設(shè)計(jì)初步構(gòu)想室內(nèi)室外設(shè)計(jì)圖四、商品陳列商品陳列柜臺(tái)產(chǎn)品展示五、商品采購(gòu)材料采購(gòu)工作：通過專有渠道進(jìn)行材料采購(gòu)，嚴(yán)格保障水果質(zhì)量。（水果

6、批發(fā)市場(chǎng)）采購(gòu)時(shí)間：水果批發(fā)市場(chǎng)的工作時(shí)間從早晨4點(diǎn)鐘開始,10點(diǎn)之前最活躍。采購(gòu)人員：通常是專業(yè)水果師，也可是經(jīng)常與水果師同路的師傅。六、商品定價(jià)1.定價(jià)目標(biāo)“校園水果吧”主要面向本校大學(xué)生市場(chǎng)，因此其定價(jià)必然滿足大多數(shù)人的消費(fèi)需求。各種水果產(chǎn)品及產(chǎn)品組合的價(jià)格區(qū)間在幾元到二十元不等。2.定價(jià)方法“校園水果吧”在新產(chǎn)品初上市時(shí)采用滲透定價(jià)法，定以較低價(jià)格，以獲得最高銷售量和最大市場(chǎng)占有率為目標(biāo)，達(dá)到迅速占領(lǐng)市場(chǎng)的目的。水果作為一種季節(jié)需求量變化較大的產(chǎn)品，其價(jià)格應(yīng)隨消費(fèi)者的需求變化而變化，因此，在產(chǎn)品達(dá)到成熟階段應(yīng)該

7、采用需求價(jià)格彈性定價(jià)法。七、促銷1.巡回流動(dòng)促銷將一些時(shí)令性的、有價(jià)格優(yōu)勢(shì)的、有產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)的水果放置在可以到處巡回流動(dòng)的售貨車上，在校園內(nèi)巡回銷售。配合“校園水果吧”的特色服務(wù)，其作用最主要是宣傳品牌、提升形象。2．超越常規(guī)的逆市促銷即對(duì)某些賣相不好的產(chǎn)品，訴求其賣點(diǎn)，告訴消費(fèi)者這些水果雖然賣相不好看，但口感好，吃起來爽口等優(yōu)點(diǎn)，著重介紹水果的好處優(yōu)點(diǎn)，不好的而方面一帶而過，把消費(fèi)者的眼光轉(zhuǎn)移到好的方面來。然后讓消費(fèi)者免費(fèi)品嘗，親身感受產(chǎn)品品質(zhì)。這樣能夠達(dá)到更好的促銷效果。3.文化促銷各種古板而簡(jiǎn)單的促銷方式已經(jīng)不能再吸

8、引人們的目光，富含文化因素的、能滿足經(jīng)濟(jì)發(fā)展和文化生活需要的文化促銷開始活躍起來。巧打文化牌，賦予每一種產(chǎn)品一個(gè)有品味的名字，通過給產(chǎn)品挖掘背景、賦予文化，來增強(qiáng)產(chǎn)品的傳奇色彩，從而支撐產(chǎn)品賣高價(jià)的理由，使消費(fèi)者樂于去追求其內(nèi)涵，并傾向于購(gòu)買該產(chǎn)品，從而達(dá)到促銷的真正目的。4.多種促銷方式并用綜合運(yùn)用價(jià)格促銷、人員促銷、公共關(guān)系促