山茶油七季山茶油相關(guān)知識

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1、廈門大辰食品有限公司----產(chǎn)品培訓(xùn)資料“七季”天然山茶油第一章公司簡介廈門大辰食品有限公司是一家集科研、種植、生產(chǎn)、銷售山茶油于一體的現(xiàn)代化企業(yè)，公司擁有近萬畝的天然野生山茶籽采集基地，全過程嚴(yán)格實行有機種植，獲得國家“有機食品”認(rèn)證。公司致力于為消費者帶來安全、安心、健康、天然產(chǎn)品。關(guān)愛生命健康，出品優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，讓消費者放心，是大辰不變的承諾。2011年，大辰公司“立足創(chuàng)新、打造精品”，推出全新的山茶油品牌——“七季山茶油”?！捌呒旧讲栌汀本x贛南林區(qū)的天然優(yōu)質(zhì)油茶籽，每一滴油均用優(yōu)質(zhì)油茶籽，經(jīng)物理冷榨工藝鮮榨而成，保證山茶油的天然純正、新鮮口感；采用領(lǐng)先的“膜過濾”技術(shù)，完整保存山茶油

2、獨特風(fēng)味及天然營養(yǎng)成分。山茶油的不飽和脂肪酸高達90%以上，是所有植物油中含量最高的；山茶油與人類的皮膚酸脂有70%相似，能提供皮膚和毛囊多種營養(yǎng)，是肌膚最能吸收的純天然保養(yǎng)品。公司根據(jù)山茶油不同的屬性特點，結(jié)合母嬰特定人群及使用特性開發(fā)研制了食用和外用天然山茶油：“孕產(chǎn)婦營養(yǎng)油”、“孕產(chǎn)婦美體油”、“嬰童助食油”、“嬰童護體油”，向母嬰市場注入新生力量，開創(chuàng)山茶油品牌。29七季精粹自然健康廈門大辰食品有限公司----產(chǎn)品培訓(xùn)資料第二章山茶油知識山茶油是從油茶樹新鮮果實中榨取的天然、綠色、營養(yǎng)、健康的木本食用油。油茶主要分布于我國秦嶺-淮河以南的17個省、區(qū)（主要產(chǎn)區(qū)：湖南、江西、廣西），

3、花苞4-5月份形成，10-11月份開放，屆時上年的果實也同時成熟，花果同枝，民間有“抱子懷胎”美譽。1.山茶油的營養(yǎng)價值中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所對茶油和橄欖油進行的對比研究顯示：茶油與橄欖油的成分極為相似，橄欖油中的單不飽和脂肪酸含量為75%～90%，而茶油中所含的單不飽和脂肪酸卻高達85%～97%，比橄欖油還高出近7個百分點，為各種食用油之冠。茶油的不皂化物含量很少，相對易于人體吸收消化。此外，茶油中還含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質(zhì)——山茶甙和茶多酚等29七季精粹自然健康廈門大辰食品有限公司----產(chǎn)品培訓(xùn)資料。美國國家醫(yī)藥中心實驗證實，山茶油對降低膽固醇、預(yù)防心腦血管疾

4、病以及抗癌都有明顯的功效。目前，茶油已被聯(lián)合國糧農(nóng)組織列為重點推廣的健康型高級食用植物油。其油脂配比含量比例現(xiàn)已被公認(rèn)為是全球食用油中的理想黃金比例。優(yōu)質(zhì)山茶油中的不飽和脂肪酸含量接近90%，并且脂肪酸平衡模式接近人體所需。山茶油中含75%～88%的油酸、3.5%—21%的亞油酸和0.3%-1.5%的亞麻酸，油中的飽和脂肪酸(10%)、單不飽脂肪酸(80%)和多不飽和脂肪酸(10%)構(gòu)成比例最為接近營養(yǎng)學(xué)家推薦的理想模式1：8：1，其中的ω3（亞麻酸）脂肪酸(1.5%)和ω6（亞油酸）脂肪酸(8%)配比也符合營養(yǎng)學(xué)家推薦的理想模式1：4～6。在對糖尿病、高血脂、高血壓等患者食用茶油的臨床營

5、養(yǎng)學(xué)研究中，茶油無論是在營養(yǎng)成分還是對一些常見病的食療效果上均效果顯著，同時使用對象無一例發(fā)現(xiàn)不良反應(yīng)。在著名醫(yī)學(xué)著作《本草綱目》、《農(nóng)息居飲食譜》、《中國中醫(yī)藥大辭典》等中，都分別記載了茶油具有助消化、養(yǎng)顏明目、清熱潤肺、解毒止痛等功效。茶油在養(yǎng)顏護發(fā)、減肥瘦身、清腸潤肺等方面效果奇佳。由于茶油所擁有的眾多獨特保健功能，茶油被譽為“東方的液體黃金”。2.山茶油的功效①山茶油特有物質(zhì)山茶油營養(yǎng)豐富，含脂肪酸（不飽和脂肪酸93%，其中油酸82%，亞油酸11%）、山茶甙、茶多酚、皂甙、鞣質(zhì),及富含抗氧化劑和具有消炎功效的角鯊烯，角鯊烯與黃酮類物質(zhì)，對抗癌有著極佳的作用。山茶油還富含維生素E和鈣

6、、鐵、鋅等微量元素，被醫(yī)學(xué)家和營養(yǎng)學(xué)家譽為“生命之花”的鋅元素，含量是大豆油的10倍，茶油中所含氨基酸的種類是所有食用油中最多的。各營養(yǎng)物質(zhì)作用：29七季精粹自然健康廈門大辰食品有限公司----產(chǎn)品培訓(xùn)資料1)山茶甙有抗癌、強心作用2)茶多酚又稱茶鞣，茶多酚等活性物質(zhì)具解毒和抗輻射作用，能有效地阻止放射性物質(zhì)侵入骨髓，并可使鍶90和鈷60迅速排出體外，被健康及醫(yī)學(xué)界譽為“輻射克星”。其具體作用：抗衰老、抗輻射、對癌細(xì)胞的抑制、抗菌、殺菌、對艾滋病病毒的抑制作用，對重金屬鹽和生物堿中毒的抗解作用；護齒明目和清除口臭的作用；助消化作用；增強微血管強韌性、降血脂，預(yù)防肝臟及冠狀動脈粥樣硬化；降血

7、壓，降血糖、防止腦中風(fēng)、抗血栓、抗變態(tài)反應(yīng)和皮膚過敏反應(yīng)、舒緩腸胃緊張、防炎止瀉和利尿作用、促進Vc的吸收，防治壞血??；改進人體對鐵的吸收，有效防止貧血。有助于抑制心血管疾病、美容護膚、醒腦提神、利尿解乏、降脂助消化、降低膽固醇，預(yù)防腫瘤。3)皂甙雙向調(diào)節(jié)免疫、抗缺氧和抗疲勞、抗低溫應(yīng)激、抗脂質(zhì)氧化、抗致突變、對腎有調(diào)節(jié)、補腎溶血栓等作用。4)鞣質(zhì)具較強的還原性，可清除生物體內(nèi)的超氧自由基，延緩衰老。有抗炎、驅(qū)蟲、降血壓