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1、養(yǎng)生粥的做法白菜粥1. 將大白菜擇洗干凈，切成粗絲;2. 姜洗凈切成絲備用;3. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分;4. 坐鍋點火，倒入豬油燒熱，下白菜、姜絲煸炒，起鍋盛入碗內(nèi);5. 取鍋加入約1000毫升冷水，倒入粳米，用旺火燒沸;6. 改用小火熬煮至粥將成時，加入炒白菜，調(diào)入鹽，味精拌勻;7. 將粥再略煮片刻即成。養(yǎng)生粥配料照片(13張)砂鍋排骨粥1、豬排骨洗凈，剁段，過油炸透;2、生菜洗凈，切絲;3、蔥姜洗凈切末備用;4、粳米洗凈，浸泡半小時，撈出，瀝干水分;5、粳米放入砂鍋內(nèi)，加入約2000毫升冷水，旺火燒沸;6、轉(zhuǎn)小火慢
2、煮半小時;7、豬排骨段入鍋，撒上青豆及其生菜絲，繼續(xù)煮20分鐘;8、再加入鹽、味精、胡椒粉攪拌均勻;9、稍燜片刻，撒上蔥末、姜末，即可盛起食及其用。銀耳大米粥銀耳，富含豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)以及硫、鈣、鐵、鎂等，是一味滋陰、潤肺、生津的滋補佳品。取銀耳5克，浸泡后和大米50-100克，共煮成粥，熟后加入蜂蜜25克，每日服用2次。蓮藕大米粥祖國傳統(tǒng)醫(yī)學認為，熟藕味甘，具有補血生津、健脾開胃、除燥潤肺的作用。取藕100克(洗凈切碎)、大米50克，共煮成粥，熟爛后，加蜂蜜適量，混勻服用，每日服用2次。胡蘿卜大米粥祖國傳統(tǒng)醫(yī)學認為，胡蘿卜味甘，
3、性平，具有下氣、利胸膈、補中、安五臟的作用。適合用于治療便秘、胃腸不適、飽悶氣脹、消化不良等病癥。取胡蘿卜150克切碎，同大米100克共煮成粥，每日服用2次。雞汁粥配料：母雞1只，粳米100克，精鹽少許，水煮成粥。雞汁粥具有滋補氣養(yǎng)五臟的作用，適合用于虛勞諸證，經(jīng)血虧損、腎氣不足、產(chǎn)婦營養(yǎng)不足等病癥。胡桃粥配料：胡桃仁30克，大米適量，水煮成粥。胡桃粥具有補益身體的作用，適合老人、小孩等體弱者食之。栗子粥配料：粳米250克，栗子50克，水煮成粥。栗子粥具有養(yǎng)胃補腎、狀腰膝、強筋骨的作用。適用于腎虛腰酸、腿足無力，以及中老年多尿者服食。百合粥上榜
4、理由：氣候干燥，空氣中缺乏水分的滋潤，人們常會口鼻干燥、渴欲不止、皮膚干燥，甚至出現(xiàn)肺燥咳嗽。百合有潤肺止咳，清心安神等功效，成為秋季食用之上品。百合味甘微苦，性平。其營養(yǎng)成分豐富，有蛋白質(zhì)、維生素、胡蘿卜素及一些特殊的有效成分，如淀粉、多糖、果膠以及多種生物堿，對抑制癌細胞增生有一定的療效。最佳吃法：煮粥。百合食用的方法很多，可當菜肴吃，如西芹炒百合、百合炒牛肉，這些都稱得上是美味佳肴;也可煮粥吃，如百合與糯米制成百合粥，放上一點冰糖，不僅可口，而且安神，有助于睡眠;還可以用百合、蓮子和紅棗共煮成羹，可補益安神。最好搭配：杏仁。杏仁有潤肺止咳
5、，清心安神的功效，搭配百合熬粥適用于病后虛弱、干咳患者。羊肉粥核桃仁10克，羊肉100克，羊腎1對，大米100克，蔥、姜、鹽等調(diào)味品適量。先將羊肉洗凈，切細，羊腎剖開，去筋膜，切細。再取大米煮沸，放入羊肉、羊腎，煮至粥熟后，加入適量蔥、姜、鹽等調(diào)味品后即可食用。此粥具有溫補腎陽的作用，適合陽虛怕冷者食用。[3]十四種夏日養(yǎng)生粥1、皮蛋瘦肉粥粳米150克，皮蛋2個，精瘦肉50克，油條25克，精鹽5克，雞精少許。先大火煮20分鐘，然后再轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。此粥綿軟入味，容易消化，咸鮮可口，黑白相間。2、銀耳白果粥香糯米150克，銀耳20克，白果50克
6、，枸杞、精鹽少許。將銀耳洗凈，用冷水浸泡去根，撕成小朵，白果用熱水燙過切成兩半，文火熬煮成粥后，再放入銀耳和白果，煮開即成。此粥色澤素雅，能補氣潤肺，保健美容。3、三鮮海參粥粳米150克，發(fā)海參100克，鮮蝦50克，雞脯肉25克，蔥花、精鹽少許。將粳米和發(fā)海參、鮮蝦肉、雞脯肉洗凈。發(fā)海參、鮮蝦肉不宜煮太長時間，應(yīng)在粥熬至將好時再下鍋同煮。此粥鮮美可口，蛋白質(zhì)含量極高。4、山藥枸杞粥粳米150克，山藥200克，枸杞50克，白糖適量。將粳米洗凈，山藥去皮洗凈切小塊，文火熬煮30分鐘成粥狀。此粥綿軟爽口，能消除疲勞、補血明目。5、南瓜小米粥小米100
7、克，大黃米100克，南瓜500克，白糖適量。將南瓜去皮洗凈切成丁，兩種米洗干凈，一起放入鍋內(nèi)，文火熬煮20分鐘成粥狀。此粥滑潤可口，有助于睡眠，適合晚餐來一碗。6、南瓜蝦米芋頭粥粳米150克，芋頭500克，南瓜500克，蝦米50克，枸杞、精鹽少許。南瓜芋頭去皮切丁，蝦米用熱水泡軟切碎，和粳米一起放入鍋里文火煮30分鐘成粥狀。此粥滑潤粘糯，有潤腸利便的功效。7、五仁粥糯米100克，花生、核桃、芝麻、松仁、瓜子仁各50克，白糖適量。一起放入鍋內(nèi)文火共同煮制。此粥色香味全，具有補元氣、健脾胃的功能，能補充人體所需要的蛋白質(zhì)。8、五彩蝦仁粥糯米150克
8、，鮮蝦仁100克，嫩豌豆、玉米粒、香菇、胡蘿卜各50克，精鹽、蔥花少許。將糯米洗凈，鮮蝦仁、嫩豌豆、玉米粒洗凈，香菇、胡蘿卜切碎，先將糯米文火煮20分
