寶寶的夏日補(bǔ)鋅食譜

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1、寶寶的夏日補(bǔ)鋅食譜?　　西蘭花牛肉泥　　準(zhǔn)備時(shí)間：5分鐘　　制作時(shí)間：35分鐘　　原料：西蘭花5朵、牛里脊肉100克、鹽　　做法　　1.西蘭花去掉根部老皮，放入開水中燙2分鐘，關(guān)火燜3分鐘?！　?.牛柳一塊，切成2厘米左右的塊狀，放入水中煮約30分鐘至牛肉熟爛。　　3.煮好的牛肉塊和汁水放入攪拌機(jī)中攪拌成肉泥?！　?.把西蘭花加少量的水也放入攪拌機(jī)中打成泥?！　?.把打成泥狀的西蘭花和牛肉再一起攪打均勻，并放少量的鹽，上面可點(diǎn)綴胡蘿卜絲。　　溫馨提示　　牛肉中也含有豐富的鋅，對(duì)于海鮮食物過敏的寶寶可以選擇這一款菜肴?！　∮门Ｈ庾龀善渌鼰酢⑨u的方式也都有利補(bǔ)鋅?！　∽?/p>

2、好的西蘭花的肉泥，最好一天內(nèi)吃掉，可放在放在白粥里，面條或米飯里?！　?歲以上的寶寶可免去攪拌的做法，直接切成碎粒吃。??????鮮蝦花蛤蒸蛋羹　　準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘　　制作時(shí)間：10分鐘　　原料：鮮蝦3個(gè)、花蛤3個(gè)、雞蛋2個(gè)、黃酒、鹽、香蔥適量　　做法　　1.鮮蝦去蝦線，切碎，放在黃酒里浸泡10分鐘?！　?.花蛤用開水焯一下，撈出去殼待用。　　3.花蛤、鮮蝦切碎備用?！　?.雞蛋打入碗中，加少量鹽，加切碎的蝦和花蛤，加入100毫升涼白開水，大火急蒸8分鐘，蒸至凝固后即可?！　剀疤崾尽　』ǜ?、鮮蝦均含鋅豐富。寶寶小，咀嚼能力差，因此蝦及花蛤要切得細(xì)碎些?！　≌艉玫?/p>

3、羹的關(guān)鍵是加入蛋液中的水要用涼開水，而不能用冷水。因冷水里有空氣，水被燒開后空氣排出，蛋羹出現(xiàn)蜂窩。而用涼開水蒸蛋羹，表面光滑似豆腐腦?！　〕詴r(shí)灑些香蔥碎，淋上幾滴生抽和香油，鮮香味美?！　¤坭讲げ酥唷　?zhǔn)備時(shí)間：10分鐘　　制作時(shí)間：30分鐘　　原料：枸杞15克、大米100克、菠菜1棵、鹽適量　　做法　　1.大米洗凈，枸杞在水中泡開?！　?.菠菜洗凈在沸水中焯后切碎?！　?.鍋內(nèi)加適量水煮沸，放入大米、枸杞一起熬煮30分鐘，粥成后放鹽?！　?.將煮好的粥盛入碗中，上面撒上切碎的菠菜?！　剀疤崾尽　∵@是一款極其簡單的美食，色彩誘人，味道鮮美，菠菜含鋅豐富?！　寢?/p>

4、制作時(shí)也可將枸杞換成豬肝、雞肝、海米等，更具補(bǔ)鋅的效果?！　§淌斓牟げ吮M量切得細(xì)碎些，有利寶寶咀嚼?！　∫?yàn)椴げ酥泻胁菟?，如果直接放入粥中，口味?huì)發(fā)澀，而且影響寶寶鈣質(zhì)的吸收。因此不可省略焯熟這一步?！　←}不要多放，以免養(yǎng)成寶寶口味過重的習(xí)慣。??????碎牡蠣飯　　準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘　　制作時(shí)間：30分鐘　　原料：米3杯、牡蠣200克、醬油4大勺、切好的香蔥1大勺、搗好的蒜1大勺、香油、芝麻、胡椒粉少量　　做法　　1.牡蠣去殼，用鹽水洗凈并除去水份?！?.按正常程序燜米飯(可多放些水，米飯燜得軟一些)，在燜到一半時(shí)放入切碎的牡蠣一起蒸熟。　　3.把飯盛在碗里，加

5、入其它調(diào)料調(diào)成的汁拌著吃?！　剀疤崾尽　∧迪牶\最為豐富，每百克含鋅100毫克。另一方面，牡蠣中的鋅是與蛋白質(zhì)等有機(jī)大分子結(jié)合存在的，不易受干擾，吸收利用率極高，這也是牡蠣發(fā)揮補(bǔ)鋅作用的重要優(yōu)勢(shì)。而且，和添加鋅化合物的各種保健食品相比，牡蠣作為天然食物供應(yīng)人體鋅營養(yǎng)還具有極高的安全性?！　】灸迪犚膊诲e(cuò)，看寶寶喜歡哪種吃法了?！　∮行┑胤缴阅迪?，但對(duì)于寶寶并不合適，還是不吃為好。