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1、月子食譜及要點略計1、產后第一周食物要點：把多余的水分和毒素以及惡露排出體外。1-7日第1天第2天第3天第4天第5天第6天第7天早餐白水蛋一個白水蛋一個白水蛋一個白水蛋一個白水蛋一個白水蛋一個白水蛋一個薏米粥花豆粥薏米粥花豆粥薏米粥花豆粥薏米粥午餐麻油豬肝胡蘿卜炒雞肝白水豬肝白水豬肝山藥炒雞肝麻油豬肝山藥豬肝紅棗米飯紅豆米飯紅棗米飯胡蘿卜飯紅棗米飯紅豆米飯紅棗米飯3點馓子紅糖荷包蛋馓子紅糖荷包蛋馓子紅糖荷包蛋馓子紅糖荷包蛋馓子紅糖荷包蛋馓子紅糖荷包蛋馓子紅糖荷包蛋蒸棗蒸棗蒸棗蒸棗蒸棗蒸棗蒸棗晚餐薏米粥花豆粥薏米粥花豆粥薏米粥花豆粥薏米
2、粥點心紅豆湯紅豆湯紅豆湯紅豆湯紅豆湯紅豆湯紅豆湯蒸棗蒸棗蒸棗蒸棗蒸棗蒸棗蒸棗第一周臺灣月子餐力推每天喝生化湯，吃麻油炒豬肝。不能喝水（否則排水的效果就沒了），渴了就喝止渴飲料，如荔枝核、山楂片等，或煮開的米酒。任何菜都用米酒煮開代替。不能放鹽（鹽會使水分停留在身體里），不能放醋（醋會使骨質變軟），不能放醬油（道理同鹽）。少蔬菜，選擇比較溫和的蔬菜，如紅蘿卜、山藥。關于生化湯：生化湯主要功能是使子宮盡快排出惡露，幫助它恢復正常的位置和形狀。實際生活中不喝，正常都能排干凈，如果惡露排不干凈再開也行。一般惡露出了月子基本就排干凈了。關于排水
3、：薏米粥，紅豆湯臺灣月子餐主要吃薏米粥排水。小s月子餐里整個月子都要喝紅豆湯，紅豆能起到很好的排水作用，而且紅豆是溫性的，還能補血。媽媽們都知道，懷孕的時候身體會腫，就是因為有很多水分滯留在體內，所以生產之后一定要把多余的水分排掉，才能恢復以前的好身材呀。關于蒸棗：臺灣月子餐養(yǎng)肝湯得用雞心棗，切7刀，熱水沖，放置一晚再文火蒸。簡化做法直接用高壓鍋蒸大棗，然后白口吃，也挺好。新疆和田大棗，棗又大又厚實。。。4關于麻油豬肝：主要是為了把多余的水分和毒素以及惡露排出體外，并且補血。替代食材：雞肝，排毒補血功效相似。菜譜設計：醬肝、胡蘿卜炒肝
4、、肝粥等。關于雞蛋：臺灣月子餐沒有，老家風俗月子里雞蛋很重要，營養(yǎng)豐富且好消化，蛋黃有卵磷脂，對寶寶大腦發(fā)育有好處。偶老娘月子里一口氣7到8個雞蛋下肚沒感覺。由于束腹工作做的好和正常的日子不過度飲食身材如今比同齡很多婦女強的多。舊習俗還是打算采納一些。孕期早上每天堅持一個白水蛋，月子期也保持好啦。如有厭惡搭配白水蛋、蒸蛋、馓子紅糖荷包蛋。。。等其他食用方式。每日控制食用不超過2個雞蛋。關于不喝水：臺灣月子餐任何菜都用米酒煮開代替，產婦渴了只能喝產婦飲料或喝米酒水。這個有點太刻意，前兩周喝水都加點紅糖，可以幫助惡露排干凈，又比較暖。后兩
5、周就直接喝水，喝紅糖水過多比較容易上火，適度即可。替代方式：炒菜用普通水，經常加餐吃米酒水窩兩個荷包蛋，其實就是醪糟雞蛋。一可以催奶，二米酒有豐富的氨基酸啥的，對下奶很好。米酒不購買成品也可以自己制作，原料：糯米、水、酒曲，做一次能吃一個禮拜。每次吃煮長點時間，半個多小時吧，不蓋鍋蓋，把酒精飛掉，就只剩下米酒了。關于不吃鹽：孕期吃鹽已淡，經驗人士談月子期無鹽未覺難過，最少一周無鹽是可實現的。2、產后第二周食物要點：增強骨質和腰腎的功能，恢復骨盆。有助于緩解尾椎骨等骨疼。8-14日第1天第2天第3天第4天第5天第6天第7天早餐白水蛋一個
6、白水蛋一個白水蛋一個白水蛋一個白水蛋一個白水蛋一個白水蛋一個紅棗小米粥花豆粥薏米粥小米粥薏米粥紅棗小米粥薏米粥午餐麻油腰花豆腐魚湯洋蔥爆腰花嗆水腰花木耳腰花湯魚頭湯洋蔥爆腰花米飯、蒸紅棗米飯、蒸胡蘿卜米飯、蒸山藥胡蘿卜飯米飯、蒸南瓜胡蘿卜飯米飯、蒸紅棗3點馓子紅糖荷包蛋馓子紅糖荷包蛋蒸蛋馓子紅糖荷包蛋蒸蛋馓子紅糖荷包蛋蒸蛋蒸棗蒸棗蒸棗蒸棗蒸棗蒸棗蒸棗晚餐時令蔬菜、紅棗小米粥豆腐卷、花豆粥時令蔬菜、薏米粥青南瓜絲餅、小米粥時令蔬菜、薏米粥胡蘿卜絲餅、紅棗小米粥時令蔬菜、薏米粥點心紅豆湯紅豆湯紅豆湯紅豆湯紅豆湯紅豆湯紅豆湯蒸棗蒸棗蒸棗蒸棗
7、蒸棗蒸棗蒸棗時令蔬菜：白菜豆腐、紅蘿卜雞蛋、胡蘿卜豆腐絲、西紅柿雞蛋、清炒油麥菜、香菇油菜等第二周強腰固腎臺灣月子餐力推炒腰子和杜仲粉。替代食材：山藥、板栗、南瓜。第二周可以輪流吃個遍。還有黑芝麻每天早餐吃一勺，核桃加在紅豆湯里每天吃一點。4關于蔬菜：本周可以吃更多種類的，像白菜豆腐、紅蘿卜雞蛋、胡蘿卜豆腐絲、西紅柿雞蛋、清炒油麥菜、香菇油菜，忌冬瓜、芹菜、苦瓜之類的寒性蔬菜。關于小米粥：北方坐月子的良方。從第二周開始加上小米粥了，加了紅糖和大棗，口味一級棒。3、產后第三、四周食物要點：h7該排的已經排完，主要吃麻油雞補身體。15-3
8、0第1天第2天第3天第4天第5天第6天第7天早餐白水蛋一個白水蛋一個白水蛋一個白水蛋一個白水蛋一個白水蛋一個白水蛋一個面點+粥品面點+雞絲海帶呼拉湯面點+粥品面點+牛奶泡糧食面點+粥品面點+豆?jié){面點+粥品午餐時令蔬菜+雞
