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《水果分級 果品分級標(biāo)準(zhǔn)》由會員上傳分享,免費在線閱讀,更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。
1、果品分級標(biāo)準(zhǔn)060913133仲瑩名稱一級二級三級哈蜜瓜橢圓形,表皮有大量細裂痕,無壓傷,內(nèi)部果肉黃色,無異味,果蒂和果頂均沒有軟腐,果頂較老橢圓形,表皮裂痕不是很明顯,無壓傷,內(nèi)部果肉黃色,無異味,果蒂和果頂均沒有軟腐,果頂較老,個頭不勻稱橢圓形,表皮無裂痕,無壓傷,內(nèi)部果肉黃色,無異味,果蒂和果頂稍有軟腐,果頂較嫩,個頭不勻稱水晶梨果形端正,無機械傷,無腐爛果,果蒂較平齊,無蒡蔫現(xiàn)象,有少許花點、無黑點果形不完全端正,無機械傷,無腐爛果,果蒂較平齊,無蒡蔫現(xiàn)象,有少許花點、無黑點果形不完全端正,有少許無機械傷,無腐爛果,果蒂較平齊,稍微有蒡蔫現(xiàn)象,有大量花點、黑點奇異果無機械傷(最重要
2、的一點),果形扁圓形,整批果大小均勻,果實上絨毛較為柔軟,絨毛不干枯,果皮為褐綠色無機械傷,果形扁圓形,整批果較均勻,果實上絨毛較為柔軟,絨毛不干枯,果皮為褐綠色有少許無機械傷,果形扁圓形,整批果大小不夠均勻,果實上絨毛較少,絨毛干枯,果皮為褐綠色檸檬橢圓形,表面打蠟,無機械傷、無腐爛現(xiàn)象,大小均勻,硬度適中,果兩端(果蒡和果頂)均沒有變褐橢圓形,表面打蠟,無機械傷、無腐爛現(xiàn)象,大小均勻,硬度適中,果兩端(果蒡和果頂)均沒有變褐橢圓形,表面打蠟,有少許無機械傷、無腐爛現(xiàn)象,大小不均勻,確度適中,果兩端(果蒡和果頂)變褐色菠蘿葉子新鮮,無破子,根部無腐爛現(xiàn)象,有清淡的菠蘿香味,果肉呈黃色葉子
3、新鮮,菠蘿子較干枯,根部無腐爛現(xiàn)象,有濃郁的菠蘿香味,個頭較小葉子枯黃,有少許破子現(xiàn)象,根部無腐爛,有濃郁的菠蘿香味圣女果果實表皮顏色紅,表面光潔,無裂痕果體為橢圓形,硬度適中;果葉新鮮,不易脫離果實表皮顏色鮮紅帶有黃頭,表面光潔,無裂痕;果休為橢圓裂,硬度適中;果葉較新鮮,易脫離,有少許裂果,個頭不均勻果實表皮顏色鮮紅帶有黃頭,表面光潔,無裂痕;果休為橢圓裂,硬度適中;果葉較新鮮,易脫離,有少許裂果,個頭不均勻西瓜圓形,果形端正,表皮光滑,無裂痕,無機械傷,西瓜接觸地面那小塊顏色較深,色彩較深,果蒂部分較鈍,較老;果柄與瓜體相接部分不發(fā)霉,不軟腐圓形,少許果形不端正,表皮光滑,無裂痕,無
4、機械傷,西瓜接觸地面那小塊顏色較深,色彩較深,果蒂部分較鈍,較老;果柄與果蒂相交部分不發(fā)霉,不軟腐。圓形,少許果形不端正,表皮光滑,無裂痕,無機械傷,西瓜接觸地面那小塊顏色較深,色彩較淺,果蒂部分較鈍,較老;但果柄與果蒂相交部分少許發(fā)霉、軟腐。白雪公主果實為橢圓形,果面光潔,無斑點,果蒂和果頂不腐爛,無機械傷果實為橢圓形,果面光潔,少許斑點,果蒂和果頂不腐爛,無機械傷果實為橢圓形,果面光潔,少許斑點,果蒂和果頂少許腐爛,無機械傷桔子單果套袋,無壓傷、腐爛,果柄切口新鮮,果表皮無變褐色;果肉無枯水,果?;?,單果套袋,無壓傷、腐爛,果柄切口新鮮,果表皮無變褐色;果肉無枯水,果?;?,果型稍差,個
5、頭不勻稱單果套袋,稍有壓傷、腐爛,果柄切口不是很新鮮,果表皮變袍色;果肉無枯水,顆?;?,果型稍差,個頭不勻稱精品香瓜圓形,果形端正,表皮光滑,無異色斑點,無機械傷,不萎蔫,果蒂部分較鈍,果較老;果柄與瓜體相接部分不發(fā)霉,不軟腐圓形,果形端正,表皮光滑,少許異色斑點,無機械傷,不萎蔫,果蒂部分較鈍,果較老;果柄與瓜體相接部分不發(fā)霉,不軟腐圓形,果形端正,表皮光滑,少許異色斑點,無機械傷,不萎蔫,果蒂部分較鈍,果較老;果柄與瓜體相接部分少許發(fā)霉,不軟腐精品臍橙果面打蠟,果面顏色為新鮮的橙紅,果面新鮮,光潔,果表無萎蔫現(xiàn)象,果蒡切口新鮮果面打蠟,果面顏色為新鮮的橙紅,果面著色不均勻,光潔,果表無
6、萎蔫現(xiàn)象,果蒡切口新鮮果面打蠟,果面顏色為新鮮的橙紅,果面著色不均勻,果表萎蔫蘋果梨果形端正,表面光滑,無機械傷,果實大小均勻,顏色嫩白光亮果形端正,表面果點較大和海豹帶果銹,無機械傷,果實大小均勻果形端正,表面果點較大和稍帶果銹,有少許機械傷,果實大小均勻酥梨果形端正,表面光滑無機械傷,果實大小均勻果形端正,表面果點較大和帶果疤,無機械傷,果實大小均勻,果形端正,表面果點較大和帶果疤,有機械傷,果實大小均勻水果黃瓜青綠色,果蒂新鮮,無水色青綠色,果蒂新鮮,無水色,大小不均勻青綠色偏黃,果蒂新鮮,帶水色,大小不均勻象牙芒果果表為明顯的象牙狀,果皮綠共同色至橙黃色,果面光滑,有香味,無機械傷
7、,果面無腐爛,果蒂切口不軟腐果形為明顯的象牙狀,果皮綠黃色至橙黃色,果面有銹和帶點,有香味,有機械傷,果面無腐爛,果蒂切口不軟腐果形這為明顯的象牙狀,果皮黃色至橙黃色,果面有果銹和麻點比較多,有香味;無機械傷,果面無腐爛,果蒂切口不軟腐臺儂芒果果皮綠黃色至橙黃色,果面光滑,有香味;無機械傷,果面無腐爛,果蒂切口不軟腐果皮綠黃色至橙黃色,果面少許果銹和帶點,有香味,無機械傷,果面無腐爛,果蒂切口不軟腐果皮綠黃色至橙黃色,果