《店面店長管理》ppt課件

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1、店長店面管理目錄店長的角色員工管理日常工作管理店長的使命為顧客提供優(yōu)質(zhì)的商品和服務(wù)領(lǐng)導(dǎo)日常工作，激勵店員，創(chuàng)造工作氛圍企業(yè)文化、政策最基層的執(zhí)行者和捍衛(wèi)者案例王小姐是一家西餅店的店長，連續(xù)六個季度被公司評為王牌店長王牌店長王小姐—水籠頭這一天早上，王小姐如往常一樣，提前20分鐘來到店里開門，進門后發(fā)現(xiàn)洗手池的水籠頭一直開著，水一直嘩嘩地流著，后來了解到，原來是由于昨晚關(guān)店時停水，水籠頭一直未關(guān)，但無法查明具體責(zé)任人。把整件事情的前因后果做為一次事故寫成書面報告上報公司，并主動要求承擔(dān)門店本月的水費，以示懲罰把此次

2、事件寫在自己的工作筆記里面，連續(xù)一周在每天晨會上向所有店員宣講，并在水籠頭旁邊貼上警示語公司為了鼓勵王小姐這種重視成本，勇于承擔(dān)責(zé)任的店長風(fēng)范，沒有讓王小姐承擔(dān)水費，只是讓此事件通報各分店，讓各店長引起注意當(dāng)月的水費通知單發(fā)來了，水費共：146元，王小姐自己拿出146元，買了73個2元一個的精美鑰匙扣，分別送給經(jīng)常光臨門店的老顧客公司管理層將此次“水籠頭事件”整理成文案，在公司內(nèi)部傳播，成為企業(yè)文化的一個組成部份王小姐—水籠頭王小姐—哈雷蛋糕一個中午，一位客人進店需要購買5個哈雷蛋糕，可剛好賣完，正好缺貨。已經(jīng)向

3、工廠要貨了，但要一個小時以后才能送到王小姐：先生不好意思，請稍等兩分鐘，我現(xiàn)在去拿，只要兩分鐘。接著另外一位店員招呼顧客，不到兩分鐘，王小姐拿著一大盒哈雷蛋糕回來了原來這蛋糕是王小姐一路狂奔，到臨街別人的店買來的王小姐—寄賀卡小張是王小姐店內(nèi)的一個店員，一個晚上，當(dāng)小張下班回到家時已經(jīng)是八點多鐘了，拖著疲憊的身軀走進家門，發(fā)現(xiàn)年老的父母已經(jīng)準(zhǔn)備好了豐盛的晚餐，而且顯得特別高興，小張記不起是誰的生日或者是什么節(jié)日，正感到納悶兒的時候，母親興奮地揭開了迷底：“恭喜你，好女兒，被評為了明星店員！”母親把一封賀信送到小張

4、面前，信是這樣寫的：“尊敬**的家屬：我們很高興地通知你們，你們的女兒因為工作表現(xiàn)突出而被評為明星店員，在此我謹(jǐn)代表門店全體員工向你們?nèi)冶硎咀ＹR！謝謝你們長期以來對我們工作的支持和理解！”下面是王小姐的簽名王小姐一直都向每個被評為明星店員的員工家屬寄賀信，后來此法被公司采納，以后的賀信都以公司的名義寄出，上面都有總經(jīng)理和店長的共同簽名店長應(yīng)具備的能力表率和承擔(dān)責(zé)任的能力經(jīng)營管理能力組織領(lǐng)導(dǎo)能力培訓(xùn)輔導(dǎo)能力專業(yè)技能學(xué)習(xí)提高能力優(yōu)秀的店長店長的主要職責(zé)執(zhí)行企業(yè)的各項政策與指標(biāo)門店的日常經(jīng)營管理店員管理顧客關(guān)系管理店

5、長需具備的5種的心態(tài)積極樂觀的心態(tài)主動熱情的心態(tài)專業(yè)務(wù)實的心態(tài)店長需具備的5種心態(tài)空杯學(xué)習(xí)的心態(tài)老板的心態(tài)目錄店長的使命員工管理日常工作管理請您想一想在工作中曾帶給您很大滿足感的一件事情。請簡短描述該事情使您滿足的原因請您想一想曾經(jīng)在工作中帶給您極度不滿的一件事情。請簡短描述該事情員工的提升層次準(zhǔn)時出勤服從安排專業(yè)微笑正確服務(wù)自我提升店面提升公正監(jiān)督命令安排全面培訓(xùn)詳細指導(dǎo)得到認可收獲提升提升提升提升提升引導(dǎo)引導(dǎo)引導(dǎo)員工的投入與產(chǎn)出投入項目努力時間教育經(jīng)驗技能知識工作績效產(chǎn)出項目工資工作保障福利發(fā)展工作滿意感成就

6、感做有趣工作的愉悅感比較的對象:過去的工作經(jīng)驗、同事、同行、朋友員工面對不公平對待可能的反應(yīng)改變自己的投入改變自己的產(chǎn)出改變自我認知改變對其他人的看法選擇另一個不同的比較對象離開工作單位為什么員工缺乏工作動機?努力--績效的關(guān)系弱績效--獎勵的關(guān)系弱獎勵--個人目標(biāo)的關(guān)系弱員工管理的六項工作要抓好工作安排績效考核獎勵與表揚懲罰與批評創(chuàng)造愉快的工作環(huán)境傳承企業(yè)文化激勵員工工作安排做好預(yù)測制定中短期計劃做好店員的出勤安排具體工作合理安排明確操作指標(biāo)績效考核用心讀懂公司績效考核的指導(dǎo)思想和具體方法認真貫徹，嚴(yán)格執(zhí)行公司

7、的績效考核方案以明確、公平、公開等為原則盡量排除個人情感、主觀偏見等因素從員工角度出發(fā)，向員工宣導(dǎo)獎勵與表揚2:8表揚法階段目標(biāo)激勵參與決策共享榮譽簡單、具體真誠關(guān)懷良性競爭支持鼓勵試問、提問代替命令回憶你最近一次表揚店員懲罰與批評批評因人而異，注意方法勿以權(quán)壓人不亂發(fā)脾氣批評內(nèi)容要客觀程度適中時間及時勿人身攻擊接受批評的障礙：面子、利益以快樂制造快樂店長是快樂的發(fā)源地或引導(dǎo)者調(diào)好壓力與動力的開關(guān)把握好工作節(jié)奏做好人際關(guān)系的改良劑描繪遠景授予權(quán)力聽其訴苦獎勵成就提供培訓(xùn)傳承企業(yè)文化激勵員工請上級領(lǐng)導(dǎo)來表揚成績突出

8、的店員用優(yōu)秀店員的名字來命名一項獎勵計劃對店員提出的建議，要給予適當(dāng)?shù)目隙ㄔ跁瞎_表揚優(yōu)秀店員給做出成績的店員獎勵讓優(yōu)秀員工戴上標(biāo)志把表現(xiàn)突出的店員照片，掛在宣傳欄里讓有突出貢獻的店員與總經(jīng)理合影目錄店長的使命員工管理日常工作管理日常工作管理目標(biāo)管理情報管理投訴管理成本管理保密管理店面檢查工作流程貨品管理損耗管理衛(wèi)生管理促銷管理培訓(xùn)管理工作流程一、開店準(zhǔn)備員工確認店面檢