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1、周愛儒《生物化學》第六版第四章糖代謝MetabolismofCarbohydrates2005.09一、新陳代謝（物質(zhì)代謝和能量代謝）物質(zhì)代謝大分子分解為小分子釋放能量需要能量小分子合成為大分子分解代謝合成代謝能量代謝二、新陳代謝的特征2、代謝途徑的區(qū)域化3、代謝途徑的單向性(代謝中的限速酶)1、代謝途徑的多樣性、復雜性4、代謝途徑的可調(diào)節(jié)性新陳代謝概述第一節(jié)概述第二節(jié)糖的分解代謝第三節(jié)糖原合成和分解第四節(jié)糖異生第五節(jié)血糖第一節(jié)概述一、糖的分類及其結(jié)構(gòu)根據(jù)其水解產(chǎn)物的情況，糖主要可分為:單糖(monosacchri
2、de)寡糖(oligosacchride)多糖(polysacchride)結(jié)合糖(glycoconjugate)葡萄糖(glucose)——已醛糖果糖(fructose)——已酮糖1.單糖不能再水解的糖。半乳糖(galactose)——已醛糖核糖(ribose)——戊醛糖2.寡糖常見的幾種二糖有：麥芽糖(maltose)葡萄糖—葡萄糖蔗糖(sucrose)葡萄糖—果糖乳糖(lactose)葡萄糖—半乳糖能水解生成幾分子單糖的糖，各單糖之間借脫水縮合的糖苷鍵相連。3.多糖能水解生成多個分子單糖的糖。常見的多糖有：淀
3、粉(starch)糖原(glycogen)纖維素(cellulose)①淀粉是植物中養(yǎng)分的儲存形式淀粉顆粒②糖原是動物體內(nèi)葡萄糖的儲存形式4.結(jié)合糖糖與非糖物質(zhì)的結(jié)合物。糖脂(glycolipid)：是糖與脂類的結(jié)合物。糖蛋白(glycoprotein)：是糖與蛋白質(zhì)的結(jié)合物。常見的結(jié)合糖有淀粉麥芽糖+麥芽三糖（40%）（25%）α-臨界糊精+異麥芽糖（30%）（5%）葡萄糖唾液中的α-淀粉酶α-葡萄糖苷酶α-臨界糊精酶消化過程腸粘膜上皮細胞刷狀緣胃口腔腸腔胰液中的α-淀粉酶二、糖的消化與吸收ADP+PiATPGN
4、a+K+Na+泵小腸粘膜細胞腸腔門靜脈吸收Na+依賴型葡萄糖轉(zhuǎn)運體(Na+-dependentglucosetransporter,SGLT)糖的主要生理功能--氧化產(chǎn)能（第一能源物質(zhì)）體內(nèi)糖代謝概況無氧酵解有氧氧化磷酸戊糖途經(jīng)分解代謝糖原合成和分解糖異生血糖—糖在體內(nèi)的利用、運輸形式。生物膜組分（糖脂/糖蛋白）組成活性物質(zhì)（抗體/凝血因子）第二節(jié)糖的分解代謝CatabolismofGlucose一、無氧酵解（Glycolysis）（一）基本概念（二）基本反應階段無O2胞液G2乳酸1、GF-1,6-P2、F-1,6
5、-P3-P-甘油醛3、3-P-甘油醛丙酮酸4、丙酮酸乳酸（四要素）ATP的生成（一）氧化磷酸化（二）底物水平磷酸化通過代謝，在底物分子上形成一個高能鍵， 然后再直接轉(zhuǎn)交給其它二磷酸核苷(ADP)，生成相應的三磷酸核苷(ATP)的過程。1、概念：2、實例（三個）3-磷酸甘油醛→1,3-二磷酸甘油酸→3-二磷酸甘油酸2-二磷酸甘油酸→磷酸烯醇式丙酮酸→丙酮酸α-酮戊二酸→琥珀酰CoA→琥珀酸AADPATP——ATP生成的主要方式——ATP生成的次要方式B～PC能量產(chǎn)生及關(guān)鍵酶丙酮酸（2*3C）2ATP2H（NADH）E
6、1E2E3-1ATPF-1,6-P（6C）-1ATPG（6C）G-6-P3-P-甘油醛（2*3C）乳酸（2*3C）2H己糖激酶第一階段6C6C消耗2ATP第二階段6C2×3C丙酮酸激酶第三階段2×3C2×3C一次脫氫、二次產(chǎn)能無氧酵解基本反應途徑第四階段2*3C2*C丙酮酸還原生成乳酸6-磷酸果糖激酶-1凈生成2ATP（三）糖酵解生理意義1、迅速供能，對肌收縮尤為重要2、為某些組織細胞提供能量(RBC)3、為代謝活躍的神經(jīng)、白細胞、骨髓等提供部分能量糖酵解小結(jié)：⑴反應部位：胞漿⑵不需氧⑶有三步不可逆反應GG-6-P
7、ATPADP己糖激酶ATPADPF-6-PF-1,6-2P磷酸果糖激酶-1ADPATPPEP丙酮酸丙酮酸激酶⑷產(chǎn)能的方式和數(shù)量方式：底物水平磷酸化凈生成ATP數(shù)量：從G開始2×2-2=2ATP從Gn開始2×2-1=3ATP⑸終產(chǎn)物乳酸的去路釋放入血，進入肝臟再進一步代謝。分解利用乳酸循環(huán)（糖異生）（四）糖酵解的調(diào)節(jié)關(guān)鍵酶①己糖激酶②6-磷酸果糖激酶-1③丙酮酸激酶調(diào)節(jié)方式①別構(gòu)調(diào)節(jié)②共價修飾調(diào)節(jié)1.6-磷酸果糖激酶-1(PFK-1)*別構(gòu)調(diào)節(jié)別構(gòu)激活劑：AMP;ADP;F-1,6-2P;*F-2,6-2P別構(gòu)抑制劑
8、：檸檬酸;ATP（高濃度）此酶有二個結(jié)合ATP的部位：①活性中心底物結(jié)合部位（低濃度時）②活性中心外別構(gòu)調(diào)節(jié)部位（高濃度時）F-1,6-2P正反饋調(diào)節(jié)該酶共價修飾調(diào)節(jié)丙酮酸激酶丙酮酸激酶ATPADPPi磷蛋白磷酸酶（無活性）（有活性）胰高血糖素PKA,CaM激酶P2.丙酮酸激酶別構(gòu)調(diào)節(jié)別構(gòu)抑制劑：ATP,丙氨酸別構(gòu)激活劑：1,6-雙磷酸果糖3.己糖激酶或葡萄
