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《PPT美國餐飲文化》由會員上傳分享,免費在線閱讀,更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。
1、AmercianFoodAmericanDietCultureGenerallyspeaking,Americanfoodisratherblandandunspicied.Saladsaremuchlikedandareservedallyearround.ManyAmericansaretryingtokeeptheirweightdownandsotheyare"calorie"conscious.Thisisevidentinmenusoffering"lowcalorie"or"weightwatc
2、hers"meals.Inmarketsonecanfind"Nocal"drinks(meaningwithoutcalories)suchasgingeraleorcola."Diet"foodswithoutsugarorsaltarealsoavailableinfoodstores.一般來說,美國食品相當乏味和unspicied的。喜歡沙拉,全年供應(yīng)。許多美國人試圖保持他們的體重下降,所以他們是“熱量”有意識的。這是顯而易見的菜單提供“低熱量”或“體重觀察家”餐。在市場上,人們可以找到“CAL”飲料
3、(這意味著不含卡路里),如姜汁汽水或可樂?!帮嬍场辈患犹腔螓}的食物也可在食品商店。WaitersinAmericanrestaurantstendtoassumethateveryonedrinkscoffee.Ifawaitersuddenlyasks"Noworlater?"whathemeansis"Doyouwantcoffeewithyourmealorlater?"ManyAmericansdrinkcoffeeorteawiththeirmeal.WhendiningoutintheUSweca
4、naskfortea,milk,coke,beer,andsoon,ifwepreferthesetocoffee.Americanrestaurantscannotservebeer,wine,orliquorunlesstheyarelicensedtodoso.在美國餐館的服務(wù)員往往假設(shè),每個人喝咖啡。如果一個服務(wù)員突然問:“現(xiàn)在或以后?”他的意思是“你要咖啡與餐或更高?”許多美國人喝咖啡或茶與他們的膳食。在美國外出就餐時,我們可以問茶,牛奶,可樂,啤酒等,如果我們喜歡這些咖啡的。美國餐館不能為啤酒,葡
5、萄酒或白酒,除非他們被授權(quán)這樣做。MostAmericanseatquicklyduringtheday--thatis,breakfastandlunch--unlessitisasocial,business,orfamilyoccasion.Theeveningmeal,however,isusuallyleisurelyandafamilytime.Racingthroughdaytimemealsispartofthe"Americanpace"oflife,forworkingtimeiscons
6、ideredprecious.Thereisalsoanotherreason,thatis,othersinpubliceatingplacesarewaitingforyoutofinishsotheytoocanbeservedandgetbacktoworkwithintheallottedtime.Eachonehurriestomakeroomforthenextperson.大多數(shù)美國人吃白天迅速-也就是說,早餐和午餐-除非它是一個社會,企業(yè)或家庭場合。然而,晚餐通常是悠閑地和家人在一起的時間。
7、通過白天吃飯的賽車是“美國的節(jié)奏”的生活的一部分,工作時間是寶貴的。還有另一個原因,那就是,公共飲食場所的其他人都在等著你來完成,所以他們也可以送達,并在規(guī)定時間內(nèi)回去工作。每個人旁邊的人趕緊騰出空間ThemaincourseinAmericanmealsisusuallymeat,fowl,orfish,butrarelyismorethanoneoftheseservedatthesamemeal(exceptthatseafoodcanbeusedasanappetizer--shrimpcocktai
8、l,pickledherring,oysters,etc.)美式餐點的主菜通常是肉類,家禽,魚,但很少超過這些服務(wù)在同一餐(除了海鮮可作為開胃菜-雞尾蝦,腌鯡魚,牡蠣,等)AphenomenonoftheAmericaneatingpatternisthenationwidepopularityoffastfoodrestaurantchains.Theirstandardized,technica