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1、吃哪些食物可以明目學(xué)習(xí)和工作的壓力越來(lái)越多的大人孩子都開(kāi)始近視或者接近近視。更可惜的是很多很小的孩子早早就戴上了眼鏡。讓整個(gè)童年都在眼鏡的陪伴中渡過(guò)。失去了本該有的色彩世界。那么吃哪些食物可以明目呢？明目食物有四類(lèi)：第一類(lèi)是含維生素A多的食物，如牛肝、羊肝、豬肝、雞肝、雞蛋黃、黃油、牛乳、羊乳等。維持眼角膜正常，不使角膜干燥和退化。增強(qiáng)在暗中看物的能力。第二類(lèi)是含胡蘿卜素多的食物，如胡蘿卜、南瓜、青豆、番茄等。最好用油煮熟了吃或涼拌時(shí)加點(diǎn)熟油吃。這類(lèi)胡蘿卜在人體里能轉(zhuǎn)變維生素A。第三類(lèi)是含核黃素（維生素B2）多的食物，如：牛奶、干酷、瘦肉、雞蛋、酵母、扁
2、豆等。能保證眼睛的視網(wǎng)膜和角膜的正常代謝。其次為菊花、枸杞、決明子等，用它們來(lái)泡荼喝也有明目作用的。美眼明目食物●桑椹子：桑椹子為?？浦参锷?shù)的成熟果實(shí)(一種聚花果)，又名桑椹、黑桑椹、黑椹、烏椹、桑果、桑實(shí)、桑棗、桑粒等。桑椹子含葡萄糖、果糖、蘋(píng)果酸、檸檬酸、鞣酸、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C、維生素D、鈣、磷、鐵、鋅及硬脂酸、油酸、蕓香甙、花青素甙等成分。中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為，桑椹子味甘，性涼，歸心、肝、腎經(jīng)，有滋陰補(bǔ)血、生津潤(rùn)腸、豐肌悅色、黑發(fā)明目等功用。可用于治療陰虧血虛、眩暈?zāi)堪怠⑹叨Q、須發(fā)早白、皮膚粗糙、津枯腸燥諸癥。
3、現(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，桑椹子可治療糖尿病、貧血、高血壓、高血脂、冠心病、神經(jīng)衰弱等病癥。有改善皮膚(包括頭皮)血液供應(yīng)，營(yíng)養(yǎng)肌膚，使皮膚白嫩及烏發(fā)等作用。用桑椹子熬膏、煮粥、浸酒，作為食療方，有強(qiáng)身健體、護(hù)膚養(yǎng)顏等作用。桑椹子是中老年人的健體美顏、抗衰老的佳果與良藥，但少年兒童不宜多吃桑椹子。因?yàn)樯ｉ┳觾?nèi)含有胰蛋白酶抑制物，鞣酸，會(huì)影響人體對(duì)鐵、鈣、鋅等物質(zhì)的吸收。此外，脾虛便溏者亦不宜吃桑椹子。●熟地：熟地為玄參科草本植物懷慶地黃根的加工品。通常以酒、砂仁、陳皮為輔料，將干生地反復(fù)蒸曬至內(nèi)外都成為黑色，質(zhì)地柔軟粘膩并顯油潤(rùn)光澤時(shí)即成。因刨制加工不同
4、有熟地黃、熟地炭、大熟地之名。熟地含地黃素、生物堿、脂肪酸、維生素A、蔗糖、果糖、葡萄糖、精氨酸、賴(lài)氨酸、谷氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、梓醇、豆甾醇、β-谷甾醇等成分。中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為，熟地味甘，性微溫，歸肝、腎經(jīng)，有養(yǎng)血滋陰、生津補(bǔ)髓、黑發(fā)烏須、澤膚益顏等功效，可用于治療血虛萎黃、眩暈頭悸、月經(jīng)不調(diào)、腎陰不足、腰膝NFDA9軟、瘦弱遺精、潮熱盜汗、內(nèi)熱消渴、精血雙虧、須發(fā)早白、耳鳴耳聾諸癥。《本草綱目》介紹熟地黃時(shí)說(shuō)：“填骨髓，長(zhǎng)肌肉，生精血，補(bǔ)五臟內(nèi)傷不足?！梅敹髂?，黑發(fā)烏須，百日面如桃花，三年身輕不老?！薄侗静輳男隆氛f(shuō)熟地：“滋腎水，封填骨
5、髓，利血脈，補(bǔ)益真陰，聰耳明目，黑發(fā)烏須，治一切肝腎陰虧，虛損百病。”現(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，熟地有調(diào)節(jié)血糖、血壓，強(qiáng)心，止血，補(bǔ)血，利尿，改善腎功能，護(hù)膚等作用?！裆吃纷樱荷吃纷訛槎箍浦参锉馇o黃芪(潼蒺藜)的成熟種子，又名沙苑蒺藜、潼蒺藜、潼沙苑等。沙苑子含有豐富的硒以及銅、鐵、鋅、錳、脂肪油、鞣質(zhì)、維生素A樣物質(zhì)等成分。中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為，沙苑子味甘，性溫，入肝、腎經(jīng)，有補(bǔ)腎固精、養(yǎng)肝明目、潤(rùn)膚嫩膚、強(qiáng)腰4健骨等功用?？捎糜谧o(hù)膚美顏及治療腎虛腰痛、陽(yáng)萎遺精、頭暈?zāi)垦?、白帶過(guò)多、視力減退諸病癥?！侗静輳男隆氛f(shuō)：“沙苑子入肝、腎二經(jīng)，補(bǔ)腎，強(qiáng)陰，益精，明目，長(zhǎng)肌
6、，健膚。治帶下，痔漏。性能固精?！薄侗静莘暝氛f(shuō)：“沙苑蒺藜，性降而補(bǔ)，益腎，治腰痛，為泄精虛勞要藥。”《本草匯言》說(shuō)：“沙苑蒺藜，補(bǔ)腎澀精之藥也?！a(bǔ)腎固精，強(qiáng)陽(yáng)有子?！豹ガF(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，沙苑子含有豐富的硒以及鋅、維生素A樣物質(zhì)，這些物質(zhì)都有保護(hù)皮膚，使皮膚保持光潔、柔軟的作用。例如鋅，可參與黑色素合成，可維持皮膚的光滑性和光澤度，且保持頭發(fā)的光澤、柔美。硒則有抗皮膚衰老的作用，可減少皮膚皺紋。有腎陽(yáng)虛而致性冷淡、陽(yáng)萎、早泄、失眠、夢(mèng)遺諸癥病人，往往面色虛浮無(wú)華，或面容憔悴。如服用沙苑子，不但可改善腎陽(yáng)虛癥狀，煥發(fā)青春活力，亦有明顯的豐肌悅膚、
7、烏發(fā)美發(fā)等作用。沙苑子性溫，有強(qiáng)陽(yáng)作用，故陰虛火旺及強(qiáng)陽(yáng)易舉者不宜服用?！窬栈ǎ壕栈榫湛浦参锞盏念^狀花序，古時(shí)稱(chēng)“菊華”。菊花有因其色取名的，如白菊花、黃菊花；有因其味命名的，如甘菊花、苦菊花；還有因其產(chǎn)地取名的，如杭州的杭菊，湖南的淮菊，四川的川菊等。菊花的品種很多，據(jù)說(shuō)全國(guó)至少有3000種之多。一般入藥及服食養(yǎng)生，多選用單葉味甜色白菊花；用于清熱解毒，常采用味苦色黃的野菊花。菊花可用于釀酒，菊花酒，清涼甘美，是強(qiáng)身益壽的佳品。歷代詩(shī)人對(duì)菊花酒都有頗多的贊譽(yù)。陶淵明詩(shī)：“往燕無(wú)遺影，來(lái)雁有余聲。酒能祛百病，菊解制頹齡?！狈Q(chēng)贊菊花酒的祛病延年作用。
8、《荊楚歲時(shí)記》載：九月九日，佩茱萸，食蓮耳，飲菊花酒，可令人長(zhǎng)壽。據(jù)現(xiàn)代化學(xué)分析
