英國(guó)飲食文化

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1、英國(guó)飲食文化目錄一、英國(guó)簡(jiǎn)介1.地理、氣候、交通2.歷史、文化、習(xí)俗3.食品原料物產(chǎn)二、英國(guó)飲食1.一日三餐2.餐桌禮儀3.烹調(diào)特色4.下午茶5.特色菜一、英國(guó)簡(jiǎn)介大不列顛及北愛(ài)爾蘭聯(lián)合王國(guó),簡(jiǎn)稱(chēng)英國(guó)英國(guó)國(guó)旗由白邊紅正十字、白交叉十字和紅交叉十字組成米字旗。分別代表英格蘭、蘇格蘭、愛(ài)爾蘭的守護(hù)。英國(guó)國(guó)徽，即英王徽。中心圖案為一枚盾徽，盾徽兩側(cè)各由一只頭戴王冠、分別代表英格蘭和蘇格蘭的獅子和獨(dú)角獸守護(hù)。盾面上左上角和右下角為紅底上三只金獅，象征英格蘭；右上角為金底上半站立的金獅，象征蘇格蘭；左下角為藍(lán)底上金黃色豎琴，象征北愛(ài)爾蘭。國(guó)花：國(guó)石：國(guó)鳥(niǎo)：英鎊：英國(guó)

2、草圖畫(huà)法吃奶酪的大耳兔奶酪：北愛(ài)爾蘭手肩：蘇格蘭身頭耳下蹲的腿尾：英格蘭1、地形及特征：地勢(shì)西北高、東南低（平原為主、海岸線(xiàn)曲折、多優(yōu)良港灣）。中部有奔寧山脈。2、主要?dú)夂蝾?lèi)型：溫帶海洋性氣候，冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷署，冬季溫和夏季涼爽，多雨霧，秋冬尤甚。植被：溫帶落葉闊葉林3、主要河流：泰晤士河TheEnglishChannel（英吉利海峽）TheStraitofDover（多佛爾海峽）英吉利-多佛爾海峽位于歐洲大陸和大不列顛島之間，是溝通北海和大西洋的重要海上通道。海峽總長(zhǎng)約600公里，，面積約9萬(wàn)平方公里，是歐洲到美洲、非洲航線(xiàn)的必經(jīng)之路，也是國(guó)際航運(yùn)最繁

3、忙的水道。穿越英吉利海峽海底隧道的列車(chē)歐洲之星(Eurostar)是歐洲首列國(guó)際列車(chē),它穿越英吉利海底隧道并把倫敦、巴黎和布魯塞爾三個(gè)首都都連接起來(lái)，最高時(shí)速是300公里（186英里），在隧道的最高時(shí)速是160公里（100英里）。英國(guó)人口約6204萬(wàn)，分布極不均勻，90%是城市人口，只有10%是農(nóng)村人口。官方和通用語(yǔ)均為英語(yǔ)。威爾士北部還使用威爾士語(yǔ)，蘇格蘭西北高地及北愛(ài)爾蘭部分地區(qū)仍使用蓋爾語(yǔ)。居民多信奉基督教新教，主要分英格蘭教會(huì)和蘇格蘭教會(huì)。另有天主教會(huì)和佛教、印度教、猶太教及伊斯蘭教等較大的宗教社團(tuán)。種族：◇英格蘭人：83.6%◇蘇格蘭人：8.6%

4、◇愛(ài)爾蘭人：2.9%◇威爾斯人：4.9%◇印度人、巴基斯坦人和其他：7.9%英格蘭教堂蘇格蘭教堂1－5世紀(jì)，英格蘭被羅馬帝國(guó)所占領(lǐng)；8世紀(jì)末-9世紀(jì)中，丹麥人侵襲英格蘭；10世紀(jì)，魏薩王朝挫敗入侵丹麥人；1017年丹麥人第二次入侵征服英格蘭，使之成為松散的丹麥海盜帝國(guó)的一部分；1042年帝國(guó)瓦解，恢復(fù)英國(guó)王朝統(tǒng)治15世紀(jì)下半葉進(jìn)入資本主義原始積累時(shí)期；17世紀(jì)中爆發(fā)資產(chǎn)階級(jí)革命；18世紀(jì)后半葉-19世紀(jì)上半葉，是生氣勃勃的經(jīng)濟(jì)變革時(shí)期，英國(guó)成為世界上第一個(gè)完成了工業(yè)革命的國(guó)家；19世紀(jì)是大英帝國(guó)的全盛時(shí)期，它的工商業(yè)居世界領(lǐng)先地位，殖民地遍布五大洲；是世界

5、上最有政治權(quán)勢(shì)的國(guó)家，號(hào)稱(chēng)“日不落帝國(guó)”。19世紀(jì)末，由于德國(guó)和美國(guó)在工業(yè)生產(chǎn)方面超過(guò)英國(guó)，英國(guó)稱(chēng)霸世界的時(shí)代逐漸結(jié)束；第二次世界大戰(zhàn)中經(jīng)濟(jì)實(shí)力大為削弱，到60年代，英帝國(guó)殖民體系瓦解。1949年英國(guó)加入北大西洋公約組織1973年1月加入歐洲經(jīng)濟(jì)共同體1970~1974年保守黨執(zhí)政1974年2月工黨在大選中獲勝執(zhí)政1979年5月保守黨重新執(zhí)政，撒切爾夫人當(dāng)選為英國(guó)歷史上第一任英國(guó)女首相1983年6月大選，保守黨蟬聯(lián)執(zhí)政，撒切爾夫人連任首相。1990年11月約翰.梅杰取代撒切爾夫人，成為英國(guó)首相和保守黨領(lǐng)袖。英國(guó)殖民地遍布世界各大洲工業(yè)革命兩大產(chǎn)物蒸汽機(jī)珍妮

6、紡紗機(jī)英國(guó)農(nóng)業(yè)英國(guó)農(nóng)業(yè)人口約占全國(guó)總勞力的2.1%，生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品可以滿(mǎn)足全國(guó)食品需求量的70%，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值占國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值的1.5%；英國(guó)是牲畜、食品、農(nóng)業(yè)化學(xué)、農(nóng)機(jī)的主要出口國(guó)；77%的國(guó)土用于耕作，主要農(nóng)作物有小麥、大麥、燕麥、土豆、油料、甜菜等；主要蔬菜水果有蘑菇、胡蘿卜、芹類(lèi)、蘋(píng)果、草莓，木莓和溫室栽培的番茄、黃瓜、青椒等；英畜牧業(yè)發(fā)達(dá)，畜產(chǎn)品較多。羊毛、牛皮、乳品等畜牧產(chǎn)品質(zhì)量高，畜牧產(chǎn)品加工業(yè)如毛紡、奶制品加工和皮革加工等也較為發(fā)達(dá)。漁業(yè)可滿(mǎn)足本國(guó)需求的60%，主要魚(yú)種有鱈、鰈、黑線(xiàn)鱈、比目魚(yú)、由鰱和青魚(yú)等；英國(guó)森林面積237.95萬(wàn)公頃，森林覆蓋

7、率為10%。英國(guó)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)工業(yè)農(nóng)業(yè)服務(wù)業(yè)紡織工業(yè)化學(xué)工業(yè)機(jī)械制造鋼鐵工業(yè)能源工業(yè)種植業(yè)畜牧業(yè)交通運(yùn)輸金融業(yè)旅游業(yè)石油天然氣煤炭鋼鐵汽車(chē)造船業(yè)航空無(wú)機(jī)化學(xué)產(chǎn)品以及塑料、藥品棉紡毛紡化纖紡織位于英格蘭東南部的平原上，跨泰晤士河，距離泰晤士河入?？冢福腹?。倫敦是英國(guó)政治、經(jīng)濟(jì)、文化和交通中心，也是英國(guó)最大的港口和世界金融中心之一，是英國(guó)王室、政府、議會(huì)以及各政黨總部的所在地。威斯敏斯特宮是英國(guó)議會(huì)上、下兩院的活動(dòng)場(chǎng)所，故又稱(chēng)為議會(huì)大廳。CityofFog（霧都倫敦）泰晤士河（RiverThames）倫敦塔橋（TowerBridge）威斯敏斯特宮（Palaceof

8、Westminster）大本鐘（BigBen）千禧橋（Millen