蔬菜生產(chǎn)技術(shù)

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1、蔬菜生產(chǎn)技術(shù)1、品種選擇。選擇適宜我區(qū)馬家鄉(xiāng)的土壤和氣候特點(diǎn)，且對病蟲害有抗性的品種，不使用任何轉(zhuǎn)基因種子。2、輪作換茬和清潔田園。采用包括豆科作物或綠肥在內(nèi)的至少3種作物進(jìn)行輪作。前茬蔬菜收獲后，徹底打掃清潔基地，將病殘?bào)w全部運(yùn)出基地外銷毀或深埋，以減少病害基數(shù)。3、配套栽培技術(shù)。通過培育壯苗、嫁接換根、起壟栽培、地膜覆蓋、合理密植、植株調(diào)整等技術(shù)，充分利用光、熱、氣等條件，創(chuàng)造一個(gè)有利于蔬菜生長的環(huán)境，以達(dá)到高產(chǎn)高效的目的。（三）肥料使用1、施肥技術(shù)。采用有機(jī)肥和種植綠肥。一般采用自制的腐熟有機(jī)肥或采用通過認(rèn)證、允許在有機(jī)蔬菜生產(chǎn)上使用的一些肥料廠家生產(chǎn)

2、的純有機(jī)肥料，如以雞糞、豬糞為原料的有機(jī)肥。在使用自己漚制或堆制的有機(jī)肥料時(shí)，必須充分腐熟。有機(jī)肥養(yǎng)分含量低，用量要充足，以保證有足夠養(yǎng)分供給，否則，有機(jī)蔬菜會(huì)出現(xiàn)缺肥癥狀，生長遲緩，影響產(chǎn)量。針對有機(jī)肥料前期有效養(yǎng)分釋放緩慢的缺點(diǎn)，利用允許使用的某些微生物，如具有固氮、解磷、解鉀作用的根瘤菌、芽孢桿菌、光合細(xì)菌和溶磷菌等，經(jīng)過這些有益菌的活動(dòng)來加速養(yǎng)分釋放養(yǎng)分積累，促進(jìn)有機(jī)蔬菜對養(yǎng)分的有效利用。2、培肥技術(shù)。綠肥具有固氮作用，種植綠肥可獲得較豐富的氮素來源，并可提高土壤有機(jī)質(zhì)含量。一般畝綠肥的產(chǎn)量為2000kg，按含氮0.3%—0.4%，固定的氮素為68k

3、g。常種的綠肥有：紫云英、苕子、苜蓿、蒿枝、蘭花籽、箭苦豌豆、白花草木樨等50多個(gè)綠品種。3、允許使用的肥料種類。有機(jī)肥料，包括動(dòng)物的糞便及殘?bào)w、植物漚制肥、綠肥、草木灰、餅肥等；礦物質(zhì)，包括鉀礦粉、磷礦粉、氯化鈣等物質(zhì)；另外還包括有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的有機(jī)專用肥和部分微生物肥料。4、肥料的無害化處理有機(jī)肥。在施前2個(gè)月需進(jìn)行無害化處理，將肥料潑水拌濕、堆積、覆蓋塑料膜，使其充分發(fā)酵腐熟。發(fā)酵期堆內(nèi)溫度高達(dá)60℃以上，可有效地殺滅農(nóng)家肥中帶有的病蟲草害，且處理后的肥料易被蔬菜吸收利用。5、肥料的使用方法。有機(jī)蔬菜種植的土地在使用肥料時(shí)，應(yīng)做到種菜與培肥地力同步進(jìn)

4、行。使用動(dòng)物和植物肥的比例應(yīng)掌握在1∶1為好。每畝施有機(jī)肥3000-4000公斤，追施有機(jī)專用肥100公斤。(1)施足底肥：將施肥總量80%用作底肥，結(jié)合耕地將肥料均勻地混入耕作層內(nèi)，以利于根系吸收。(2)巧施追肥：對于種植密度大、根系淺的蔬菜可采用鋪肥追肥方式，當(dāng)蔬菜長至3-4片葉時(shí)，將經(jīng)過晾干制細(xì)的肥料均勻撒到菜地內(nèi)，并及時(shí)澆水。對于種植行距較大、根系較集中的蔬菜，可開溝條施追肥，開溝時(shí)不要傷斷根系，用土蓋好后及時(shí)澆水。對于種植株行距較大的蔬菜，可采用開穴追肥方式。（四）病蟲草害防治1、農(nóng)業(yè)措施(1)選擇適合的蔬菜種類和品種。在眾多蔬菜中，具有特殊氣味的

5、蔬菜，害蟲發(fā)生少。如韭菜、大蒜、洋蔥、萵筍、芹菜、胡蘿卜等。在蔬菜種類確定后，選抗病蟲的品種十分重要。(2)合理輪作。蔬菜地連作多會(huì)產(chǎn)生障礙，加劇病蟲害發(fā)生。在有機(jī)蔬菜生產(chǎn)中推行水旱輪作和蔬菜種類輪作，在生態(tài)環(huán)境上改變和打亂病蟲發(fā)生小氣候規(guī)律，減少病蟲害的發(fā)生和危害。(3)科學(xué)管理。在地下水位高，雨水較多的地區(qū)，推行深溝高畦，利于排灌，保持適當(dāng)?shù)耐寥篮涂諝鉂穸?。設(shè)施栽培結(jié)合適時(shí)的通風(fēng)換氣，控制設(shè)施內(nèi)的溫濕度，營造不利于病蟲害發(fā)生的溫濕度環(huán)境，對防止和減輕病害具有較好的作用。及時(shí)清除落蕾、落花、落果、殘株及雜草，清潔田園，消除病蟲害的中間寄主和侵染源等。2、生

6、物、物理防治。在生產(chǎn)過程中大力推廣利用害蟲天敵進(jìn)行害蟲捕食和防治。利用害蟲固有的趨光、趨味性來捕殺害蟲。廣泛使用的有費(fèi)洛蒙性引誘劑、黑光燈、黃板等。3、使用的礦物質(zhì)和植物藥劑進(jìn)行防治。使用硫磺、石灰、石硫合劑波爾多液等防治病蟲。除蟲菊、魚腥草、大蒜、薄荷、苦楝防治蟲害等。如用苦楝油2000-3000倍液防治潛葉蠅，使用艾菊30g/L(鮮重)防治蚜蟲和螨蟲等。4、及時(shí)清除雜草。利用黑色地膜覆蓋，抑制雜草生長。在使用含有雜草的有機(jī)肥時(shí)，需要使其完全腐熟，從而殺死雜草種子，減少菜田雜草種子數(shù)量?？刹捎孟拗齐s草生長發(fā)育的栽培技術(shù)(如輪作、種綠肥、休耕等)控制雜草，使

7、用秸稈覆蓋除草，允許采用機(jī)械和電熱除草、人工除草。禁止使用基因工程產(chǎn)品和化學(xué)除草劑除草