藕田養(yǎng)泥鰍技術(shù)

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1、藕田養(yǎng)泥鰍技術(shù)????一、概??述????泥鰍在魚類分類上屬鯉形目，鰍科，鰍屬。在我國(guó)分布較廣，各地的河川、溝渠、水田、池塘、湖泊及水庫(kù)等水域中均有分布，為我國(guó)主要經(jīng)濟(jì)魚類之一。泥鰍肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美，富有營(yíng)養(yǎng)。據(jù)分析，每100克可食部分含蛋白質(zhì)18．4～20．7克，脂肪2．7～2．8克，另外還含有多種維生素和較多的鈣、鐵、磷等元素。是人們公認(rèn)的高檔營(yíng)養(yǎng)食品，并素有“水中人參”之美稱。目前，泥鰍已成為我國(guó)重要的出口創(chuàng)匯水產(chǎn)品之一。????藕田養(yǎng)泥鰍也是一項(xiàng)行之有效的水產(chǎn)生產(chǎn)方式。由于泥鰍愛鉆泥，所以它比其他魚類更容易避開蓮藕用藥、施肥的危害。泥鰍能鉆

2、土松泥促進(jìn)肥料分解和能吃掉田間害蟲等，對(duì)蓮藕的生長(zhǎng)也十分有利。????二、泥鰍生物學(xué)特性????(一)形態(tài)特征??泥鰍體細(xì)長(zhǎng)，前部略呈圓筒狀，后部側(cè)扁，腹部較圓。頭尖、眼小，有口須5對(duì)。鱗片細(xì)小，埋于皮下，頭部無(wú)鱗。尾鰭圓形。體背部及兩側(cè)深灰色，腹部灰白色。尾柄基部上側(cè)有一黑斑。體表多粘液。????(二)生活習(xí)性??泥鰍為溫水性底棲魚類，多棲息于軟泥較多的湖蕩、池塘、溝渠、水田等水域的淺水區(qū)。生活水溫10℃～34℃，適宜生長(zhǎng)水溫15℃～30℃，最適生長(zhǎng)水溫為25℃～28℃，當(dāng)水溫下降至10℃以下或上升到34℃以上時(shí)，則鉆人泥中呈不食不動(dòng)的休眠狀態(tài)。泥

3、鰍除用鰓呼吸外，還能用皮膚和腸呼吸，因此，泥鰍對(duì)缺氧環(huán)境的適應(yīng)能力很強(qiáng)。泥鰍對(duì)水質(zhì)的要求不十分嚴(yán)格，但良好的水質(zhì)是泥鰍較好生長(zhǎng)的重要條件。25℃～28℃，當(dāng)水溫下降至10℃以下或上升到34℃以上時(shí)，則鉆人泥中呈不食不動(dòng)的休眠狀態(tài)。泥鰍除用鰓呼吸外，還能用皮膚和腸呼吸，因此，泥鰍對(duì)缺氧環(huán)境的適應(yīng)能力很強(qiáng)。泥鰍對(duì)水質(zhì)的要求不十分嚴(yán)格，但良好的水質(zhì)是泥鰍較好生長(zhǎng)的重要條件。????(三)攝食習(xí)性??體長(zhǎng)5厘米以下的幼鰍主要攝食浮游動(dòng)物；當(dāng)體長(zhǎng)達(dá)到5～8厘米時(shí)則轉(zhuǎn)變?yōu)殡s食性，除攝食浮游動(dòng)物外，還攝食搖蚊幼蟲、絲蚯蚓、藻類、有機(jī)碎屑和水草的嫩葉等；當(dāng)體長(zhǎng)達(dá)到8

4、～9厘米時(shí)則以攝食植物性飼料為主。在人工飼養(yǎng)條件下，各種動(dòng)、植性飼料以及人工配合飼料等都可攝食。????泥鰍喜歡在傍晚和夜間攝食，在產(chǎn)卵期和生長(zhǎng)盛期白天也攝食。產(chǎn)卵期的親鰍比平時(shí)攝食量大，雌鰍比雄鰍攝食量大。??（四）、生長(zhǎng)特點(diǎn)泥鰍為小型魚類，個(gè)體生長(zhǎng)不大。剛孵出的鰍苗經(jīng)1個(gè)多月可長(zhǎng)至2．5～3厘米，半年后可達(dá)5～6厘米，第二年秋季可達(dá)10～13厘米。泥鰍最大體長(zhǎng)可達(dá)20厘米，體重100克左右。(五)繁殖習(xí)性??泥鰍一般2齡性成熟。春季當(dāng)水溫上升到18℃～20℃時(shí)，達(dá)性成熟的泥鰍便開始自然繁殖。泥鰍系分批產(chǎn)卵魚類，1年可產(chǎn)卵多次。產(chǎn)卵期為每年的4～8

5、月份，以5～6月份為盛。泥鰍的懷卵量因個(gè)體大小而異，體長(zhǎng)10～20厘米的雌泥鰍懷卵量一般在0．7萬(wàn)～2．4萬(wàn)粒。泥鰍的生殖方式較為特殊，交配時(shí)常常是幾尾雄鰍追1尾雌鰍，并不斷地用嘴吸吻雌鰍的頭部和胸部。達(dá)到發(fā)情高潮時(shí)，1尾雄鰍迅速以身體纏住雌鰍，雌鰍受到刺激和擠壓：便會(huì)排卵，雄鰍同時(shí)排精使卵受精。泥鰍產(chǎn)卵多在夜間或清晨進(jìn)行。受精卵可粘附在水草上孵化，在水溫20℃以上時(shí)，50小時(shí)左右便可孵化出苗。????三、泥鰍苗種來(lái)源與自繁自育的方法????目前，泥鰍種苗主要有以下3個(gè)來(lái)源：一是采捕天然種苗；二是從正規(guī)泥鰍苗種生產(chǎn)場(chǎng)家采購(gòu)；三是自繁自育。采捕天然泥鰍

6、種苗，由于受環(huán)境條件的制約，產(chǎn)量低而不穩(wěn)，且時(shí)間拖得較長(zhǎng)，不利于藕田飼養(yǎng)；從生產(chǎn)場(chǎng)家購(gòu)買苗種進(jìn)行藕田大面積飼養(yǎng)時(shí)，成本相對(duì)較高；所以有條件的最好能自繁自育，這樣培育出來(lái)的種苗不僅在數(shù)量和質(zhì)量上有保障，而且成本低，種苗也易飼養(yǎng)。????泥鰍自繁自育方法如下。????(一)親鰍選擇與培育??親鰍可以從市場(chǎng)上收購(gòu)或從天然水域中捕捉。親鰍要求體質(zhì)健壯，無(wú)病無(wú)傷。雌鰍體長(zhǎng)15～20厘米，體重30～50克；雄鰍體長(zhǎng)在10厘米以上，體重20克以上。雌鰍胸鰭寬、短，且末端圓平，性成熟的個(gè)體腹部膨大突出；雄鰍胸鰭窄而長(zhǎng)，末端尖且上翹，成熟的雄鰍胸鰭上追星明顯，用手?jǐn)D壓

7、腹部時(shí)有乳白色的精液從生殖孔中流出。選好的親鰍可設(shè)專池飼養(yǎng)，并投喂?fàn)I養(yǎng)豐富的飼料，以促進(jìn)其性腺發(fā)育，從而達(dá)到人工繁殖的要求。????(二)人工催產(chǎn)與受精、孵化??當(dāng)自然水溫穩(wěn)定在20℃以上時(shí)，即可開始人工催產(chǎn)。每尾雌鰍可用腦垂體(PG)1個(gè)或絨毛膜促性腺激素(HCG)250～400單位，雄鰍的用量減半。泥鰍個(gè)體小，宜用1～2毫升的注射器和4號(hào)針頭進(jìn)行催產(chǎn)藥液的注射。注射部位一般在背鰭前1厘米的地方，避開背中線的部位，使針管與魚體成45度角，針頭朝頭部方向，進(jìn)針深度0．4厘米左右。也可進(jìn)行腹腔注射，注射部位在腹鰭前1厘米的腹中線一側(cè)，針頭朝前與泥鰍體軸

8、成30度角，進(jìn)針深度約0．2厘米，注射后的親鰍放入置于池塘中的網(wǎng)箱內(nèi)暫養(yǎng)。????泥鰍的產(chǎn)卵受精，有自行產(chǎn)卵