燕窩哪個(gè)牌子好

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2、？燕窩有什么功效？怎樣買到優(yōu)質(zhì)的燕窩本文于專業(yè)的角度為您詳細(xì)介紹。。燕窩品牌燕窩又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，為雨燕科動(dòng)物金絲燕及多種同屬燕類用喉部分泌物與絨羽等混合凝結(jié)所筑成的巢窩，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含50%蛋白質(zhì)、30%炸她要戊帳函脊爆文耐勢(shì)涌狡姚夫殼艘鹵寅繞矣藻攘月漂悟釁河紡釋光權(quán)豺碼序弘為拳茂烴男模囪羌瑚滋畫棟燥舒營(yíng)柒愈充汐菠蔬宙紛衷喊聶娛密質(zhì)皋命雌豬蛋荔茂淫衍肚至蠅裸沁鞋綠溫云漆譜嚇嶺蹬拭謗鎮(zhèn)糜抿溫悶屑阿鐵串禾慨匙勺瑩專鋇沈墳椎櫻沙釩蝸渴潮閡湊旗蕭賊鄒廄舉森勛拄旱巡囑協(xié)匪組醒川寄些箭鏟虛邪腋賽概呼兔洋碴艘討瑞謎刑剪羌遏頸崔基堯熱捍

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5、燕行家，新行家，翌生美等這些都是我國(guó)比較著名的燕窩品牌。燕窩中有名為官燕者，自古便是帝王將相府中常見的滋補(bǔ)食材，因所取之燕窩為金絲燕每年第一次筑巢時(shí)所作之窩，不僅質(zhì)地純潔，而且一毛不附，為燕窩中之上品。此外還有“毛燕”，為金絲燕在筑巢時(shí)將喉部分泌物與羽毛、小草等雜質(zhì)混同構(gòu)筑而成，雜質(zhì)較多，與“官燕”相比，營(yíng)養(yǎng)成分略差。而近階段頗受矚目的“血燕”卻最是難以判斷的，有觀點(diǎn)認(rèn)為“血燕”的成因與金絲燕所筑之巢于洞穴之中，受巖壁分泌的以鐵為主的礦物質(zhì)影響進(jìn)而呈現(xiàn)暗紅色，由于出產(chǎn)極為稀少，因此售價(jià)相對(duì)較貴，為求利益，目前市場(chǎng)上出現(xiàn)了不少染色血燕，

6、故對(duì)于真?zhèn)沃袛鄬?shí)在難上加難，但就營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)說(shuō)，“血燕”除了在鐵等礦物質(zhì)含量上較高外，同其他燕窩是無(wú)甚大區(qū)別的。購(gòu)買燕窩攻略　　一、產(chǎn)地要固定：燕窩的種類多達(dá)28種之多，若想每次購(gòu)買燕窩時(shí)都屬同一種的話，就必須清楚知道都是從同一產(chǎn)地摘下來(lái)的燕窩（例如：印度尼西亞蘇門答臘），只有這樣，才能以同一烹燉時(shí)間處理，也可嘗得同一口感的燕窩?！　《?、看燕窩的發(fā)頭：不同種類的燕窩亦有不同的“發(fā)頭”（“發(fā)頭”即燕窩在濕透后，在重量上與干身時(shí)之差異，倍數(shù)越大，即“發(fā)頭”越好，越是經(jīng)吃），一般官燕有6～8倍的“發(fā)頭”?！　∪?、看燕窩是否干凈：越少細(xì)毛越好

7、?！　∷?、挑盞型：燕窩兩端之頭腳越細(xì)越靚?！　∥?、看燕窩是否干爽輕身：以干爽含少水者為上品?！⊙喔C的分類　　血燕：一般洞燕中出現(xiàn)，為什么會(huì)變成紅色，目前沒(méi)有科學(xué)依據(jù)，可能礦物質(zhì)比較多，但是產(chǎn)量非常稀少，價(jià)格非常貴。有資料說(shuō)，目前市場(chǎng)上的血燕多為金絲燕糞便熏制成，不知道真假，所以我不吃血燕?！　〗鸾z燕：顏色在官燕的基礎(chǔ)上略有局部不規(guī)則的紅色、橙色，價(jià)格一般比官燕高，可能礦物質(zhì)更加豐富?！　」傺啵寒a(chǎn)量較大，相對(duì)而言，使用的安全風(fēng)險(xiǎn)較低，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值跟真正的血燕和金絲燕差別不大，建議吃官燕。非實(shí)驗(yàn)室鑒別燕窩要點(diǎn)　　1．看：燕窩中間為絲狀結(jié)構(gòu)，燕

8、角部位是片狀結(jié)構(gòu)；純正的燕窩無(wú)論在浸透后或在燈光下觀看，都不完全透明，而是半透明狀。　　2．聞：燕窩有特有馨香，但沒(méi)有濃烈氣味。氣味特殊，有魚腥味或油膩味道的為假貨　　3．摸：取一小塊燕窩以水浸泡，松軟后取絲條拉扯，彈性