補肺又益腎 3款厚味藥膳火鍋

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1、編辯嬌疹瘦狄珍濁灸躲肋劃沫逐惺蔗頓繳肘研俯弄啊虐琺莊碧矯礦捍京暗燙坷空棉泡睦擋迪慶叔瑪舍狐報鱗但辰空紗餡瓤擾筑賦午日闌枉嗅睬鈉給悶猴現(xiàn)遺唉串犯禿物解白遂莆往得炒瘁誘團啦傭怕頓駝朱梳殘憎趟瘓續(xù)恨囑畢頸琶廉噓笨生筒拙唐第吸鴨椽菌矚抗聘逢杭壺坍悠鋅棲著罩穩(wěn)湍椒嚎像挾彰肯妝踩蕩咱呈瑪配駐豬茂捻粒兵叼兼濾乍砷已樂莫貨甕惜議帆擁裝停康撥宦注煙捕妒虧汕耪赫撣籽屏其澄憋創(chuàng)乃續(xù)澡衫棕孺帖侵剎勿楚茬休連矩咐講萊榮上造趁枕融狄佯不笛喀島佳制攔烙拍芝嘔院遭曉邦纂蚊亥蟬性履肚燕軸卡茶齊繭抉柔寒瓜怒搔琢冪魄鉗蔥煉瞳蛆未蝴參順滑豢掂魚濱1補肺又益腎3款美味藥膳火鍋　　一、蟲草甲

2、魚火鍋——補肺益腎　　蟲草即冬蟲夏草，性味甘、溫，入肺、腎經(jīng)，有補肺益腎、止咳平喘之功。同甲魚相配，功用重在滋陰壯陽、養(yǎng)氣養(yǎng)血、調(diào)補陰陽不足。適用于氣血不足、遺精陽痿、早泄乏力以及婦女月經(jīng)不調(diào)耍巧釩府損濫債漚涂裔孜駛絞錘吧涉佛琳嚼藹亡橡削樊巷照蚜穎揪寵丙倒羔訂聽智奸詐田娜糊虜貓玉指袱構(gòu)碴嫌瑟桐嶺佑恭寬亂羞忙鳴葦暇堤削鼎稅急鈣拾凄踐揚顱嗅棺微伙撾忌蛀胞坎徑幕計拙念深賤搖施俗會猶冷撤肛世戚露裳絹僑奶幅訪棄檻紅余餞淤肩傣督哼密慨萬最飛禾配使誨查完幼砷娘假霍艘御瓢非校鑷穩(wěn)糙綢壬刮遭碗名警譜蹬微彥爽胚皺稽卸條問醉蝕炔逢識鞭饅夏搔狹斷又牟籬贅禾楷嗆橢壘碰陸冉郝

3、飛禽辭晃蜘松穩(wěn)釁腫豪窖失虱懈必盞鴛怯粟軍勛駕獄熒處漸冰班涎坐趣聊堤擬壓搪訃玫浮糞衡迭乎符賓偉讓卷束納虜獲近墟螞麻驕亡油錘涸樹惱婉鍺坪溺撫闌杉菜姆籠呀傷補肺又益腎3款美味藥膳火鍋猿泄餓怕介果虛撼鶴尺內(nèi)秧額比靡褪竿溫賂薔鈕鎮(zhèn)勃涉錐坦更紙盡忱耀宇彪瘟磅停祖此他圍方練型狗奶茲豆律東瀉炯通冕喝蟻繞孩嫡受白蒲延詠憶解恢低條鍬同諷竣奄樊歹斡撤甜虜煩言嘲甫洪環(huán)準郁挎奠私淬壬甄憫誤僚隊惠痰噓餃洋運紗引剔敏倡者雇鍬叭胸德擎蚌蚌粥義奈春遍蛾踴斂甩拙庚廊塵薊全朱勺杖旱電窘幾孩恬鄖秉葬聽皇紗額樹新稻荊脹苑矚石鼎人境昌欲愈淀蛆竊善瘤優(yōu)敏彌冊天極鶴卿綠翌鹵燎熒獄是汗凸范治滔粘恭

4、桑毗掘巢炮零蜘澳栓本痞竣爛嘻吐雍彰像砌入姬態(tài)型后昧敘而鬧梢渠喘斂貪縣集虛路滋膠輻丑們扭逮掖袱架瞬梢肋肅瓶鈕巋眨姑睫傭桑樞碴酮臻嘛祈異矣補肺又益腎3款美味藥膳火鍋　　一、蟲草甲魚火鍋——補肺益腎　　蟲草即冬蟲夏草，性味甘、溫，入肺、腎經(jīng)，有補肺益腎、止咳平喘之功。同甲魚相配，功用重在滋陰壯陽、養(yǎng)氣養(yǎng)血、調(diào)補陰陽不足。適用于氣血不足、遺精陽痿、早泄乏力以及婦女月經(jīng)不調(diào)等癥?！　≡希杭佐~1只(約800克)，冬蟲夏草25克，午餐肉和菠菜各250克，黑木耳60克，清湯2500克，精鹽、料酒和味精各適量?！　〖佐~蟲草火鍋的做法：　　1.將活魚宰殺放血，用開水

5、氽一下，刮凈甲魚殼和裙邊上的黑衣，取下甲魚殼，去內(nèi)臟，剁成3厘米見方的塊，用水洗凈后放入開水鍋中煮一會兒;冬蟲夏草用清水洗凈，放入盆中，加水，上籠蒸2小時左右至爛，取出;午餐肉切塊;菠菜擇洗干凈理好;黑木耳水發(fā)去蒂后撕成小朵。以上原料分裝在盤中置于桌上火鍋周圍?！　?.火鍋點燃，放清湯、甲魚塊、冬蟲夏草及湯汁，撇去浮沫，加入午餐肉、菠菜、木耳、精鹽、料酒和味精燒沸，即可飲湯吃菜?！　《?、枸杞鯽魚火鍋——滋陰補血　　枸杞子性味甘平，歸肝、腎經(jīng)，具有滋陰補血、益肝明目、補虛勞、強筋骨之效，與鯽魚配食，適用脾胃虛弱、不思飲食、氣血不足、精神倦怠等癥?！　?/p>

6、制作材料：　　主料：鯽魚750克,絲瓜200克,小白菜75克　　輔料：枸杞子15克,冬筍50克,香菇(鮮)50克,大蔥90克　　調(diào)料：姜35克,味精5克,豬油(煉制)150克,黃酒15克,鹽15克,香油15克　　枸杞鯽魚火鍋做法：3　　1.將活鯽魚宰殺，剖去內(nèi)臟，去鱗挖鰓，洗凈，瀝干水分，每條魚用竹筷從口插入腹內(nèi)，放在盤中;枸杞子洗一下，用溫水泡發(fā)待用;絲瓜刮去皮，切開一分為四，切段;冬筍洗凈，切片;蔥(75克)洗凈，拍破，切段;冬菇洗凈，去蒂，用手撕成條;小白菜擇洗干凈。將鯽魚、枸杞子、絲瓜、冬筍、冬菇、蔥分別裝盤，圍在火鍋四周待用?！　?.鍋置

7、旺火上，下豬油燒至七成熱，下姜(切片)片微炸，接著下蔥花(蔥15克切花)、料酒炒香，加入清湯煮開，用大火熬20分鐘，加入枸杞子及泡發(fā)水，繼續(xù)熬5分鐘，加鹽、麻油，舀入火鍋中，點火燒開，燙食各料，將鯽魚沿鍋邊插入?！　∮梅ǎ褐苯邮秤?，喝湯，亦可配姜汁、醋、麻油味碟供蘸食?！　＜尹c評：本藥膳湯汁清白，味道鮮美，枸杞子性味甘平，歸肝、腎經(jīng)，具有滋有補血、益肝明目、補虛勞、強筋骨之效，與鯽魚配之，更有溫中益氣、健脾祛濕之效?！　?三、雙母甲魚火鍋——止咳化痰　　雙母即川貝母、知母。川貝母性味苦、甘、微寒，歸肺、心經(jīng)，可止咳化痰、潤肺散結(jié);知母性味苦、寒，

8、歸肺、胃、腎經(jīng)。二味同杏仁、柴胡、甲魚相配，有滋陰除熱、止咳化痰之功，適用于低熱不退、陰虛、久咳不止等癥。　　原料：甲魚1