深化閩臺(tái)茶業(yè)合作研究

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1、基于產(chǎn)業(yè)鏈拓展的閩臺(tái)茶業(yè)合作深化研究研究生姓名：錢偉強(qiáng)專業(yè)：農(nóng)業(yè)推廣研究方向：農(nóng)業(yè)科技組織與服務(wù)指導(dǎo)教師:謝向英副教授1產(chǎn)業(yè)鏈拓展相關(guān)理論概況主要內(nèi)容1閩臺(tái)茶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分工發(fā)展現(xiàn)狀及其存在的問題2345茶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈拓展與閩臺(tái)的茶葉產(chǎn)業(yè)合作深化發(fā)展訴求閩臺(tái)茶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈拓展的案例研究——漳平(永福)臺(tái)灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園與閩臺(tái)茶業(yè)合作發(fā)展緒論6基于產(chǎn)業(yè)鏈拓展深化閩臺(tái)茶業(yè)合作的基本思路及對(duì)策2一、緒論1.1研究背景與研究意義1.2國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀綜述1.3研究對(duì)象與研究?jī)?nèi)容1.4研究思路研究方法1.5研究創(chuàng)新3一、緒論研究背景閩臺(tái)農(nóng)業(yè)合作是海峽西岸現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)重要的組成部分，閩臺(tái)茶

2、業(yè)合作又是閩臺(tái)農(nóng)業(yè)合作的先行者。茶業(yè)作為福建省的一個(gè)優(yōu)勢(shì)和特色產(chǎn)業(yè)。一方面與臺(tái)灣茶葉產(chǎn)業(yè)存在著緊密聯(lián)系，另一方面，在國(guó)際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)中臺(tái)灣與大陸茶業(yè)又在一定程度上存在著激烈的競(jìng)爭(zhēng)。4一、緒論研究意義隨著前期階段的發(fā)展，閩臺(tái)茶葉合作初級(jí)任務(wù)的完成及市場(chǎng)發(fā)展的形勢(shì)變化，兩岸茶業(yè)合作可向縱深和橫向兩個(gè)方向整合拓展，通過延伸與拓展產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈，提高產(chǎn)業(yè)合作的檔次和深度，提升產(chǎn)業(yè)合作成效。5一、緒論研究思路文獻(xiàn)資料整理提出問題課題調(diào)查分析問題解決問題閩臺(tái)農(nóng)業(yè)合作的相關(guān)研究的文獻(xiàn)綜述區(qū)域經(jīng)濟(jì)學(xué)相關(guān)研究綜述，閩臺(tái)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈拓展相關(guān)研究的文獻(xiàn)綜述閩臺(tái)茶業(yè)合作的相關(guān)研究的文獻(xiàn)綜述閩臺(tái)茶業(yè)產(chǎn)

3、業(yè)鏈分工發(fā)展現(xiàn)狀及其存在的問題世界范圍內(nèi)茶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈拓展的基本情況與閩臺(tái)的茶葉產(chǎn)業(yè)合作深化發(fā)展訴求通過圖書館、國(guó)內(nèi)外數(shù)據(jù)庫(kù)、期刊閱覽室、維普、萬(wàn)方、百度等途徑獲取文獻(xiàn)資料針對(duì)提出的問題，對(duì)與閩臺(tái)茶業(yè)合作相關(guān)的福建省統(tǒng)計(jì)年鑒的數(shù)據(jù)和臺(tái)灣農(nóng)委會(huì)相關(guān)資料進(jìn)行整理分析，建立流程圖，作為實(shí)證研究的依據(jù)運(yùn)用相關(guān)理論等進(jìn)行調(diào)查分析，整理相關(guān)資料根據(jù)課題調(diào)查搜集的資料，結(jié)合原有的關(guān)于的相關(guān)文獻(xiàn)，對(duì)問題進(jìn)行梳理，以漳平（永福）臺(tái)灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園為案例，對(duì)閩臺(tái)茶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈拓展進(jìn)行案例分析運(yùn)用定量與定性分析法、產(chǎn)業(yè)鏈拓展理論與方法根據(jù)案例分析結(jié)果，提出基于產(chǎn)業(yè)鏈拓展深化閩臺(tái)茶業(yè)合作的基本思路及對(duì)策

4、6二、產(chǎn)業(yè)鏈拓展相關(guān)理論概況2.1產(chǎn)業(yè)鏈的內(nèi)涵2.2價(jià)值鏈的內(nèi)涵2.3產(chǎn)業(yè)鏈的構(gòu)建和優(yōu)化2.4產(chǎn)業(yè)鏈的延伸與發(fā)展7二、產(chǎn)業(yè)鏈拓展相關(guān)理論概況產(chǎn)業(yè)鏈的內(nèi)涵價(jià)值鏈組織鏈物流鏈信息鏈ABCD產(chǎn)業(yè)鏈模式圖8二、產(chǎn)業(yè)鏈拓展相關(guān)理論概況價(jià)值鏈的內(nèi)涵任何企業(yè)的價(jià)值鏈都是由一系列相互聯(lián)系的創(chuàng)造價(jià)值的活動(dòng)構(gòu)成，這些活動(dòng)分布于從供應(yīng)商的原材料獲取到最終產(chǎn)品消費(fèi)時(shí)的服務(wù)之間的每一個(gè)環(huán)節(jié)，這些環(huán)節(jié)相互關(guān)聯(lián)并相互影響。9二、產(chǎn)業(yè)鏈拓展相關(guān)理論概況產(chǎn)業(yè)鏈的構(gòu)建和延伸產(chǎn)業(yè)鏈延伸是將一條既已存在的產(chǎn)業(yè)鏈盡可能地向上下游拓展延伸。產(chǎn)業(yè)鏈向上游延伸一般使得產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)入到基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)和技術(shù)研發(fā)環(huán)節(jié)，向下游拓

5、展則進(jìn)入到市場(chǎng)拓展環(huán)節(jié)。10三、閩臺(tái)茶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分工發(fā)展現(xiàn)狀及其存在的問題3.1閩臺(tái)茶業(yè)合作的歷史與現(xiàn)狀3.2茶業(yè)合作背景下的閩臺(tái)茶葉產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展3.2.1閩臺(tái)茶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)成3.2.2閩臺(tái)茶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展現(xiàn)狀3.3閩臺(tái)茶業(yè)合作背景下的茶葉產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展存在的問題3.3.1閩臺(tái)茶葉產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈展存在的問題3.3.2閩臺(tái)茶業(yè)以價(jià)值鏈為核心的輔助鏈條存在的問題11三、閩臺(tái)茶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分工發(fā)展現(xiàn)狀及其存在的問題閩臺(tái)茶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)成12三、閩臺(tái)茶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分工發(fā)展現(xiàn)狀及其存在的問題閩臺(tái)茶葉產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈展存在的問題福建這方的合作形式主要是低端原料供應(yīng)，而臺(tái)資茶葉企業(yè)依靠其在茶葉深加工技術(shù)和市場(chǎng)營(yíng)銷

6、方面的優(yōu)勢(shì)，占領(lǐng)了價(jià)值鏈的高端環(huán)節(jié)。1、臺(tái)資企業(yè)主導(dǎo)價(jià)值鏈高端環(huán)節(jié)2、產(chǎn)業(yè)集群呈現(xiàn)于價(jià)值鏈的低端環(huán)節(jié)3、價(jià)值鏈運(yùn)行環(huán)境存在綠色壁壘問題13三、閩臺(tái)茶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分工發(fā)展現(xiàn)狀及其存在的問題閩臺(tái)茶業(yè)以價(jià)值鏈為核心的輔助鏈條存在的問題價(jià)值鏈的拓展作為產(chǎn)業(yè)鏈拓展的核心，組織鏈、信息鏈、物流鏈等只是圍繞價(jià)值鏈形成的輔助鏈條。14四、茶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈拓展與閩臺(tái)的茶葉產(chǎn)業(yè)合作深化發(fā)展訴求4.1世界范圍內(nèi)的茶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈拓展4.1.1來(lái)自于區(qū)域茶業(yè)發(fā)展的示范（以日本為例）4.1.2來(lái)自于企業(yè)茶業(yè)發(fā)展的示范（以立頓茶葉為例）4.1.3對(duì)世界范圍內(nèi)茶葉產(chǎn)業(yè)鏈拓展的總結(jié)4.2閩臺(tái)茶業(yè)產(chǎn)業(yè)合作發(fā)展訴求15

7、（以日本為例）來(lái)自于區(qū)域茶業(yè)發(fā)展的示范四、茶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈拓展與閩臺(tái)的茶葉產(chǎn)業(yè)合作深化發(fā)展訴求日本茶道文化茶飲料茶食茶葉衍生工業(yè)用品茶藥品圖3日本茶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈拓展示意圖16四、茶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈拓展與閩臺(tái)的茶葉產(chǎn)業(yè)合作深化發(fā)展訴求立頓茶園茶葉深加工系列茶飲立頓黃牌精選系列立頓奶茶系列立頓世界風(fēng)情系列立頓草本茶選系列拼配技術(shù)包裝技術(shù)圖4英國(guó)茶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈拓展示意圖來(lái)自于企業(yè)茶業(yè)發(fā)展的示范（以立頓茶葉為例）17五、閩臺(tái)茶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈拓展的案例研究——漳平(永福)臺(tái)灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園與閩臺(tái)茶業(yè)合作發(fā)展5.1漳平(永福)臺(tái)灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園的概況5.2漳平(永福)臺(tái)灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園的特點(diǎn)5.3漳平