酒店各崗位要求酒店崗位職責(zé)

《酒店各崗位要求酒店崗位職責(zé)》由會員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在工程資料-天天文庫。

1、酒店各崗位要求目錄公司簡介頒布令質(zhì)量方針與質(zhì)量目標(biāo)1范1.1總則1.2刪減2引用標(biāo)準(zhǔn)3術(shù)語和定義4質(zhì)量管理體系4.1總要求4.2文件要求5管理職責(zé)5.1管理承諾5.2以顧客為關(guān)注焦點(diǎn)5.3質(zhì)量方針5.4策劃5.5職責(zé)權(quán)限與溝通5.6管理評審6資源管理6.1資源提供6.2人力資源6.3基礎(chǔ)設(shè)施6.4工作環(huán)境7產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)7.1產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)的策劃7.2與顧客有關(guān)的過程7.3設(shè)計(jì)和開發(fā)7.4采購7.5生產(chǎn)和服務(wù)和服務(wù)提供7.6監(jiān)視和測量裝置的控制8測量分析和改進(jìn)8.1總則8.2監(jiān)視和測量&3不合格品控制8.4數(shù)據(jù)分析&5改進(jìn)附錄1組織機(jī)構(gòu)圖附錄2過程職責(zé)分配表附錄3文件更改一覽表附錄4程序文件目錄公

2、司簡介頒布令質(zhì)量是企業(yè)的生命和希望，全公司員工必須牢記本公司的質(zhì)量方針，并以此為己任，在QMS實(shí)施活動中貢獻(xiàn)力量。本手冊依據(jù)IS09001：2000的要求并結(jié)合本企業(yè)實(shí)際編制而成的，確定了本公司的QMS,闡明了質(zhì)量方針和目標(biāo)，是本公司的法規(guī)性文件，也向顧客和認(rèn)證機(jī)構(gòu)提供信任的依據(jù)，現(xiàn)予以批準(zhǔn)發(fā)布。自200年月日起實(shí)施，全體員工必須理解，貫徹遵守。為保持QMS的持續(xù)有效，特任命為管理者代表，行使其規(guī)定的職責(zé)權(quán)限。管理者代表的職責(zé)是：確保QMS的過程得到建立和保持；向最高管理者報告QMS的業(yè)績，包括改進(jìn)的需求；在公司內(nèi)促進(jìn)顧客要求意識的形成；就QMS有關(guān)事宜對外聯(lián)絡(luò)。并負(fù)責(zé)與外部聯(lián)絡(luò)事宜。

3、最高管理者年月日質(zhì)量方針*以提高全員素質(zhì)為基礎(chǔ)；*以貫徹IS09000族標(biāo)準(zhǔn)為手段;*以人為本、以科技創(chuàng)新為動力;*以爭創(chuàng)名牌產(chǎn)品為目標(biāo)。質(zhì)量目標(biāo)*服務(wù)合格率為*顧客滿意率為手冊編寫說明1.1總則本手冊是按照IS09001：2000《質(zhì)量管理體系要求》，部分采用IS09000：2000《QMS基礎(chǔ)和術(shù)語》中的術(shù)語，結(jié)合相關(guān)法律、法規(guī)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)以及本公司實(shí)際情況編制而成的。1.1.1目的向顧客證實(shí)本公司有能力穩(wěn)定地提供滿足顧客和適用的法律法規(guī)要求的產(chǎn)品和服務(wù)；通過QMS的有效應(yīng)用，包括體系持續(xù)改進(jìn)過程以及保證符合顧客與適用的法律法規(guī)要求，旨在增強(qiáng)顧客滿意。1.1.2范圍本手冊適用于內(nèi)部管

4、理和外部（包括認(rèn)證機(jī)構(gòu)）評價本公司滿足顧客需求和法律法規(guī)要求的能力。本公司QMS覆蓋的產(chǎn)品范圍是：酒店住宿、餐飲和服務(wù)。1.2刪減：無二、引用標(biāo)準(zhǔn)：2.1IS09000：2000《QMS基礎(chǔ)和術(shù)語》2.2IS09001：2000《QMS要求》2.3中華人民共和國食品衛(wèi)生法、合同法、野生動物保護(hù)法、和其他有關(guān)法律法規(guī)要求三、定義本手冊定義。本手冊縮寫：QMS-質(zhì)量管理體系；ZS-質(zhì)量手冊；CX-程序文件；XZ-行政部；JC-監(jiān)察部；依此排序3.1質(zhì)量手冊的管理本手冊.程序文件為公司的受控文件，由董事長批準(zhǔn)頒布執(zhí)行。手冊管理的所有相關(guān)事宜均由辦公室統(tǒng)一負(fù)責(zé)，未經(jīng)管理者代表批準(zhǔn)，任何人不得將

5、手冊或程序文件提供給公司以外人員。手冊持有者調(diào)離工作崗位時，應(yīng)將手冊交還辦公室，辦理核收登記。手冊持有者應(yīng)當(dāng)妥善保管，不得復(fù)制、損壞、丟失、隨意涂抹。在手冊使用期間，如有修改建議，各部門負(fù)責(zé)人應(yīng)匯總意見，及時反饋到辦公室,辦公室應(yīng)定期對手冊的適用性、有效性進(jìn)行評審；必要時應(yīng)對手冊予以修改，執(zhí)行《文件控制程序》的有關(guān)規(guī)定。4質(zhì)量管理體系4.1總要求4.1.1過程輸入為顧客要求，最終輸出為顧客滿意。4.1.2滿足顧客要求為過程輸入的核心，顧客滿意為過程的輸出，通過對顧客滿意度、體系過程、產(chǎn)品和服務(wù)進(jìn)行監(jiān)控監(jiān)視和測量，收集有關(guān)信息本公司按照的IS09000：2000要求建立QMS,形成文件，

6、加以實(shí)施和保持，并持續(xù)改進(jìn)其有效性。公司應(yīng)：a）識別QMS所需的過程及其在組織中的應(yīng)用（見1.2）；b）確定這些過程的順序相互接口和相互作用；C）確定為確保這些過程的有效運(yùn)作和控制所需的準(zhǔn)則和方法；d）過程的職責(zé)是否予以分配e）確?？梢垣@得必要的資源和信息，以支持這些過程的運(yùn)行和對這些過程的監(jiān)視；f）h視.測量和分析這些過程，評價其結(jié)果的有效性g）實(shí)施必要的措施，以實(shí)現(xiàn)對這些過程所策劃的結(jié)果和對這些過程的持續(xù)改進(jìn).針對公司所選擇的的任何影響產(chǎn)品符合性的外包過程，組織應(yīng)確保對其實(shí)施控制。對此類外包過程的控制應(yīng)在QMS中加以識別.注：上述QMS所需的過程應(yīng)包括與管理活動、資源提供、產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)

7、和測量有關(guān)的過程。4.2文件要求4.2.1總則本公司QMS文件包括:a）形成文件的質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo);b）質(zhì)量手冊；c）程序文件；d）為確保過程的有效策劃、運(yùn)行和控制所需要的文件;e）標(biāo)準(zhǔn)所要求的質(zhì)量記錄4.2.2質(zhì)量手冊質(zhì)量手冊是綱領(lǐng)性、法規(guī)性文件，由質(zhì)管部負(fù)責(zé)管理，管理者代表審核，最高管理者批準(zhǔn)后發(fā)布實(shí)施。質(zhì)量手冊內(nèi)容包括:a）QMS的范圍，包括任何刪減的細(xì)節(jié)與合理性b）為QMS而編制的形成文件的程序或?qū)ζ湟?c）QMS過程之間的相互作用