麥洼牦牛產(chǎn)奶變化規(guī)律探究

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1、麥洼耗牛產(chǎn)奶變化規(guī)律探究摘要：為了探索麥洼耗牛泌乳的變化規(guī)律，收集了四川龍日種畜場(chǎng)2003-2009年間產(chǎn)犢母耗牛的產(chǎn)奶數(shù)據(jù)，分析了暖季耗牛泌乳的變化規(guī)律。結(jié)果表明，產(chǎn)犢后30?70d時(shí)，耗牛日產(chǎn)奶量逐步升髙，70?110d時(shí)達(dá)到高峰期，110d后日產(chǎn)奶量逐步降低至不擠奶；麥洼耗牛日產(chǎn)奶量受年度效應(yīng)的影響較?。徊煌正g的擠奶量之間相關(guān)性較強(qiáng)。關(guān)鍵詞：麥洼耗牛；產(chǎn)奶量；泌乳；性狀中圖分類號(hào)：S823.9+1文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：0439-8114(2013)19-4730-03耗牛是中國(guó)高寒牧區(qū)的特有畜種，分

2、布于青藏高原及毗鄰地區(qū)，在其分布區(qū)域具有不可替代的生態(tài)與經(jīng)濟(jì)地位。全世界約有耗牛1400多萬頭，其中90%以上分布在中國(guó)［1］。耗?？商峁┤狻⑷?、毛(絨)、皮及糞等畜產(chǎn)品［2］,對(duì)高寒草地的自然環(huán)境有特殊的適應(yīng)能力，是實(shí)現(xiàn)高寒草地資源有效轉(zhuǎn)化為肉、乳等綠色食品的特有動(dòng)物之一，是惟一能在青藏高原生態(tài)環(huán)境下生存繁衍的牛種。青藏高原是世界上污染最少的地區(qū)，耗牛為高寒、高海拔牧區(qū)牧民提供優(yōu)質(zhì)的奶制品，所生產(chǎn)出來的產(chǎn)品極受當(dāng)?shù)厝嗣袢罕娝矏?。母耗牛產(chǎn)奶受到季節(jié)、氣候和遺傳等因素的影響，產(chǎn)奶量較低。在飼養(yǎng)過程中，母耗牛因

3、要給犢牛供奶，因而測(cè)定所得到的母耗牛產(chǎn)奶量較低，但對(duì)其在暖季產(chǎn)奶變化規(guī)律的研究具有重要的意義。麥洼耗牛是川西北高寒牧區(qū)選育程度較低、生產(chǎn)性能低、數(shù)量多、分布較廣泛的原始類群，具有適應(yīng)性強(qiáng)、遺傳穩(wěn)定、肉乳兼用、乳脂含量高等優(yōu)良特性。試驗(yàn)收集了四川龍日種畜場(chǎng)麥洼耗牛2003-2009年間產(chǎn)奶數(shù)據(jù)，分析年度效應(yīng)及年產(chǎn)奶量變化規(guī)律，以期為麥洼耗牛的選育與生產(chǎn)提供理論依據(jù)。1材料與方法試驗(yàn)群體來源于四川省阿壩藏族羌族自治州紅原縣的四川龍日種畜場(chǎng)，選擇了10頭優(yōu)秀的種公耗牛進(jìn)行選配，在配種季節(jié)，每頭公耗牛與50頭母耗牛混

4、群，進(jìn)行小區(qū)放牧、自然配種。試驗(yàn)群體采用“放牧+補(bǔ)飼+暖棚”的方式進(jìn)行飼養(yǎng)，在暖季中，牧草可以提供足夠營(yíng)養(yǎng)以適宜耗牛的生長(zhǎng)發(fā)育；在冬季，采用冬季暖棚和補(bǔ)充青干草及精料，飼料補(bǔ)充（日喂量）為青干草1.0kg,多汁飼料1.0kg,精飼料0.2kg,尿素0.005kg,碳酸鈣0.030kg和食鹽0.005kgo測(cè)定了2003-2009年間共7年的麥洼耗牛產(chǎn)奶數(shù)據(jù)，每年隨機(jī)選擇產(chǎn)犢時(shí)間比較接近的母耗牛30頭，在產(chǎn)犢后30d開始擠奶，每10d測(cè)定1次，收集早上和晚上擠奶所得的奶量數(shù)據(jù)并相加即得日產(chǎn)奶量。測(cè)定的產(chǎn)奶性狀為

5、30、40、50、60、70、80、90、100、110、120、130和140d的日產(chǎn)奶量，數(shù)據(jù)采用SAS9.12進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。2結(jié)果與分析2.1麥洼耗牛產(chǎn)奶性能變化規(guī)律麥洼耗牛2003-2009年間暖季產(chǎn)奶變化規(guī)律見圖lo由圖1可見，產(chǎn)犢后至30d之間耗牛的產(chǎn)奶量極低，測(cè)定的30d日產(chǎn)奶量在統(tǒng)計(jì)的7年時(shí)間里均在1.00kg以內(nèi)，只能滿足早期犢牛生長(zhǎng)的需要。產(chǎn)犢后30d開始對(duì)母耗牛擠奶,但產(chǎn)奶量較低，隨著時(shí)間的推移其產(chǎn)奶量逐漸增加，在產(chǎn)犢后70?110d時(shí)達(dá)到一年中產(chǎn)奶量的高峰期，隨后又逐漸降低，到10月份

6、不再擠奶。耗牛這種泌乳的規(guī)律性變化與青藏高原特有的氣候環(huán)境具有極強(qiáng)的相關(guān)性，每年4?5月份耗牛集中產(chǎn)犢，這期間也是牧草開始返青的季節(jié)，在產(chǎn)犢后70?110d時(shí)，高原牧草正好處于茂盛和天氣暖和的時(shí)期，耗牛的生長(zhǎng)與產(chǎn)奶都處于高峰期。9月份后，牧草逐漸開始枯萎，耗牛的營(yíng)養(yǎng)需求來源逐漸減弱，產(chǎn)奶量也隨之下降，部分母耗牛在第二年暖季還可產(chǎn)奶。2.2麥洼耗牛產(chǎn)奶性狀間的相關(guān)分析麥洼耗牛產(chǎn)奶性狀間的相關(guān)分析結(jié)果見表2。由表2可見，麥洼耗牛產(chǎn)犢后30d日產(chǎn)奶量與40、90、100、110和120d日產(chǎn)奶量間存在弱正相關(guān)，與5

7、0、60、70、80、130和140d日產(chǎn)奶量存在顯著或極顯著正相關(guān)，而與150d日產(chǎn)奶量存在弱負(fù)相關(guān)；40d日產(chǎn)奶量除與30、70和150d日產(chǎn)奶量之間存在弱正相關(guān)外，與其他性狀間均存在極顯著正相關(guān)；150d日產(chǎn)奶量除與130、140dH產(chǎn)奶量之間存在極顯著正相關(guān)外，與其他性狀間均存在弱正相關(guān)或負(fù)相關(guān)；70d日產(chǎn)奶量除與40、90、120、130和150d日產(chǎn)奶量之間存在弱正相關(guān)外，與其他性狀間均存在極顯著正相關(guān)。除以上性狀間的分析以外，其他各個(gè)性狀間均存在極顯著正相關(guān)。2.4麥洼耗牛產(chǎn)奶性狀間的多重比較1

8、3個(gè)產(chǎn)奶性狀在不同年度間的多重比較如表3所示。由表3可見，30、40、60、70和80d日產(chǎn)奶量在各個(gè)年度間差異均不顯著（P>0.05）,50d日產(chǎn)奶量在2004年度時(shí)達(dá)到最低，表明麥洼耗牛的日產(chǎn)奶量在母耗牛產(chǎn)犢后的頭3個(gè)月之內(nèi)變化不大，受到年度效應(yīng)的影響較??；而在產(chǎn)奶的高峰期及后期受到年度效應(yīng)的影響較大，如100d日產(chǎn)奶量在2003與2005年，2007與2009年，2004、2006與2008年