山藥高產(chǎn)高效栽培技術(shù)

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1、山藥高產(chǎn)高效栽培技術(shù)摘要介紹山藥高產(chǎn)高效栽培技術(shù)，包括選地整地、選種、培育種莖、種莖處理、定植、田間管理、采收等方面內(nèi)容，以供參考。關(guān)鍵詞山夯；高產(chǎn)；高效；栽培技術(shù)中圖分類號(hào)S632文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼B文章編號(hào)1007-5739(2013)20-0083-01山藥是一種藥菜兼用滋補(bǔ)保健佳蔬，可耐貯易運(yùn)、加工增值、外銷出口，效益高，市場(chǎng)穩(wěn)定，發(fā)展前景廣闊。隨著近幾年種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整力度的加大，寧陽縣山藥實(shí)現(xiàn)了區(qū)域化種植、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，寧陽縣常年種植面積0.5萬hm2,單產(chǎn)30t/hm2左右，總產(chǎn)值12萬元/hm2左右。為更好地提高產(chǎn)量，增加效益，

2、對(duì)山藥高產(chǎn)栽培進(jìn)行了技術(shù)集成，形成了操作性、實(shí)用性較強(qiáng)的山藥高產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，現(xiàn)介紹如下。1選地整地山約栽植最好選用生茬地，具備旱能澆、澇能排、不內(nèi)澇、不高燥的特點(diǎn)，以輕壤或砂壤為最好。山藥不能連作，一般應(yīng)隔3年輪作1次，通常采用每年隔行挖溝種植。栽植溝宜冬挖春填，以充分凍融熟化土壤。溝距100cm,溝寬30cm左右，溝深70?100cm。目前，大部分菜農(nóng)使用機(jī)械開溝，省力省工。春填時(shí)，先填生土，最后填熟土，并剔除上壤中的石塊、磚塊、沙礫等硬物。每冋填30cm用腳踩壓1次，以預(yù)防栽植溝塌陷。將拌勻的腐熟農(nóng)家肥60t/hm2、磷肥750kg/hm2>

3、尿素225kg/hm2>硫酸鉀復(fù)合肥375kg/hm2混土施入溝內(nèi)30cm以上土層，最后把熟土用于溝上，培成寬40cm、高15-20cm的土壟，順溝灌大水1次，灌水后適時(shí)松土以保埔提溫，為山藥播種打好基礎(chǔ)。2選用良種，培育種莖常用的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)山藥品種為寧陽牛腿山藥。通常山藥繁殖材料有山藥栽子、山商段子、山約豆（零余子）3種。山藥栽子和山藥段子當(dāng)年使用，生產(chǎn)方便，但常年使用往往造成種性退化，病蟲害發(fā)生較重，產(chǎn)量下降。寧陽縣常選用山藥豆作繁殖材料以培育種莖，供翌年用種。該法當(dāng)年種植可獲得人量的種用塊莖，繁殖容易，有利丁?提純復(fù)壯，年年可保持種性，而

4、且種莖大叩長勢(shì)旺盛、抗病、高產(chǎn)。2.1選留山夯豆采收單個(gè)重1g以上的無病蟲害、籽粒粗壯、毛孔稀疏、有光澤的山藥豆。冬季沙藏越冬，翌春播種。2.2繁殖種莖山藥豆繁殖叩深耕深翻30cm,采取溝種，按育苗與大［H1:6或1：8的要求播種。山藥豆播種前需曬種逾1周。株行距10cmX15cm。播前先用水灌溝，水滲下后把山藥豆頂芽朝上按入土中，覆土4?5cm。出土后的管理同栽培山藥。到霜降后挖出，可形成15?20cm長的種用塊莖［1］。3種莖處理，合理定植3.1曬種種用塊莖第2年種植前曬種。播前20?30d曬種，以降低含水量，促進(jìn)種莖萌發(fā)和隱芽生長。3.2

5、催芽山藥種莖萌芽最適溫度為15°C,播種時(shí)5cm地溫穩(wěn)定在10°C以上（平均氣溫12°C時(shí)），催芽后4月上旬至5月屮旬均可播種。在種前10d左右利用陽畦催芽，當(dāng)種芽長1cm左右時(shí)（約10d）即可栽植。定植前幾天應(yīng)降低苗床溫度使其與大FT1相同，以鍛煉秧苗。也可不催芽，曬種后直接進(jìn)行定植。3.3定植定植時(shí)，在土壟上開定植溝，溝深15-20emo先在溝內(nèi)澆小水，滲下后按山藥株距15?25cm,平鋪山藥栽子于溝中，其上覆土6?10cm。干旱時(shí)為了保墻，可在定植溝上覆土成脊?fàn)?，出芽時(shí)再扒平。如果采用地膜覆蓋可提早種植，產(chǎn)量可提高10%?30%。密度以7

6、.5萬?9.0萬株/hm2為宜。4田間管理4.1搭架整枝苗高20cm時(shí)搭架，架高200-220cm。出苗初期，拔除多余的初生莖枝，每枝僅選留粗壯的主莖1條。山商膨大期，若地上莖枝生長旺盛，可剪除基部側(cè)枝或摘去主莖和側(cè)枝的頂部。6月中下旬開花現(xiàn)蕾期，應(yīng)抹枝，且均勻噴施15%多效哩可濕性粉劑1000?1500倍液，以促進(jìn)增產(chǎn)，而對(duì)于生長過旺的田塊可間隔1周再噴1次［2］。4.2水肥管理山約耐旱怕澇，苗高不足100cm時(shí)不澆水。多雨季節(jié)注意排澇，枝葉生長盛期遇干旱應(yīng)澆水，塊莖生長期要水分充沛。山藥喜有機(jī)肥，從播種到發(fā)棵都可鋪施。生長前期以藤蔓生長為主

7、，應(yīng)適當(dāng)供應(yīng)速效氮肥，進(jìn)入塊莖生長旺期，配施氮、磷、鉀肥。與此同時(shí)，生長后期要控制氮肥施用量，以防止藤蔓徒長。磷肥不足會(huì)使山藥地上部莖葉生長不良，感染多種病害。高產(chǎn)地塊，氮、磷元素的比例是1：lo山藥對(duì)鉀十分敏感，應(yīng)重視鉀肥的施用，以促進(jìn)塊莖膨大和物質(zhì)積累。一般施用的鉀肥有硫酸鉀、磷酸二氫鉀等。在山藥生長期內(nèi)，一般需分次追施硫酸鉀600kg/hm2,追肥時(shí)應(yīng)注意不要傷害根系。在生育期內(nèi)要噴施含多種微量元素（硼砂、硫酸鋅、硫酸亞鐵、硫酸銅、釦酸鞍等）的葉面肥，可減少病害，增加產(chǎn)量。生長后期結(jié)合防病治蟲，根外噴施0.3%磷酸二氫鉀溶液2~3次［3-

8、4］o4.3病蟲害防治山藥病蟲害主要有炭疽病、銹病、褐斑病、蛭蠟、地老虎和酚蟲。炭疽病一般于6月中旬至收獲期發(fā)生，常造成莖枯、落葉，可在種栽前用1:1