環(huán)境因子對海水魚類影響的研究【文獻綜述】

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1、畢業(yè)論文文獻綜述水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)環(huán)境因子對海水魚類影響的研究生活在海淡水中的各種硬骨魚類，它們體內(nèi)的滲透濃度比較接近和穩(wěn)定。當外界生存環(huán)境的鹽度變化較大時，魚類為了維持體內(nèi)的滲透壓，必須進行適當調(diào)整，此時魚體的滲透壓調(diào)節(jié)機能決定它們對水環(huán)境鹽度的耐受性，會直接影響其正常生存、攝食和生長質(zhì)量[1-2]。同時，魚的種類、年齡以及應(yīng)激因子的性質(zhì)、應(yīng)激刺激強度和刺激時間長短，其應(yīng)激反應(yīng)存在差異，嚴重時會產(chǎn)生不良反應(yīng)，包括生長速度降低、生產(chǎn)性能下降、發(fā)病甚至死亡等[3-6]。因此，鹽度是魚類生長發(fā)育的重要環(huán)境因子之一，受到研究者的

2、重視和關(guān)注。幼魚階段屬于魚類生長的極其重要的環(huán)節(jié)，由于其機體仍處于不斷完善之中，對外界環(huán)境變化適應(yīng)性較弱，容易受到外界不良刺激等因素影響，這使得有關(guān)魚類幼魚階段對環(huán)境鹽度的適應(yīng)性研究成為重要研究對象之一。1環(huán)境因子對海水魚類攝食和生長的影響由于魚類屬于水生低等動物，極易受到環(huán)境的影響，使得在養(yǎng)殖生產(chǎn)過程中能引起魚體內(nèi)血液變化的環(huán)境脅迫種類眾多，其中包括了凡是能夠引起養(yǎng)殖水體的水質(zhì)條件改變、魚體營養(yǎng)供給不足以及有害微生物滋生等從而造成魚體直接或間接損傷等一系列生物因素和非生物因素。非生物因素主要有影響魚體生存條件的水

3、溫、鹽度、pH等，引起魚體機能失衡的食物潰乏、營養(yǎng)失調(diào)、不良藥物和添加劑等[4,6,7]，運輸和捕獲過程中產(chǎn)生的魚體擦傷、氨氮脅迫、低氧脅迫、劇烈振蕩等[8,9,10,11]；生物因素則主要包括種間競爭、種內(nèi)競爭和致病微生物侵害等，有研究表明種間競爭是養(yǎng)殖過程中要重點考慮的因素之一，它們之間產(chǎn)生的諸如領(lǐng)地行為、餌料及游泳空間爭奪、相互攻擊等可能會嚴重地影響了魚體生長，成為魚類生存的不穩(wěn)定因素[12,13]。2環(huán)境因子對海水魚類血液生化指標的影響血液的生化組成可分為有機成分和無機成分兩部分，前者包括血糖、血脂、血清蛋

4、白以及酶成分，后者主要由血液中的礦物離子構(gòu)成。有機成分中的血糖作為魚體內(nèi)主要供能物質(zhì)，其含量與魚類代謝水平和營養(yǎng)狀況直接相關(guān)。有研究表明[14]，當魚體處于不適生存環(huán)境時，在短時間內(nèi)血液中所測得的血糖含量相對較高，這可能由于基礎(chǔ)代謝水平升高所致，高代謝水平勢必需要消耗更多的血糖，如處于低鹽或者低pH水體中的鯉魚其體內(nèi)血糖含量明顯高于正常值。然而，長時間環(huán)境脅迫則可能引起魚體因血糖利用過度而造成的營養(yǎng)潰乏，研究表明，在饑餓脅迫下魚體內(nèi)血糖含量均會出現(xiàn)下降，但是血糖的降低程度則因魚體的耐饑餓能力狀況而存在一定的差異。在

5、血糖下降過程中，魚體本身存在著糖異生作用增強，這起到了維持血液內(nèi)的血糖含量平衡作用，使得魚體內(nèi)血糖含量大都呈現(xiàn)出前期快速下降，后期維持在一定水平上，甚至略有上升，如異原銀鯽[15]、胡子鲇[16]、哲羅魚[17]等。除血糖外，血脂和血清蛋白也是血液中的重要供能物質(zhì)。因此，當血糖含量不足時，它們也會被魚體利用，這三者之間存在著相互轉(zhuǎn)換關(guān)系，而且被利用順序也可能不同，例如胡子鲇在饑餓時先利用血糖，其次是血脂，最后才是血清蛋白。相比有機成分，血液中礦物離子在環(huán)境脅迫條件下，其敏感程度較差，加之礦物離子的正常范圍廣，因此在

6、環(huán)境脅迫后仍具較強的穩(wěn)定性，與正常值的差異不明顯。余祖功等[18]研究認為大豆黃酮對奧利羅非魚血液指標中的血鈣不產(chǎn)生影響；高明輝[19]和Woo[20]得出亞硝酸鹽使異原銀鯽、尖吻鱸血漿中Na+的水平略有上升，但不產(chǎn)生顯著影響。3環(huán)境因子對海水魚類消化酶的影響至今，國外內(nèi)許多學(xué)者對多種經(jīng)濟魚類幼魚包括真鯛、褐牙鲆、羅非魚、黃鰭鯛、卡拉白魚和美國紅魚等進行了研究[21-24]，這些研究主要集中于鹽度對幼魚的生長、耐受能力、滲透生理、消化生理以及能量代謝等影響方面。陳品健等比較了多種主要消化酶在真鯛幼魚體內(nèi)隨著海水鹽度

7、的變化情況，得出鹽度對消化酶尤其是淀粉酶和脂肪酶影響較大，兩種消化酶均在鹽度25時其相應(yīng)酶活力達到最高值；潘魯青等采用微型冰點滲透壓儀和酶學(xué)分析的方法測定了褐牙鲆幼魚由鹽度30向低鹽（24、18、12、6）適應(yīng)過程中血漿滲透壓和鰓絲酶活力的變化，得出鹽度變化后，褐牙鲆血漿滲透壓、鰓絲ATP酶活力均呈現(xiàn)出不同程度的下降趨勢，且隨著鹽度變化的增加而增大，并根據(jù)變化規(guī)律得到其等滲點鹽度；姜志強研究了不同鹽度下牙鲆和美國紅魚幼魚的存活、生長、攝食和耗氧率的影響，認為兩種魚類對環(huán)境鹽度適應(yīng)性廣，且在適宜生存鹽度條件魚體耗氧率

8、和排氨率較低，對飼料的有效轉(zhuǎn)化率高，有利于魚類的正常攝食和生長。4研究展望日本黃姑魚俗稱黑毛鲿，屬鱸形目，石首魚科，黃姑魚屬[25-26]，為黃姑魚種中的大型魚類，主要分布于我國的東海、南海和日本南部海域[27]。它具有抗病力強、生長迅速快、養(yǎng)殖周期短和經(jīng)濟價值高的特點，是近海理想的增養(yǎng)殖新品種。國內(nèi)外對日本黃姑魚的主要集中于養(yǎng)殖試驗、育苗技術(shù)、胚胎發(fā)育和營