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《孕產(chǎn)婦營(yíng)養(yǎng)與保健》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線(xiàn)閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫(kù)。
1、中國(guó)醫(yī)科大學(xué)盛京醫(yī)院XXX孕產(chǎn)婦營(yíng)養(yǎng)與保健一、孕期營(yíng)養(yǎng)妊娠期營(yíng)養(yǎng)要滿(mǎn)足：自身需要；胎兒生長(zhǎng)發(fā)育;乳房、子宮、胎盤(pán)的發(fā)育；為分娩和授乳做好準(zhǔn)備。妊娠分期：早期：1～3月，胎兒平均增重1克/日；中期：4～6月，胎兒平均增重10克/日；末期：7～9月，胎兒平均增重20克/日。早期妊娠反應(yīng)，保持原體重或稍增加，中期增加3～4kg，后20周增加6～8kg。1、熱能正常人2200千卡/日三大營(yíng)養(yǎng)素：糖脂肪蛋白質(zhì)比例（%）60～6520～3515妊娠早期需要不多，每日增加150千卡，相當(dāng)于250ml奶；孕期體重增長(zhǎng)10～12kg為宜。授乳母親每日增加800千卡，應(yīng)達(dá)3000卡妊
2、娠晚期不應(yīng)過(guò)分節(jié)食，最后二個(gè)月貯備營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)重要時(shí)期，限制熱量可影響胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育。中晚期：每日需增加400千卡；2、蛋白質(zhì)孕初期：80克/日，盡量保持原有飲食；孕中期：每天增加優(yōu)質(zhì)蛋白10克（牛奶250克、或2個(gè)雞蛋、或100克瘦肉），以植物蛋白為主時(shí)，每天應(yīng)增加蛋白質(zhì)15克（干黃豆40克、或豆腐200克），最好2/3為動(dòng)物性蛋白，1/3為豆制品或混合粗糧。孕末期：增加20克/日。蛋白質(zhì)攝入不足，影響胎兒體格及腦發(fā)育。3、維生素脂溶性：VD、VA、VK、VE、能貯存在母體肝臟，逐漸釋放供胎兒所需。VD：促進(jìn)Ca、P沉積在骨骼和牙齒中，防止胎兒先天性佝僂病及孕婦骨脫
3、鈣。妊早期400IU/日，妊6個(gè)月后1000IU/日，每日1片鈣爾奇D，含D500IU，含鈣600mg，但是晚期VD量不夠，中晚期VD330萬(wàn)肌注，多曬太陽(yáng)。VA：防孕婦皮膚干燥，乳頭破裂。每日需3000IU或胡蘿卜素6克，應(yīng)在中晚期增加，早期多服易胎兒中毒，尤其8周之前，也不要多吃肝類(lèi)食物，多服胡蘿卜素不中毒。魚(yú)肝油丸每粒含VA5000單位，VD500單位，VA超量。VK，防止新生兒出生后2～7天內(nèi)出血.VE：早期服用防止流產(chǎn)，可部分預(yù)防新生兒溶血，12mg/日。水溶性微生素：不能貯存，及時(shí)供應(yīng)。VB1B2：防孕婦便秘，促進(jìn)泌乳，胎兒生長(zhǎng)發(fā)育需要，各2.0mg/
4、日。VK：協(xié)助凝血功能，孕末期口服或肌注VB6：減輕早期妊娠嘔吐。葉酸：防止妊娠早期胎兒神經(jīng)管畸型（無(wú)腦兒、脊柱裂等），妊娠前及妊娠早期服0.8mg/日，我國(guó)約30%育齡婦女缺乏葉酸。VB12：與葉酸共同防止發(fā)生大細(xì)胞貧血，25μg/日（1片）VC：促進(jìn)骨骼牙齒發(fā)育和健全造血系統(tǒng)，100mg/日鈣：是形成胎兒骨骼和牙齒的主要成分，妊中期每天需鈣800mg，妊娠末期每日需1500mg。牛奶、海帶、蝦皮、芝麻醬含鈣較多。適量補(bǔ)鈣劑。孕婦低鈣輕者肌肉酸痛，重者腿抽筋。4、礦物質(zhì)鐵：是婦女最容易缺乏的物質(zhì)，每次月經(jīng)損失鐵10～30mg。HB<11g為貧血，孕婦約30%貧血
5、。鐵供孕婦本身造血和胎兒造血，另為胎兒貯存供生后4個(gè)月之用。因谷物和蔬菜內(nèi)含鐵不易吸收，需服鐵強(qiáng)化食物或鐵制劑（硫酸亞鐵、福乃得等），同服VC、葉酸促進(jìn)鐵吸收。鋅：許多輔酶的組成成份，與DNA、蛋白質(zhì)合成密切相關(guān)。需20mg/日，牡蠣100mg/100克，雞、羊、豬、牛的瘦肉含3～6mg/100克，茄子3mg/100克，堅(jiān)果、芝麻、花生、貝類(lèi)含鋅較多。碘：構(gòu)成甲狀腺素的重要成份，孕婦需175μg/日，含碘鹽、海帶中攝取，不必服碘。鎂：骨骼和牙齒成份之一，小米、豆類(lèi)、動(dòng)物內(nèi)臟等。妊娠早期保證足夠葉酸、VE；中末期保證足夠鐵、鈣、VD；能食補(bǔ)，不用藥補(bǔ)，食補(bǔ)不夠的，一
6、定藥補(bǔ)。食譜舉例妊娠早期（食譜一）早餐：牛奶1碗、荷包蛋1個(gè)、發(fā)糕1塊；工間餐：豆腐腦、麻醬、涼拌菜；午餐：米飯、清蒸魚(yú)、炒豆芽、小白菜蝦皮湯；工間餐：橘子2個(gè)、蘇打餅干；晚餐：煎餡餅；夜宵：牛奶蛋羹、燒餅。熱能2350千卡，蛋白質(zhì)83克，鈣1352mg，鐵30mg。食譜二早餐：豆?jié){、甩雞蛋1個(gè)、二面烙餅、雪里蕻炒黃豆；工間餐燉南瓜、核桃；午餐：米飯、豆腐拌麻醬、油炸花生米小白菜蝦皮湯；工間餐：豆?jié){、玉米面貼餅、糖醋黃花菜；晚餐：拌面條、蝦皮紫菜湯；夜宵：玉米面甩蛋粥、油炸花生米。熱量2480千卡，蛋白質(zhì)85克，鈣1508mg，鐵49mg（植物性鐵吸收僅10%，本
7、食譜鐵由麻醬和黃花菜提供，故多提供2.7倍）早餐：牛奶、煎荷包蛋1個(gè)、豆沙包1個(gè)；工間餐：桔子1個(gè)、鐵增補(bǔ)劑1片；午餐：米飯、肝尖炒青椒、麻醬拌豆腐、莧菜蛋湯；工間餐：香蕉1個(gè)、牛奶；晚餐：餃子、海帶干貝湯。妊娠中晚期（食譜三）：本食譜供鐵88mg，鈣1500mg（每100ml奶含鈣120mg，孕婦用250～400ml/日300～480mg，海帶、莧菜、麻醬、豆鈣高能滿(mǎn)足，否則應(yīng)補(bǔ)鈣劑）。孕末期：如發(fā)現(xiàn)水腫，減少食鹽，4～5克/日或更少些，太少會(huì)影響食欲。如出現(xiàn)尿糖，減少水果等甜食，以藥物補(bǔ)充維生素。二、孕期保健1.孕早期防病毒感染（3個(gè)月內(nèi)）很多病毒能通過(guò)胎盤(pán)進(jìn)
8、入胎兒體內(nèi)
