碎碎嚼，細(xì)細(xì)咽

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1、歐洲新城經(jīng)緯小學(xué)“六步暢學(xué)”教學(xué)設(shè)計(jì)課題碎碎嚼、細(xì)細(xì)咽課型新授課時(shí)1教學(xué)目標(biāo)1、讓學(xué)生知道一些科學(xué)進(jìn)食的衛(wèi)生常識(shí)。?2、使學(xué)生養(yǎng)成良好的進(jìn)食習(xí)慣。重、難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)：讓學(xué)生知道一些科學(xué)進(jìn)食的衛(wèi)生常識(shí)。教學(xué)難點(diǎn)：使學(xué)生養(yǎng)成良好的進(jìn)食習(xí)慣。教學(xué)準(zhǔn)備教學(xué)PPT六步暢學(xué)步驟教學(xué)實(shí)施過程及方法學(xué)生活動(dòng)及設(shè)計(jì)意圖二次備課及再度挖掘預(yù)習(xí)助學(xué)了解狼吞虎咽的壞處為新課學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。誘趣激學(xué)一、導(dǎo)入新課。?師：同學(xué)們，我們平時(shí)吃饅頭，如果咬一大口嚼兩下就吞下去，會(huì)覺得沒什么滋味；如果咬一小口細(xì)細(xì)咀嚼后再咽下去，會(huì)覺得越嚼越甜，特別香，這是為什么呢？今天我們就來專門研究研究有關(guān)吃飯的學(xué)問。??趣味導(dǎo)入，激發(fā)

2、學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。順?biāo)紝?dǎo)學(xué)二、學(xué)習(xí)新課。?1、討論：為什么吃飯要細(xì)嚼慢？???為什么細(xì)嚼慢咽能幫助消化？（唾液增多，和食物充分混合，起到幫助消化的作用)為什么饅頭會(huì)越嚼越甜？上我們先觀察舌頭上有些什么？（學(xué)生用小鏡子照舌頭，觀察舌頭上的小點(diǎn)點(diǎn)。教師告訴學(xué)生舌頭上味蕾的作用）①唾液中的淀粉酶可把淀粉轉(zhuǎn)化為糖類，所以會(huì)越嚼越甜。②舌頭上的味蕾能與食物充分接觸，所以細(xì)嚼慢咽可能品出食物的滋味，吃起來就特別香。??使學(xué)生成為學(xué)習(xí)的主人，把課堂還給了學(xué)生。六步暢學(xué)步驟教學(xué)實(shí)施過程及方法學(xué)生活動(dòng)及設(shè)計(jì)意圖二次備課及再度挖掘應(yīng)用促學(xué)2、講述：細(xì)嚼慢咽還可以提高食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。如吃胡蘿卜，如果你是狼吞

3、虎咽吃下去，那只能吸收胡蘿卜素的1%-2%，而細(xì)嚼慢咽可吸收5%-9%，因?yàn)橹参锏臓I(yíng)養(yǎng)都存在于細(xì)胞內(nèi)。細(xì)嚼慢咽還可能剔出米飯中的砂粒等。提問：有沒有同學(xué)吃飯被小石子硌了牙？如細(xì)嚼慢咽，就可把食物中的砂石等慢慢剔出來3、小品表演：狼吞虎咽與細(xì)嚼慢咽。?評(píng)議：狼吞虎咽與細(xì)嚼慢咽有哪些不同？從自主的探究學(xué)習(xí)中引導(dǎo)學(xué)生參與。梳理評(píng)學(xué)4、討論：（1）吃飯時(shí)打鬧、講話或看電視為什么不好？（2）吃飯為什么不能用湯或開水泡？???引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行總結(jié)歸納。實(shí)踐延學(xué)從今天開始我們吃飯要細(xì)嚼慢咽與生活實(shí)際緊密聯(lián)系。板書設(shè)計(jì)細(xì)嚼慢咽?細(xì)嚼慢咽的好處：1、有利于消化吸收??2、可吃出食物滋味??????????

4、???????3、提高食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?4、清除食物中異物?狼吞虎咽的壞處：1、加重胃腸消化負(fù)擔(dān)，引起胃2、沖淡胃酸，引起消化不良????3、飲食過量，引起肥胖教學(xué)省思