賀州山區(qū)谷子無公害豐產(chǎn)栽培技術(shù)

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1、賀州山區(qū)谷子無公害豐產(chǎn)栽培技術(shù)摘要在賀州山區(qū)，利用谷子和玉米輪作，是農(nóng)民開發(fā)干旱面積增加收入的一條有效途徑。介紹谷子無公害豐產(chǎn)栽培技術(shù)，具體包括輪作、整地、施肥、選種、播種、田間管理、中耕施肥、采收等方面內(nèi)容，以期為谷子宜種區(qū)域豐產(chǎn)提供科學依據(jù)。關(guān)鍵詞谷子；無公害；豐產(chǎn)；栽培技術(shù)；廣西賀州中圖分類號S515文獻標識碼B文章編號1007-5739(2016)12-0045-01谷子支皮后稱為小米，是城鄉(xiāng)居民的重要雜糧。谷子的營養(yǎng)價值高，且具有較高的滋補和醫(yī)療價值，歷來被當作老弱病人的營養(yǎng)補品和保健食品。隨著農(nóng)產(chǎn)品供應格局的變化和食品加工的深入發(fā)展，人們對糧食品種的需求日趨多樣

2、化、優(yōu)質(zhì)化，谷子將以其獨特的風味和特殊的保健作用越來越受到人們的歡迎。谷子適應性廣，耐干旱，耐貧瘠，抗逆性強，在干旱和半干旱的地區(qū)和水土流失嚴重的山區(qū)，與玉米或豆科作物輪作，是縮小丟荒面積的重要途徑。賀州市山區(qū)面積占很大比例，除在丘陵面積發(fā)展大宗茶葉業(yè)外，還有許多小片面積適宜于種植谷子和玉米旱地作物。2014”2015年通過廣西綠田種業(yè)公司引進種植張雜谷8號、11號的成功,預計谷子的種植面積將逐年擴大，成為小雜糧生產(chǎn)無公害基地?，F(xiàn)將2年來種植谷子的栽培技術(shù)介紹如下。1輪作換茬，精細整地谷子最忌連作，輪作換茬是豐產(chǎn)的基礎，谷子的行距較密，種過一造后必須要輪作。其最適合與前造是

3、豆科作物輪作，其次是玉米、小麥或馬鈴薯等作物［1］。谷子抗性雖強,但由于種子與十字花科類蔬菜種子一般大小，芽鞘短，頂土力較弱，為保證出苗整齊、全苗，一切耕作措施都要利于種子的發(fā)芽和齊苗。賀州的氣候與甘肅、陜西等西北方氣候不同，降雨量和降雨時間都比西北方多且早，利于谷子的種植。缺點是山區(qū)蓄水不到位，當需要灌水時無水可灌溉。因此要利用降雨后地塊濕潤的時機，深耕地塊，耙平整碎，改良土壤結(jié)構(gòu)，增強保水能力，待到地溫升到12￡時隨時做好播種準備。2施足基肥，擺脫干旱制約在沒有灌溉條件的旱作農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，作物追肥往往受到降雨的制約，常常難以實行。施足基肥，要氮、磷配合深施10cm左右

4、，以促進谷子根系加深下扎［2］,確保植株生長健壯。一般按產(chǎn)量要求在播種前施基肥。追肥要一次性深施下去，施純N300?450kg/hm2>P205405?645kg/hm2,有條件的深施農(nóng)家肥作種肥更有長效。3選擇良種，用藥拌種防病種植優(yōu)良品種是穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)的基礎［3］,為了保障在生產(chǎn)一線有新品種種植，農(nóng)業(yè)育種部門應當多提供良種若干個給推廣部門在當?shù)卦嚪N，經(jīng)篩選后按增產(chǎn)潛力推廣到最為適宜的地域生產(chǎn)。2年來綠田種業(yè)公司試種推廣的是張雜谷8號、11號2個雜優(yōu)品種，在山區(qū)種植較有增產(chǎn)潛力。在確定良種后還應采用良法，即在播種前2?3d選擇晴天將種子均勻地在陽光下曬2?3h,有利于種子萌動

5、出芽整齊，在播種前1d將曬后的種子作洗、悶、拌的處理，要求用清水洗凈去秫谷，浸3h左右撈出，用種子量0.2%?0.3%瑞毒霉素殺菌劑拌種，防治黑穗病的侵染。拌種后用通風的布袋堆悶8h左右，在播種時用百蟲靈殺蟲劑粉拌種，防治地下害蟲為害,最后均勻播種。4適時播種,合理密植地表溫度在50°C以上就可以發(fā)芽，但地溫達到120°C以上更適合發(fā)芽［4］。張雜谷8號和:L1號品種的生育期為100d左右。根據(jù)賀州地區(qū)歷年氣溫記載，南部鄉(xiāng)鎮(zhèn)在3月中下旬，北部的富川縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)之地表溫度都可達到120?150°CO適時播種還應考慮到谷子需水量情況，當氣溫回升滿足要求時遇上干旱同樣影響齊苗率。太遲播

6、種，錯過谷子拔節(jié)大量需水期，出現(xiàn)抽穗期“胎里旱”現(xiàn)象。據(jù)分析，春分至清明時間段播谷子種最為適宜，此期大暴雨未到，稍有些干旱，有利于谷子齊苗后根系向深土處扎。谷子種粒較小，播種量一般為7.50?11.25kg/hm2,行距20?26cm,保苗37.5萬?42.0萬苗/hm2,播種深度3?5cm。過深會出現(xiàn)蜷苗現(xiàn)象，降低齊苗率，還會導致病菌侵染機會；過淺遇干旱會影響齊苗率。5田間管理5.1適時間苗與定苗旱地種植的谷子與旱稻的田間管理很相似，由于播種量較大且不均勻，都需要間苗和定苗，否則因爭水肥爭光現(xiàn)象影響產(chǎn)量。苗過小不易操作，易造成缺苗；過大量易形成高腳苗，根系交織造成帶苗、傷

7、苗。大生產(chǎn)中強調(diào)3葉間苗、補苗，5葉定苗的做法是有科學依據(jù)的，且要選留一致，無殘無病壯苗[5-6]o5.2中耕施肥，防治病蟲谷子根系不及玉米根系發(fā)達，中耕對谷子有明顯的增產(chǎn)作用。中耕除土大致分3次進行。第1次中耕要求較淺，結(jié)合間苗進行。第2次在拔節(jié)后進行，比上一次深些，中耕深度以5?7cm較宜。這次除草后結(jié)合施復合肥和鉀肥，既可除草又可松土通氣，加強接納雨水保持長久濕潤能力。第3次在孕穗后期進行中耕，淺鋤深度3?4cm,除草不傷谷子根，松土、培土促進地面氣根的生長，增強吸收能力，防止倒伏。谷子容易感染霜霉病、黑穗病