葡萄的避雨栽培

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1、葡萄的避雨栽培葡萄的避雨栽培（一）葡萄避雨栽培的意義賀普超先生在《葡萄學(xué)》中，將避雨栽培作為“設(shè)施栽培的特殊形式”進(jìn)行論述：避雨栽培以避雨為R的將塑料薄膜覆蓋在樹冠頂部的一種方法，它是介于無加溫溫室栽培和跟地栽培Z間的一種類型。在中國南方多濕生態(tài)條件下，露地葡萄病害嚴(yán)重，產(chǎn)量低，品質(zhì)差，特別是歐亞種瀚萄常被限制在600毫米用量以北地區(qū)栽培。嚴(yán)大義教授于2002年9月在第九界全國葡萄學(xué)術(shù)研討會(huì)上捉岀，紅地球葡萄在年降水量500毫米地區(qū)都應(yīng)采用避雨栽培。河南省年降水量超過500毫米以上，并月.7、8月份集中降雨明顯，不僅紅地球葡萄病害多，其它歐亞品種病害也很多，據(jù)河南省農(nóng)科院園

2、藝所果樹研究室調(diào)查，因病害造成滑縣、博愛、新鄭、新鄉(xiāng)、濮陽等縣市上萬公頃葡萄毀園損失近億元。葡萄避雨栽培在我國經(jīng)過10多年的實(shí)踐，己顯示出很多優(yōu)越性，具體表現(xiàn)在以下幾方而：1.北方發(fā)展歐亞種葡萄難度降低河南、山東、陜西等省的葡萄栽培環(huán)境，雖然沒有南方的栽培環(huán)境條件惡劣，但是在葡萄果實(shí)生長發(fā)育的7、8月份，同樣處在溫度高、雨量人的季節(jié)。這些省份發(fā)展品質(zhì)優(yōu)良的歐亞種葡萄，也會(huì)出現(xiàn)病害多、半產(chǎn)難度大的情況，由丁?病害多噴藥也多，不利丁半產(chǎn)無公害食品或綠色食品。發(fā)展避雨栽培會(huì)降低病害的發(fā)生，減少打線次數(shù)，便于生產(chǎn)無公害食品或綠色食品。2.南方可發(fā)展品質(zhì)優(yōu)的歐亞種衞萄南方葡萄H20世

3、紀(jì)80年代以來種植的葡萄品種基本上是適于暖濕地區(qū)、抗病性較強(qiáng)的歐美雜種巨峰系。品質(zhì)優(yōu)良的歐亞種因不耐濕、不抗病等原兇，一直沒有得到發(fā)展。20世紀(jì)90年代以來，上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院、上海農(nóng)學(xué)院、浙江省海鹽縣農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所等引種歐亞種采用大棚栽培利避雨栽培相繼成功，推動(dòng)了上海、浙江、蘇南地區(qū)歐亞中葡萄的發(fā)展。浙江省海鹽縣歐亞種無核白雞心等品種種植面積達(dá)35公頃，占全省衙萄而枳25.3%,上海金提錯(cuò)j萄園藝公司于1996?1997年建立10公頃單棟人棚和聯(lián)棟人棚，主栽品種為秋紅和意大利獲得成功。使上海、浙江、江蘇地區(qū)葡萄品種結(jié)構(gòu)得到了調(diào)整，對(duì)提高葡萄經(jīng)濟(jì)效益，調(diào)節(jié)南方果品市場(chǎng)起到積極

4、作用。3.避免氣象災(zāi)害，減少、減輕病害在徊萄的生K期，尤其是新梢工反、開花朋果、果實(shí)膨大直至成熟期，經(jīng)歷春南綿綿，梅雨集小，大風(fēng)暴雨，危害葡萄的黑痘病、灰霉病、炭疽病、口腐病、霜霉病等病菌繁殖快、傳播快、危害重，嚴(yán)重影響衞萄的產(chǎn)量和品質(zhì)以及經(jīng)濟(jì)效益。采用避用栽培，覆蓋薄膜期避免了雨淋，杜絕了一些病菌的傳播途徑，能有效地減輕病害的發(fā)生。河南省農(nóng)科院園藝所果樹室于2006?2008年觀察避雨防病效果最好的是危害葡萄果實(shí)的炭疽病和危害蔓、葉、果的黑痘病，只要植株和果穗不受I何淋，炭疽病基木不會(huì)發(fā)生，如萌芽期即采取覆蓋避雨，黑痘病也口J避免發(fā)生，霜霉病等病害也大為減輕。（1）避l*

5、j栽培減少發(fā)病原因據(jù)河南省農(nóng)科院園藝所果樹研究爲(wèi)觀察，避雨栽培減少病害的發(fā)生原因有以下幾點(diǎn)杜絕病菌的傳播：1）避雨栽培時(shí)，雨水直接降在避雨薄膜上，沒冇降在葡萄植株上，避免病菌隨雨水傳播。2）避雨栽培的衞萄雨后調(diào)查，植株下部、內(nèi)膛的葉片干燥無水，僅上部邊緣少數(shù)葉片有少量雨水。雨后次R早上觀察，避雨栽培的葡萄植株葉片正反兩而僅有一層薄薄的水膜，露水主要結(jié)在避舸棚膜上；而不避用栽培的葡萄植株葉片正反兩面都結(jié)有人量的露水。3）避西栽培的葡萄葉片上的露水在H出之后迅速蒸發(fā)干；而露地栽培的葡萄植株葉片上的露水蒸發(fā)的慢，在葉片上持留的時(shí)間長。（2）避雨栽培對(duì)葡萄病害的防治效果河南省農(nóng)科院

6、園藝所果樹研究室對(duì)商水縣美人指葡萄基地調(diào)查農(nóng)明，商水縣年降水量689?816毫米，其中7?8份降水量372毫米，約占全年降水量的50%,美人指葡萄病害相當(dāng)嚴(yán)重。實(shí)行避雨栽培，果穗發(fā)病率降低80個(gè)百分點(diǎn)，葉片霜霉病降低了94個(gè)百分點(diǎn)（表2~1）o對(duì)黑痘病、褐斑病的預(yù)防效果也很好。表2-1避雨栽培對(duì)美人指葡萄病害的影響對(duì)河南省農(nóng)科院園藝所匍萄試驗(yàn)示范基地的京秀衙萄調(diào)查表明：在匍萄試驗(yàn)示范基地年降水量638毫米（其中7?8份介計(jì)降水量353.6毫米）的條件下，露地栽培京秀衙萄果實(shí)炭疽病是相當(dāng)嚴(yán)重，實(shí)行避雨栽培，果穗發(fā)病率降低了92個(gè)百分點(diǎn)（表2-2）。此外，對(duì)霜爲(wèi)病和黑痘病的防治

7、效果也很好。表2-2避1時(shí)栽培對(duì)京秀葡萄炭疽病的影響浙江泰順吳力軍等研究，泰順年降南量1986毫米，其屮4?7月降南量849毫米，病害對(duì)巨峰葡萄危害很大。1994年?1995年巨峰葡萄進(jìn)行簡易避雨栽培，4?7月棚面上蓋膜。兩年結(jié)果表明，黑痘病大大減輕，葉片發(fā)病率降低61.61?77.07個(gè)百分點(diǎn)，果穗發(fā)病率降低63.95?95.2個(gè)百分點(diǎn)（表2-3）。表2-3巨峰葡萄避雨栽培對(duì)黑痘病的防治效果4?減少打藥次數(shù)，減輕農(nóng)藥污染，為生產(chǎn)無公害果品創(chuàng)造條件河南省商水縣練集鎮(zhèn)朱集村的美人指衙萄種植基地，露地栽培吋由于多用易發(fā)