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1、辣椒栽培技術(shù)一、選擇適宜品種辣椒冇早熟栽培、春夏壽地栽培和秋延后栽培。因此，不同的栽培季節(jié)宜選川不同的品種。i般作早熟栽培的品種宜選較耐寒，對(duì)低溫適應(yīng)性較強(qiáng)，座果節(jié)位低，早熟豐產(chǎn)的辣椒品種，春夏銘地栽培宜選擇植株生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)，抗病、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、耐熱的辣椒品種，秋延后栽培要選用苗期抗熱性、抗病性、耐澇性及后期耐寒性較強(qiáng)的品種。二、培育壯苗①制作苗床。用一半腐熟垃圾或風(fēng)化塘泥，與一半非茄果類菜園土（最好是蔥非地土）混合,加20%的香糠灰及3%的過磷酸鈣和5%發(fā)酵厲的菜籽餅充分混勻，再丿施2%左右的福爾馬林進(jìn)行土壤消毒。營(yíng)養(yǎng)土配置好后，做成厚15厘米的育苗畦。②浸利佛芽。浸種Z
2、前先行種子消毒，用55-60C溫開水浸泡種子，并恒溫浸燙30分鐘。也可用40%福爾馬林100倍液浸種15-20分鐘，撈出后用塑料袋密閉2-3小時(shí)，再用清水洗凈。消毒過的種子用30°C溫水浸泡5-6小時(shí)。將種子撈出用潔凈濕紗布包好，置于25-30°C的條件下催芽4-5天，多數(shù)種了露白即可播種。電熱線育苗一般在12刀下旬至翌年1刀上旬播種，溫床育苗在11刀份播種，冷床育苗播期為10刀下旬至11旬。電熱線育苗苗齡以90天為宜，溫、冷床苗齡在140一150天左右。③壯苗管理。幼苗出土前，保持苗床土面溫度25-28°C,齊苗后溫度對(duì)降至在20-25°C之間。幼苗出現(xiàn)2-3片真葉時(shí)
3、，進(jìn)行一次分苗，并用25%多菌靈500倍液噴施1次。此時(shí)，白夭溫度保持在23-28°C,夜間可降到15-18°C。在大棚內(nèi)保持床土見于見濕，要控制澆水，防止徒長(zhǎng)，可用稀糞水追施兩次，再用0.3%磷酸二氫鉀和0.2%尿素混合液葉面輔助追肥1-2次。苗期還要用3000倍擬除蟲菊酪或敵殺死防治酚蟲2-3次，用半量式波爾多液防治病害3-4次。定植前10天，開始逐漸加大放風(fēng)量煉苗。④定植與侖理密植：辣椒忌連作，要選擇前茬是葉菜類的菜園地，以蔥蒜類菜地為最好。冬季深翻凍堡，開春后整地做畦，施足基肥。-?般每畝施菜餅100公斤，土雜肥5000公斤，人畜糞1500公斤，過磷酸鈣50公斤
4、，球素25公斤，氯化鉀15-20公斤。早熟栽培要在定植前7一10天扣好艱料大棚和小拱棚，以提高土壤溫度。當(dāng)定植畦10厘米深地溫保持10-12°C時(shí)方可處植，長(zhǎng)江中下游地區(qū)定植期一般在2丿-J下句。早熟栽培畦寬以栽4-6行為宜，每畝定植400075000株。春夏季栽培一燉在4月初趁土壤埔情好時(shí)覆地膜，4月上、中旬定植，在膜上按株距30厘米打穴，每畦栽兩行，一般每畝定植4500-*5000株。秋延后栽培由丁?辣椒植株高度較矮，開展度較小，故密度較大，一燉每畝定植5500株左右，定植期為8月下旬至9月初。三、田間管理溫濕度調(diào)節(jié)是早熟栽培關(guān)鍵措施Z-O定植后畦溫控制在30-35
5、°C,秧苗活棵后可適當(dāng)小通風(fēng)，使棚溫降至28°C左右，夜間溫度不低于15°C,空氣相對(duì)濕度為60%,土壤相對(duì)濕度為80%左右。如有寒流襲擊，夜間大棚內(nèi)小拱棚上要加蓋草簾。開始座果時(shí)耍放底風(fēng)，當(dāng)夜間外界氣溫不低于15°C時(shí)，晝夜都要通風(fēng)。入夏外界氣溫適宜時(shí)可揭去棚膜。定植時(shí)澆水不要太大，栽后第二天澆一次緩苗水，5-6天后再澆1次水。緩苗后至始果期前，控制澆水，進(jìn)行蹲苗。辣椒膨大期，要加強(qiáng)澆水追肥。盛果期可追1次尿素或腐熟人糞尿，促進(jìn)果實(shí)膨大。從始果期至采收末期還可葉面噴適0.3%磷酸二氫鉀與尿索水溶液2?3次。春夏露地栽培緩苗后至開花前,要中耕兩次，每畝追誕尿素15公斤，
6、隨即澆水1一2次，保持土壤見干見濕。如是地膜覆蓋栽培就不必進(jìn)行屮耕。門椒開花時(shí)適當(dāng)控制澆水，門椒座果后要追1次大肥，每畝最好追施1000公斤腐熟人畜糞尿，或施入氮磷鉀復(fù)合肥25?30公斤。丁?熱風(fēng)季節(jié)，應(yīng)丁?傍晚澆水降溫。門板采收后再追1次肥，每畝追施尿素15公斤左右，隨Z澆水，保持土壤濕潤(rùn)。秋延后栽培出間管理主要指扣棚后的溫濕度和肥水管理。江淮地區(qū)一般在9川底至10月初廿始扣棚，初扣棚時(shí)，切忌全棚扌II嚴(yán)，先只將棚頂扌II上，棚頂中部最好留有通風(fēng)口。隨著氣溫的下降，通風(fēng)量逐步減少，四周膜也扣上，口天揭開，夜間留天窗通風(fēng)。到1。月下句，外界氣溫降到15C以下時(shí),夜間要全
7、棚抑嚴(yán)。但門天仍要在中午氣溫髙時(shí)通風(fēng)，降低棚內(nèi)溫度。扌II棚后，前期溫度管理的原則是：白天溫度30C以下，夜間15C以下，空氣相對(duì)濕度60%左右。到了后期棚內(nèi)最低氣溫在15C以下時(shí)，基本上不再通風(fēng)，并要在大棚外加蓋草簾防寒保溫，防止凍害。秋延后栽培，一定要加強(qiáng)前小期的肥水管埋工作，抓住時(shí)機(jī)追吧，促進(jìn)其生長(zhǎng)發(fā)育。在初果期每畝追施尿素15公斤左右，并在初花期、盛花期、盛果期進(jìn)行葉面噴施0.3%磷酸二氮鉀加().2%尿素水溶液。四、病蟲害防治辣椒的主要病害冇炭疽病、軟腐病、青枯病、疫病、病毒病等。炭疽病、軟腐病、青枯病可用1：1：160-200
