有機茶栽培管理技術(shù)（精品）

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1、有機茶栽培管理技術(shù)作者：來源：時間：07-11-0120:23:47第一節(jié)有機茶栽培管理技術(shù)一、有機茶生產(chǎn)對環(huán)境條件的耍求屮華人民共和國農(nóng)業(yè)彳J：業(yè)標準NY5199—2002《有機茶產(chǎn)地壞境條件》對有機茶生產(chǎn)基地的壞境條件有明確的規(guī)定，指出有機茶產(chǎn)地應水土保持良好，生物多樣性指數(shù)高，遠離污染源和具有較強的可持續(xù)生產(chǎn)能力，冇機茶與常規(guī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)Z間應具冇明顯邊界和隔離帶，以保證冇機茶園不受到污染。對有機茶園上空的空氣質(zhì)量、土壤質(zhì)量和用水質(zhì)量也都有量化指標。（一）冇機茶園空氣質(zhì)量要求有機茶園上空和周邊的空氣要清晰、新鮮、含氧量高,沒有異味，總的懸浮顆粒物，二氧化硫、二氧化氮及氟化物氣體含量應低

2、于標準（表1——1）。表1——1有機茶園環(huán)境空氣質(zhì)量標準項目日平均lh平均總懸浮顆粒物（TSP）（mg/m3）（標準狀態(tài)）0.12—二氧化硫（SQ）（mg/m3）（標準狀態(tài)）0.050.15二氧化氮（NOJ（mg/m3）（標準狀態(tài)）0.080.127ug/m'20ug/m'氛化物（F）（標準狀態(tài)）1.8ug/（dm2,d）注：日平均指任何去何1日的平均濃度；lh平均指任何1小時的平均濃度。（二）有機茶園的土壤要求冇機茶園土壤潛在肥力要高，土層深P?,質(zhì)地砂壤，通氣良好，冇機質(zhì)點富，營養(yǎng)元素含量戢高度平衡，不積水等。如烏砂土、高山香灰土、油泥沙土、黃泥沙土等最適有機茶。土壤沒有受到污染，一些

3、有害的重金屬元素含量應低于農(nóng)1—2要求。表1—2有機茶土壤中有害重金屬元素限量標準項目濃度限值pH值4.0~6.5鎘/(mg/kg)W0.20汞/(mg/kg)W0.15神/(mg/kg)W40鉛/(mg/kg)W50珞/(mg/kg)W90銅/(mg/kg)W50（三）冇機茶園灌溉水的要求茶樹是喜溫潤作物，需水屋很高，年耗水暈達1300mm左右，其中生長季節(jié)占年總耗水量的70%以下，但山區(qū)和半山區(qū)有機茶園無灌溉條件，只依天然降水維持茶樹住長，因此，對茶樹產(chǎn)質(zhì)有一定影響，尤其是干旱時期和耗水多的季節(jié)更是如此，隨若今后有機茶效益的提高和設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)的發(fā)展，釆用不同形式的灌溉是有機茶生產(chǎn)發(fā)展的

4、方向。有機茶灌溉對水的質(zhì)量也有嚴格的要求，水質(zhì)要清潔衛(wèi)生,沒有污染，無論是采用自來水、溪水、塘水、庫水或是泉水，其有害重金屬含量要達到表1——3要求,其他指標要達到NY/T—396—2000農(nóng)田灌溉用水要求。表1——3有機茶園灌溉水、有害重金屬及某些化合物限量標準項目濃度限值pll值5.5~7.5總汞/(mg/L)W0.001總鎘/(mg/L)W0.005總神/(mg/L)W0.01總鉛/(mg/L)W0.1銘/(mg/L)W01鼠化物/(mg/L)<0.5氯化物/(mg/L)W250氟化物/(mg/L)W2.0石油類/(mg/L)W5（四）對周邊4:態(tài)環(huán)境條件要求有機茶不僅是一種安全衛(wèi)生

5、的茶葉，而忖也是自然品質(zhì)良好的茶葉，因此它要求周邊自在環(huán)境好，不僅沒有污染源，而且要求植被覆蓋率高，生物多樣性明顯，使茶樹處于天然植被的包圍Z下，在青山綠水懷抱Z中，空中多云霧，慢射光多，使茶樹與周邊的生物能和諧、平衡、協(xié)調(diào)相處。為了達到和滿足冇機茶對環(huán)境條件的要求，冇機茶園和冇機茶生產(chǎn)基地應選擇在遠離城市、遠離工廠、遠離居民點、遠離公路主T線的山區(qū)和半山區(qū)植被茂密的地方。二、有機茶園土壤耕作管理茶樹喜歡酸性土，富鋁化作用強，酸、黏、板、瘦成為大部分茶園土壤的共性。作為有機茶園，不僅婆盡暈選擇H然肥力高的土壤，而且在生產(chǎn)過程中要加強土壤管理，不斷保持利捉高土壤肥力，保證茶樹不用人工合成化學

6、物質(zhì)的條件下正常健康地生長，實現(xiàn)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效益。有機茶園的土壤管理內(nèi)容主耍有土壤覆蓋、耕作松土、行間飼養(yǎng)蚯蚓、施白云石粉改土。（一）土壤覆蓋1、土壤覆蓋的優(yōu)點首先，它可以減緩地表徑流速度，促使雨水向土層深處滲透，既可防止地表水流失，乂可增加土層蓄水量，起到保水抗早的作用。冇機茶園一般都地處山區(qū)或半山區(qū)的不同坡地上，都受到不同程度地沖刷，如不加制止，即使是土層深厚的茶園，由于表土逐步被沖刷，有效土層變淺，心土層暴蘇，茶根裸銘，也會使茶葉產(chǎn)量你、品質(zhì)差。所以，-?般沖刷較嚴重的跑水、跑土、跑肥的“三跑”茶園是無法進行有機茶茶葉的生產(chǎn)的。防止茶園水土流失的方法很多，如等高種植、因地制宜修筑各

7、種梯III、開設(shè)隔離溝、截水溝及間作綠肥等等。但效果最好的是茶園行間鋪草。據(jù)中國農(nóng)烽科學院南祁陽紅壤站的研究，茶園行間鋪草，地表徑流速度比不鋪草的可減低90%以上，因此茶園屮水量流失和土壤流失明顯減少98%。尤其是幼齡茶園，行間空間大，土壤裸露，垠易受沖刷，只要土壤稍加覆蓋，便能收到良好效果。其次，茶園鋪草可以抑制雜草生長。幼齡茶園和生長勢差、樹冠幅度小的茶園，行間空間大，為雜草生長捉供了良好條件，茶園行間鋪草，雜草受鋪