我國(guó)食品安全問(wèn)題及對(duì)策

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1、江西中醫(yī)學(xué)院科技學(xué)院《形勢(shì)與政策》12年春期末論文我國(guó)食品安全問(wèn)題及對(duì)策班級(jí)：11級(jí)藥學(xué)醫(yī)藥營(yíng)銷(xiāo)班學(xué)號(hào):201102011035姓名：楊芳霞2012年6月10號(hào)摘要:人剛來(lái)到這個(gè)世界時(shí)就要吃東西?？上攵澄锸潜夭豢缮俚?。記得小時(shí)候如果掉粒米在地上，肯定會(huì)被披?？稍诋?dāng)今社會(huì)，許多商家、生產(chǎn)商將食詁當(dāng)作獲利工具，使食品變成“毒品”。木論文講述了我國(guó)的食甜安全問(wèn)題和一些對(duì)策。關(guān)鍵詞：食品問(wèn)題擔(dān)憂解決方法“食，民者Z犬也！”IT占以來(lái)就是天經(jīng)地義的，可以說(shuō)食物就是國(guó)民生活中的大事?？墒请S著社會(huì)的發(fā)展，人民生活水平的逐步提高，曾經(jīng)的粗茶淡飯?jiān)缫殉蛇^(guò)眼云煙，人們對(duì)食物的追求也有溫飽上升為食品必須得是綠

2、色，健丿隸，環(huán)保。在現(xiàn)代科技日益精湛的背景下，食物品種的多樣性讓我們的嘴越來(lái)越挑剔。然而在當(dāng)今社會(huì)，一些商家、生產(chǎn)者為了牟取暴利而造成的各種食品安全問(wèn)題愈發(fā)嚴(yán)重，讓人心驚膽戰(zhàn)。“民以食為天”，尤其是中國(guó)人在吃這方面最為講究，近期，中國(guó)的一部紀(jì)錄片《舌尖上的屮國(guó)》講的不僅是美食，更是一個(gè)真實(shí)、原味的屮國(guó)，讓許多屮國(guó)人和海外華人感動(dòng)。在全世界，很多人都知道中餐，也有很喜歡吃中餐的，但是在他們嘴里也常出現(xiàn)這么幾個(gè)詞“不干凈”“不衛(wèi)生”屮餐可以說(shuō)是最美味的食物了，它的歷史悠久長(zhǎng)遠(yuǎn)，品種也繁多復(fù)雜，味道更別說(shuō)了。身為一個(gè)中國(guó)人,我們本應(yīng)該很自豪，可是聽(tīng)到外國(guó)人的這些話讓我感覺(jué)羞愧，然而從什么時(shí)候開(kāi)始屮

3、國(guó)的食詁安全問(wèn)題成為了當(dāng)今社會(huì)討論的熱點(diǎn)?？梢哉f(shuō)每一次當(dāng)我在網(wǎng)上或是在電視上看到一些食品上的問(wèn)題，像是雙匯瘦肉精事件、河南南陽(yáng)毒韭菜事件、廿肅平?jīng)雠Ｄ虂喯跛猁}屮毒事件、多地曝用牛肉膏讓豬肉變牛肉多吃致癌、黑芝麻浸泡成“墨汁”疑染色、青島福爾馬林浸泡小銀魚(yú)事件、染色饅頭事件、沈陽(yáng)毒豆芽事件、宜昌毒生姜事件、到期面包回爐再造熱賣(mài)、合肥染色蛋糕事件、北京多家影院爆米花桶被曝或含熒光增白劑存致癌因素、陜西榆林學(xué)生奶中毒事件……天哪！我們競(jìng)?cè)贿€活著。說(shuō)實(shí)在話，看到這些，讓我一再覺(jué)得自己吃的東四是否有問(wèn)題，吃怕被毒死，不吃又餓得慌,畢競(jìng)?cè)瞬皇氰F打的。有時(shí)候在想，為什么那些商家、生產(chǎn)商可以昧著良心做事，難

4、道金錢(qián)利益的魅力如此之大，可以把人迷得神魂顛倒，不顧道德，不顧他人的身體健康?？墒聦?shí)擺在眼前利益高于一切。每次和老媽一起去買(mǎi)菜時(shí)，看到那鮮嫩欲滴的菜都不敢買(mǎi)，就怕農(nóng)藥過(guò)多，唉，這日子過(guò)得糾結(jié)。我是個(gè)吃貨，經(jīng)常和宿舍的人討論吃這個(gè)事，記得舍友說(shuō)過(guò)這么一句經(jīng)典的話“你說(shuō)這也不能吃那也不能吃，那還冇什么可以，與其餓死，不如吃死”說(shuō)到我心坎里了。是啊，還有什么是可以吃的呢！有人戲稱，如今中國(guó)己經(jīng)進(jìn)入了一個(gè)全民“互相下毒”的時(shí)代，雖然言辭過(guò)激，但也有一定的道理。中國(guó)的經(jīng)濟(jì)在快速的發(fā)展，與此同時(shí)人們開(kāi)始唯利是圖，不擇手段，甚至就連一向憨厚質(zhì)樸、老實(shí)巴交的農(nóng)民都成了卜?毒高手。這些讓我感覺(jué)很無(wú)助，在中國(guó)經(jīng)

5、濟(jì)沒(méi)冇富強(qiáng)之前，人民團(tuán)結(jié)互助，互相友愛(ài)，為何現(xiàn)在卻讓利益將自己變成了吸血的魔鬼，這讓我感覺(jué)到恐怖，人們的道德開(kāi)始缺失,利益占取了主導(dǎo)地位。吃本來(lái)應(yīng)該是一件讓人開(kāi)心幸福的事，現(xiàn)在卻成了讓人擔(dān)憂害怕的事。眾所周知，食品安全問(wèn)題關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定，關(guān)系到政府和國(guó)家的形象。然而，在我國(guó)大量食詁出口西方發(fā)達(dá)國(guó)家的同吋，我們發(fā)現(xiàn)：對(duì)大部分食品來(lái)說(shuō)，國(guó)外標(biāo)準(zhǔn)都高于國(guó)內(nèi)的，而我國(guó)食品能安全出口的背后折射出國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售的食品與國(guó)外出口的食品是完全不同的兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。［1］看到這些，我很想說(shuō)，中國(guó)人和外國(guó)人冇什么區(qū)別嗎？外國(guó)人是人，中國(guó)人難道就不是了嗎？身為中國(guó)人，那些

6、商家、生產(chǎn)家難道沒(méi)有羞恥干嗎?人在做天在看，死后財(cái)富并不能帶走，與其愧疚的死去，不如做些對(duì)他人有益的事，人活一輩子，并不只是為利益活著。我們所吃的食物是大自然的饋贈(zèng)，珍惜、善用是最好的冋?qǐng)?bào)，食物是用來(lái)品嘗，填飽肚子的，并不是用來(lái)殘害他人的。然針對(duì)我國(guó)的食品安全問(wèn)題，認(rèn)為問(wèn)題的根源是社會(huì)生產(chǎn)力水平不高、食品企業(yè)社會(huì)責(zé)任意識(shí)缺失、政府監(jiān)管執(zhí)行力不夠、國(guó)民食品安全意識(shí)不強(qiáng)、檢測(cè)技術(shù)與國(guó)際水平有差距以及食品安全管理沒(méi)有職業(yè)化和規(guī)范化等原因所致。［2］知道問(wèn)題產(chǎn)牛的原因，才能更好的解決問(wèn)題。雖然政府已經(jīng)出臺(tái)了很多政策，但似乎依然沒(méi)有什么作用，反而有著愈演愈烈的現(xiàn)彖。受害者更是成千上萬(wàn)。因此食品妥全問(wèn)題

7、成了一個(gè)大大的問(wèn)題，雖說(shuō)不能徹底的解決，但是改善是必不可少的。針對(duì)原因提高全民收入保障基木?；?、加強(qiáng)食品企業(yè)管理保證高效優(yōu)產(chǎn)、完善食品安全法律法規(guī)體系達(dá)到有法可依、提升政府執(zhí)行力貫徹食品安全政策、加強(qiáng)宣傳與知識(shí)普及促進(jìn)監(jiān)督管理、注重創(chuàng)新思路提供推廣更多優(yōu)質(zhì)食品、發(fā)展第三方機(jī)構(gòu)完善監(jiān)督和檢測(cè)體系及發(fā)展職業(yè)教育培訓(xùn)實(shí)現(xiàn)食品從業(yè)職業(yè)化等對(duì)策與建議。[3]述有我國(guó)相關(guān)部門(mén)應(yīng)正確認(rèn)識(shí)到食品安全問(wèn)題的重要性，并盡早修訂食