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《天然產(chǎn)物的研究》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在工程資料-天天文庫。
1、題目：天然產(chǎn)物的硏究Naturalproductsresearch姓名：孫藝學校：天津農(nóng)學院班級：農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測2班引言：來源于植物界的冇效成分主要冇黃酮類、生物堿類、多糖類、揮發(fā)油類、釀類、話類、木脂素類、香豆素類、皂甘類、強心甘類、酚酸類及氨基酸與酶等。我國的屮藥作為屮華名族的國粹卻遲遲不被國外接受。對此，人們對天然產(chǎn)物做了大量研究，本文對近年來的對天然產(chǎn)物中的有效成分進行綜述關(guān)鍵字：黃酮類、生物堿類、多糖類、揮發(fā)油類、醍類、菇類、木脂素類keywords：Flavonoids,alkaloi
2、ds,polysaccharides,volatileoils,quinonesandterpenoids,lignans黃酮類化合物黃酮類化合物(flavonoids),乂稱生物類黃酮(bioflavonoids),廣泛分布于植物界中，是一大類重要的天然化合物。黃酗類化合物大多具有顏色，其不同的顏色為天然色素家族添加了更多的色彩。黃酮類化合物在植物體內(nèi)人部分與糖結(jié)合成昔，一部分以游離形式存在。在高等植物體中常以游離態(tài)或與糖成昔的形式存在，在花、葉、果實等組織中多為苛類，而在木質(zhì)部組織小則多為游離
3、的甘元。黃酮類化合物具有色酮環(huán)與苯環(huán)為基本結(jié)構(gòu)的一類化合物的總稱，是多酚類化合物中最大的一個亞類。其基木骨架具有C6-C3-C6的特點，即由兩個芳香環(huán)A和B,通過中央三碳鏈相互連結(jié)而成的一系列化合物。黃酮類化合物可以分為10多個類別，黃酮類、黃酮醇類、二氫黃酮類、二氫黃酮醇類、異黃酮類、二氫異黃酮類、查耳酮、二氫查耳酮類、橙酮類及花色素類等。截止到2000年,黃酮類化合物總數(shù)已達到8000個，并以黃酮醇類最為常見，約占總數(shù)的三分之一，其次為黃酗類，占總數(shù)的四分Z—以上。黃酗類化合物的溶解度因結(jié)構(gòu)及
4、存在狀態(tài)不同而有很大差異。黃酮營一般易溶于熱水、甲醇、乙醇、毗卩定、乙酸乙酯與稀堿液，難溶于冷水及苯、乙醯、氯仿中。一般游離昔元難溶或不溶于水，較易溶于有機溶劑(在乙酸乙酯小溶解度較大)與稀堿液。生物堿生物堿類(Alkaloids)大多存在于植物小，故又稱為植物堿，是一類含氮的有機堿性化合物，有復雜的環(huán)狀結(jié)構(gòu)，氮索多包含在環(huán)內(nèi)，分子屮大多含有含氮雜環(huán)，如毗嚨、“引卩朵、n奎咻、瞟吟等，也有少數(shù)是胺類化合物。它們在植物中常與有機酸結(jié)合成鹽而存在，還有少數(shù)以糖營、有機酸酯和酰胺的形式存在。以未成鹽堿(
5、游離生物堿)形式存在的親脂，以生物堿鹽形式存在的親水。能較好的溶解在氯仿、苯、乙醍、乙醇屮，其顯著的堿性，決定了它可以與各種酸（無機酸、有機酸）成鹽。按照生物堿的基本結(jié)構(gòu)，己可分為60類左右。主要類型:有機胺類（麻黃堿、益母草堿、秋水仙堿）、毗咯烷類（古豆堿、千里光堿、野百合堿）、毗噪類（菸堿、檳榔堿、半邊蓮堿）、異唾咻類（小麋堿、嗎啡、粉防己堿）、卩引味類（利血平、長春新堿、麥角新堿）、萇蓉烷類邙可托品、東萇若堿）、咪哇類（毛果蕓香堿）、唾哩酮類（常山堿）、瞟吟類（咖啡堿、茶堿）、帑體類（茄堿、
6、浙貝母堿、澳洲茄堿）、二惦類（烏頭堿、飛燕草堿）、其它類（加蘭他敏、雷公藤堿）。含生物堿的屮草藥很多，如三尖杉、麻黃、黃連、烏頭、延胡索、粉防已、顛茄、洋金花、蘿芙木、貝母、檳榔、百部等，分布于100多科中，以雙了葉植物最多，其次為單了葉植物，生物堿含量一般都較低，大多少于1%。目前已發(fā)現(xiàn)生物堿約6000種，并且仍以每年約100種的速度遞增著。多糖類多糖（polysaccharide）乂稱多聚糖（polysaccharides）,由單糖通過甘鍵連接而成，是聚合度大于10的極性復雜大分了，基木結(jié)構(gòu)單
7、元是葡聚糖，其分了量一般為數(shù)萬其至達數(shù)百萬。廣泛分布于動物、植物及微生物中，作為來自高等動植物細胞膜和微生物細胞壁的天然高分子化合物，是構(gòu)成生命活動的4大基本物質(zhì)Z-o口前已發(fā)現(xiàn)的活性多糖有幾百種，按其來源不同，可分為真菌多糖、高等植物多糖、藻類地衣多糖、動物多糖、細菌多糖5大類。植物多糖結(jié)構(gòu)組成非常復雜，不同種的植物多糖的分了構(gòu)成及分了量各不和同，植物的不同部位，因功能不同，多糖的種類和功能各不相同，生物活性也不同。多糖的結(jié)構(gòu)與蛋門質(zhì)一樣也具有一、二、三、四級結(jié)構(gòu)，植物多糖是由許多相同或不同的單
8、糖以?一或B—糖昔鍵所組成的化合物，不同種的植物多糖的分子構(gòu)成及分子量各不相同。淀粉、纖維索等多糖，大多為無定形化合物，無甜味和還原性，難溶于水；除淀粉、纖維素、果膠以外的具有生物活性的多聚糖，是一般，易溶于水，不溶于乙醇。揮發(fā)油類.揮發(fā)汕（volatileoils）又稱精汕（essentialoils）,是一類在常溫下能揮發(fā)的、可隨水蒸氣蒸1：留的、與水不相混的油狀液體的總稱。大多數(shù)揮發(fā)油具有芳香氣味，在水中的溶解度很小，但能使水具有揮發(fā)油的特殊氣味和生物活性，揮發(fā)油常存于植物組
