六食堂盒飯訂餐系統(tǒng)策劃書

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1、六食堂盒飯訂餐系統(tǒng)策劃書“民以食為天”，餐飲需求仍是人們不折不扣的“碩需求”。因此，盡管國(guó)際金融危機(jī)對(duì)屮國(guó)的各行各業(yè)產(chǎn)生了不同程度的影響，但是對(duì)餐飲業(yè)的沖擊并不是很大，尤其是快餐業(yè)，更是保持著高速的増長(zhǎng)。1=1前，屮國(guó)快餐業(yè)的發(fā)展尚處于借鑒、模仿和積累的初創(chuàng)階段，沒冇形成體系和規(guī)模。但快餐的需求市場(chǎng)與供應(yīng)市場(chǎng)已基本形成，在沿海與內(nèi)陸的一些大中型城市、旅游城市和經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)地區(qū)，快餐己成為出差、旅游、商務(wù)往來等流動(dòng)人口和工薪階層、學(xué)生以及人們?cè)谕饣顒?dòng)就餐不可缺少的一種需求。據(jù)預(yù)測(cè)，木世紀(jì)初，我國(guó)快餐產(chǎn)業(yè)增量（營(yíng)業(yè)額

2、）將達(dá)2000億元。這是我國(guó)商品市場(chǎng)和勞務(wù)市場(chǎng)中最大也浪垠冇吸引力的利潤(rùn)單元，勢(shì)必引發(fā)激烈的競(jìng)爭(zhēng)，從而營(yíng)造出新的產(chǎn)業(yè)平臺(tái)和新的產(chǎn)業(yè)梯隊(duì)。中國(guó)有句成語，“一人得道，雞犬升天二在風(fēng)投掀起快餐連鎖熱風(fēng)潮、在電子商務(wù)蓬勃發(fā)展Z際，網(wǎng)絡(luò)快餐或許口J以借此東風(fēng)乘快發(fā)展，同時(shí)也為中式快餐涉足電了商務(wù)又添一筆。常徳這樣的二三線城市，正在快速的發(fā)展。人們的生活節(jié)奏越來越快，許多人無暇顧及吃飯問題，特別是午餐問題，吃快餐成了他們的主要午餐形式，所以常徳市快餐市場(chǎng)前景可觀容量巨大，是一塊誘人的肥肉。而其中學(xué)生群又是一塊巨大的市場(chǎng)。二

3、、市場(chǎng)定位曲于學(xué)生的數(shù)量眾多，學(xué)生對(duì)于午餐的需求很大，而其附加值也在不斷地提高，月.網(wǎng)絡(luò)快餐是一個(gè)新鮮事物，尚處于起步間斷，對(duì)于年輕人容易接受。而學(xué)生又聚集度很高，比較容易打進(jìn)這市場(chǎng)和進(jìn)一步的推廣。本平臺(tái)就主耍針對(duì)各個(gè)高校學(xué)生的工作餐，為學(xué)生的訂餐提供一個(gè)發(fā)布信息的平臺(tái)，與餐飲經(jīng)營(yíng)者合作，讓餐飲經(jīng)營(yíng)者能及時(shí)獲取這些信息，同時(shí)，也為學(xué)生提供讓其滿意的服務(wù)。三、市場(chǎng)分析1.市場(chǎng)需求分析隨著互聯(lián)網(wǎng)給人們帶來的便捷和電腦的普及，電腦的用戶逐漸上升，都市生活得快節(jié)奏，下班吃飯人擠人的煩惱情景，使得更多的人青睞外賣的餐飲服

4、務(wù)，對(duì)網(wǎng)上購(gòu)物、網(wǎng)上付款和固定及移動(dòng)電話訂制食品的需求越來越大。特別是隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們的生活水平不斷提高，且現(xiàn)在的學(xué)生大部分學(xué)生是獨(dú)生子,冃這一比例會(huì)不斷的上升，對(duì)于習(xí)慣了家庭里的生活，對(duì)于大食堂的餐飲習(xí)慣一下子適應(yīng)不了。到學(xué)校附近的小飯丿占或叫外賣成了越來越來多的高校學(xué)生的餐飲選擇。特別是電腦在高校學(xué)生的普及率較高，同時(shí)手機(jī)有成現(xiàn)在學(xué)生的必備品，有手機(jī)與互聯(lián)網(wǎng)的聯(lián)系，讓網(wǎng)絡(luò)訂餐在學(xué)生群屮可行性大大提高?？谇熬W(wǎng)上訂餐業(yè)務(wù)只是處于形成期，從網(wǎng)站數(shù)量來看，并不是很多。專門從事網(wǎng)上訂餐業(yè)務(wù)的網(wǎng)站也不多，較大的

5、中華（無憂）訂餐網(wǎng)、中國(guó)快餐網(wǎng)等；一些較大的星級(jí)酒丿占雖然設(shè)立網(wǎng)站開展網(wǎng)上訂餐業(yè)務(wù)，但以網(wǎng)上訂房業(yè)務(wù)為主。而“人是鐵、飯是鋼”，網(wǎng)絡(luò)訂餐送餐服務(wù)仍然處于一個(gè)供不應(yīng)求的局面。而市企業(yè)為員工以及學(xué)生發(fā)布訂餐需求，讓更多的餐飲經(jīng)營(yíng)者擴(kuò)大市場(chǎng)份額，尋求生存空間的平臺(tái)，更是少之又少，發(fā)展前景很樂觀。1.市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)與前景口前，在常德地區(qū)使用網(wǎng)上訂餐還算是一塊未經(jīng)開墾的土地，網(wǎng)上訂餐有很大的發(fā)展空間。網(wǎng)上訂餐及送餐上門業(yè)務(wù)還處于起步階段。還但由于快餐店多如牛毛，特別是學(xué)校附近。競(jìng)爭(zhēng)和當(dāng)?shù)募ち?，有很多學(xué)校附近的快餐店承接送外賣目

6、前設(shè)置了最低的標(biāo)準(zhǔn)：如至少3份起送。但不管怎么樣，網(wǎng)上訂餐己經(jīng)成為一個(gè)新事物實(shí)實(shí)在在進(jìn)入了生活，并且成為不少網(wǎng)站的新業(yè)務(wù)。木信息平臺(tái)網(wǎng)站正為那些在競(jìng)爭(zhēng)中求生存求發(fā)展的餐飲經(jīng)營(yíng)者們提供了一個(gè)很好展示口己的推銷口己的機(jī)會(huì)，木公司口己還可與一些小型快餐店達(dá)成長(zhǎng)期合作協(xié)議，主動(dòng)出擊，而非坐等顧客上門。故本信息平臺(tái)的發(fā)展?jié)摿艽?，市?chǎng)大II長(zhǎng)遠(yuǎn)，利益也是長(zhǎng)遠(yuǎn)的，具有可行性。四、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析及策略1?風(fēng)險(xiǎn)分析1?1行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)網(wǎng)上訂餐平臺(tái)相對(duì)來說技術(shù)壁壘比較低，容易模仿和跟進(jìn)，而且口前前景廣闊。網(wǎng)上訂餐受消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)

7、潮流的影響度很大。1.2市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)迅速進(jìn)入市場(chǎng)，打響品牌，占領(lǐng)我們的目標(biāo)市場(chǎng)無疑是我們成敗的關(guān)鍵因素。盡管目前消費(fèi)者對(duì)快餐的需求保持著強(qiáng)勁的勢(shì)頭，但我們?nèi)圆荒苡曳职倏隙ㄎ覀兊木W(wǎng)站建立后能夠達(dá)到預(yù)期的營(yíng)業(yè)額。這是因?yàn)?，一方面我們面?duì)的顧客所提出的訂餐要求是不同的。消費(fèi)者對(duì)食品的附加值要求越來越高。此外，較高的盈利機(jī)會(huì)和相對(duì)低的技術(shù)壁壘也會(huì)吸引一大批的競(jìng)爭(zhēng)者的模仿跟進(jìn)，跟我們一起爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額。1?3經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)電子訂餐對(duì)系統(tǒng)的要求及依賴性很高，系統(tǒng)的穩(wěn)定性將對(duì)公司的經(jīng)營(yíng)造成風(fēng)險(xiǎn)。產(chǎn)品價(jià)格的限制：由于創(chuàng)業(yè)初期的開辦費(fèi)和廣告

8、費(fèi)投入，因此，產(chǎn)品上市的價(jià)格相對(duì)會(huì)偏高一點(diǎn)，如果餐飲商家采用不合作的策略，為了占領(lǐng)和擴(kuò)大市場(chǎng)份額，我們的產(chǎn)品可能面臨被迫降價(jià)或跟隨市價(jià)的風(fēng)險(xiǎn)。1.4管理風(fēng)險(xiǎn)公司管理層結(jié)構(gòu)偏向年輕化，在具體運(yùn)作方面的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)相對(duì)不足，隨著公司的擴(kuò)展也可能造成管理營(yíng)銷人員相對(duì)缺乏。1.5來自餐飲經(jīng)營(yíng)者的風(fēng)險(xiǎn)若我們向餐飲經(jīng)營(yíng)者們提供了企業(yè)員工的訂餐需求，而餐飲經(jīng)營(yíng)者在與消費(fèi)者Z后的合作中，若沒有兌現(xiàn)當(dāng)初承諾