資源描述：
《苗栗縣99學年度國中技藝教育競賽規(guī)則》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在工程資料-天天文庫。
1、苗栗縣99學年度國中技藝教育競賽規(guī)則【餐旅職群■餐旅服務組】一、參竇須知二、競賽時程三、評分標準試場設備五、術(shù)科試題六、學科題庫主辦單位：苗栗縣政府教育處承辦學校：君毅高級中學承辦人員：【餐旅職群■餐旅服務組】參賽須知(-)綜合注意事項1.比賽之設備、工具、材料均由術(shù)科測試辦理單位提供。2.比賽作業(yè)完成時間，不得藉故要求延長時間。3.比賽結(jié)束後，其成品不論完成與否不得要求攜回，並請?zhí)幚韨€人操作檯後,始離開測試場所。4.選手應注意工作安全，預防意外事故發(fā)生。測試當日應注意事項1.選手到達會場後，請先到「報到處」辦理報到手續(xù)，然後依試務人員安排指定
2、處等候。2.選手遲到15分鐘以上視同未報到者不得進場。3.監(jiān)評長宣佈「開始」口令後，才能開始測驗作業(yè)。4.應詳閱試題，若有疑問應於測驗開始二分鐘前提出。5.比賽中不得交談，代人操作或託人操作等違規(guī)行為。6.比賽當中應注意自己、鄰人及場地之安全。7.在規(guī)定時間內(nèi)提早完成者，應於原地等候指令。8.比賽須在規(guī)定時間內(nèi)完成，當評審長宣佈「競賽時間截止」時，應請立即停止操作。9.離場時，不得攜帶任何東西出場。10.不遵守會場規(guī)則者，除勒令出場外，取消比賽資格。"?進入會場後，應將所有電子通信設備關(guān)閉，以免影響會場秩序。12.參賽選手當日服裝請穿著國中服裝
3、。13.本須知未進事項，依考場規(guī)則處理。14.選手須遵守大會暨考場規(guī)範，如有影響其他考生權(quán)利，必要時將取消選手資格。二.【餐旅職群■餐旅服務組】競賽時程項目/職類餐旅服務主辦單位苗栗縣政府教育處承辦單位君毅中學競賽日期100年4月21日報到08:00?08:20學科學科競賽地點順賢樓三樓教室筆試時間（50分鐘）08:20-09:10術(shù)科報到（選手報到、熟悉場地）09:15-09:30術(shù)科競賽場地餐服教室術(shù)科題目題型一每場3人題型二、=每場6人第一場競賽時間09:30?09:5509:30?09:55第二場競賽時間10:00-10:2510:00
4、-10:25第三場競賽時間10:30-10:5510:30?10:55第四場競賽時間11:00-11:2511:00-11:25第五場競賽時間11:30-11:5511:30-11:55第六場競賽時間12:00-12:2512:00-12:25第七場競賽時間12:30*12:5512:30-12:55第八場競賽時間13:00-13:2513:00?13:25第九場競賽時間13:30-13:5513:30-13:55第十場競賽時間14:00-14:2514:00-14:25第十一場競賽時間14:30?14:5514:30?14:55第十二場競賽時
5、間15:00?15:2515:00?15:25第十三場競賽時間15:30*15:5515:30-15:55第十四場競賽時間16:00-16:2516:00?16:25第十五場競賽時間16:30-16:5516:30-16:55成績公佈教育處統(tǒng)一公佈可比賽場次15場/日15場/日可比賽人數(shù)45人/日90人/日三、【餐旅職群■餐旅服務組】評分標準（一）評分方式：取總分，即扣分數(shù)最少者。第一題：鋪設雙人床+加床扣分12345678準備工作1.未能正確推動加床。42.未能正確架設加床。43.未能正確推動房務工作車。44.準備備品及布品前，未清潔、擦拭雙
6、手。45.備品準備款式或數(shù)量不足：（1）清潔衛(wèi)生墊（2）床單（3）毛毯（4）棉被套（5）棉被（6）床罩（7）枕頭套（8）標準枕（9）軟枕（10）足布⑴）拖鞋26.備品準備超過足夠完成測試量：⑴清潔衛(wèi)生墊（2）床單（3）毛毯（4）棉被套（5）棉被（6）床罩（7）枕頭套（8）標準枕（9）軟枕（10）足布⑴）拖鞋27.備品準備過程中掉落地上：⑴清潔衛(wèi)生墊⑵床單（3）毛毯⑷棉被套（5）棉被（6）床罩（7）枕頭套（8）標準枕（9）軟枕（10）足布⑴）拖鞋28.佈置後的工作區(qū)未衛(wèi)觀和便利取用的功交苣整齊、美攵。449.佈置工作區(qū)，未能周詳考慮到使用備品時之
7、先後秩序。410.違反安全、衛(wèi)生及其他相關(guān)事項者，計有（請以文字簡述事項）：4扣分123456781.選擇錯誤尺寸備品使用：⑴清潔衛(wèi)生墊（2）床單（3）毛毯（4）棉被套（5）棉被（6）床罩（7）枕頭套（8）標準枕（9）軟枕（10）足布⑴）拖鞋22.鋪放清潔衛(wèi)生墊，未將四角鬆緊帶緊密扣入床墊下方。4床工作3?第一層床單，未以正面鋪設。44.第一層床單，未將四週布面拉緊整齊摺入床墊下方。45.第二層床單，未以反面朝上鋪設。46.第二層床單鋪設位置，未能考量到包覆毛毯預防過敏之功能。47.鋪設毛毯，未將標誌呈現(xiàn)出。48.毛毯鋪設位置，未酉三層床單，達
8、到平整［?合第二、受美觀之整4體成效。9.第三層床單，未以正面鋪設。410.第三層床單的鋪設，未將左右兩邊、床尾垂量及毛毯，一齊摺入床墊下。4笛.完成
