DB1306∕T 47-2002 無(wú)公害香菇栽培技術(shù)規(guī)程

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1、Q/DB130保定市地方標(biāo)準(zhǔn)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)Q/DB1306/T47-2002無(wú)公害香菇栽培技術(shù)規(guī)程2002-11-25發(fā)布2002-12-01實(shí)施保定市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布Q/DB1306IT47-2002nh胃本標(biāo)準(zhǔn)由沫水縣質(zhì)量技木監(jiān)督局提出:本標(biāo)準(zhǔn)由沫水縣質(zhì)星技術(shù)監(jiān)督局起草;本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:張文菇、張曉惠、趙會(huì)芝、李艷華、孔祥嘩。Q心B13無(wú)公害香菇栽培技術(shù)規(guī)程1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了無(wú)公害香菇栽培環(huán)境條件、生產(chǎn)技術(shù)、配方、操作工藝及病蟲(chóng)害防治.本標(biāo)準(zhǔn)適用于北緯36'C-41℃地區(qū)香菇四季栽培。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用

2、而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款.凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB/T18406.1農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害蔬菜安全要求GB/T18407.1農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害蔬菜產(chǎn)地環(huán)境要求GB10501多菌靈原藥GB4285農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)HG/T2321磷酸二氫鉀3栽培環(huán)境條件無(wú)公害香菇栽培種植，環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合GB/T18407.1規(guī)定。4產(chǎn)I指標(biāo)1.0kg干培養(yǎng)科產(chǎn)鮮香菇;'i.Okg每

3、666.7擴(kuò)投放15000kg-30000kg干培養(yǎng)料棒(周期)，產(chǎn)香菇15000kg-30000kg.5菌種的選擇與栽培季節(jié)5.1.1菌種選擇菌絲粗壯，呈絨毛狀平鋪生生.生長(zhǎng)致密、均勻、整齊.菌絲潔白，無(wú)雜菌污染色，且具有香菇菌絲特有的香味，無(wú)霉味、雜味。5.1.2栽培季節(jié)5.1.2.1秋冬季栽培4月一‘月制棒9月至次年5月出菇;8月至9月制棒.10月至次年6月出菇.5.1.2.2春廈季栽培2月至3月制棒，‘月至10月出菇。1。月至11月制棒，次年3月至8月出菇.‘生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程6.1生產(chǎn)工藝配料~裝袋~套袋一滅菌一冷卻~接種~培養(yǎng)一

4、轉(zhuǎn)色一脫袋~出菇一采收6.2培養(yǎng)科6.2.1雜木、麥、獄、糧食作物秸桿應(yīng)為無(wú)公害材料原材料新鮮，無(wú)霉變。Q刃B13‘.2.2多面靈、磷酸二氮鉀。多菌靈符合GB10501規(guī)定:磷酸二氫鉀符合HG/T2321規(guī)定。紅糖6.2.3配方無(wú)污染，粗硬雜木屑50%，細(xì)楊柳木廢鋸沫或糧食作物秸桿30%,麥獄17%,紅糖1%，石*1%.多菌靈。.”，磷酸二氫鉀。.5%.生石灰。3^-0.5%.‘·2.4水加工水和補(bǔ)水的水質(zhì)應(yīng)符合GB/T18407.1中3.2.1條規(guī)定.上述配方需加水至手緊握成團(tuán)仍不滴水，即干料與水之比為夏季1.0kg:0.9kg-1

5、.Okg:冬季1.0kg:1.lkg,pH值6-7.6.3裝袋及規(guī)格6.3.1裝袋機(jī)裝袋，雙層套袋外袋比內(nèi)袋寬2二以上。袋完好無(wú)微孔.裝袋時(shí)要裝得緊密，上下松緊一致.‘·3.2規(guī)格a:小袋成品棒長(zhǎng)38二一40cm。直徑9二一l0cm,出菇前棒重1.6kgt0.lkg;b:中袋成品長(zhǎng)38cm-4Occt,直徑10二一11cm，出菇前棒重1.8kgt0.lkg.‘.‘滅菌常壓100℃滅菌，并持續(xù)12小時(shí)以上.且4小時(shí)升溫至100'C.應(yīng)滅菌徹底，減少雜菌污染。6.5冷卻60-70℃趁熱出鍋。移人無(wú)毒、無(wú)害、無(wú)污染卻室冷卻至30C以下。6.

6、‘接種6.6.1接種設(shè)備接種箱、接種室、接種帳6.6.2滅菌消毒專(zhuān)用氣霧消毒劑.煙薰滅菌15-3。分鐘。配合消毒器或熱風(fēng)二次環(huán)境消毒.6.6.3種f及接種方法正常發(fā)菌每棒接3孔，加快發(fā)菌時(shí)接5-7孔.每孔用種5.Ot0.5g，接咎時(shí)嚴(yán)格在無(wú)菌條件下，將栽培棒脫掉外套袋，接人菌種以塞實(shí)接種孔并高出內(nèi)塑料袋膜為宜，套上外套袋扎口.‘.，發(fā)菌發(fā)菌場(chǎng)所，無(wú)污染.干燥、清沽，溫度28℃以下:空氣相對(duì)濕度保持在，0%以下，室內(nèi)光線(xiàn)不易太強(qiáng)，要有一定的散射光，具備通風(fēng)換氣環(huán)境，每平方米堆放60-80棒.6.7.1堆垛初期(或18'C以下)井字形垛或

7、大壘垛;中期接種孔菌絲相聯(lián)(22'C以下)三角形碼垛:后期(25℃以上)兩棒井字形擺放或三角形碼垛。6.7.2翻堆通氧6.7.2.1翻堆每巧天翻堆檢查一次發(fā)現(xiàn)污染及時(shí)檢出再處理.6.7.2.2通氛菌種孔菌絲相聯(lián)(或發(fā)菌直徑>-8cm)時(shí)，刺直徑3二一5mn孔，10二一15an深孔通氧。菌絲發(fā)至袋的60%時(shí)，通第二次氧.菌絲發(fā)滿(mǎn)袋時(shí).通第三次.原基形成后，劃口放黃水并通氧.6.7.3發(fā)菌管理a:高于28℃時(shí)，通風(fēng)散堆，禁上刺孔通氧，發(fā)菌場(chǎng)所菌棒采用撤石灰粉方法.Q/DB13062r47-2002b:低于12℃時(shí).采用人I:加溫，日光溫室

8、，白天揭草簾，陽(yáng)光照射，內(nèi)罩無(wú)污染的黑塑料膜.雙層來(lái)增溫。6.8轉(zhuǎn)色采取邊轉(zhuǎn)色、邊脫袋、邊出菇的方法。轉(zhuǎn)色程度達(dá)508以上時(shí)脫袋罩膜轉(zhuǎn)色出菇.6.9病蟲(chóng)容防治嚴(yán)格消毒滅菌，控制污染源6.9.1雜菌防治生產(chǎn)過(guò)程中出現(xiàn)雜菌感