DB1306∕T 36-2002 無公害金針菇生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

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1、DB1306保定市地方標準DB1306/T36-2002無公害金針菇生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程2002-07-30發(fā)布2002-08-30實施保定市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布DB1306門136--2002．J‘．前‘刁為全面推進我市農(nóng)產(chǎn)品無公害生產(chǎn)的發(fā)展，確保農(nóng)產(chǎn)品食用安全和農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境質(zhì)量，滿足廣大消費者的需求，特制定本標準。本標準提出了金針菇無公害生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件，栽培技術(shù)條件和物理、生物、生態(tài)、化學等安全控制病蟲害的措施。本標準的附錄A是規(guī)范性附錄。本標準由保定市農(nóng)業(yè)局提出。本標準起草單位：保定市蔬菜技術(shù)推廣站。本標準主要起草人：楊平、侯興軍、賈秀生、趙俊嶺、田志勇。DB1306/T36-200

2、2無公害金針菇生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程149圍本標準規(guī)定了每公頃嘆眾雙喀鮮菇無公害生產(chǎn)的健身栽培技術(shù)和病蟲害安全控害技術(shù)等系列措施。本標準適用于保定溫室金針菇無公害生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。GB/T18406.1-2加1農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害蔬菜安全要求GBT18407.1-2儀)1農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量DB131T453-2加1無公害蔬菜生產(chǎn)農(nóng)藥使用準則DB13

3、/T454一么刃1無公害蔬菜生產(chǎn)肥料使用準則3產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件金針菇無公害生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量應符合GBIT1剮07.1的規(guī)定．4月??}、農(nóng)藥使用的原貝卿要求金針菇無公害生產(chǎn)所需肥料的施用原則和要求，允許使用和禁止使用肥料的種類等按DBI3/T454,M亍。金針菇常見病蟲害有8種，其有利發(fā)生條件見附錄A（規(guī)范性附錄），控制無公害金針菇病蟲危害所需農(nóng)藥的使用原則和要求、允許使用和禁止使用農(nóng)藥的種類等按DB13鄺453執(zhí)行。5管理措施DB1306/T36-20025.1品種選擇選用抗病蟲、抗逆性強、適應iti亠、豐產(chǎn)、商品性好的品種，如：94傭、93、福日1號等。52原種制備52.1麥粒種培

4、養(yǎng)基的制備。將小麥經(jīng)PM除去癟粒、雜質(zhì)，洗凈。用眾5%的高錳酸鉀浸泡加-30分鐘，撈起瀝干。再加清水煮至切開無白心、不開花，撈起加碳酸鈣或石膏拌勻。用嘆刃m】的輸液瓶裝瓶，培養(yǎng)料要擠壓緊實、整平。要求瓶的中下部稍松，上部緊密。下松上緊有利于菌絲生長且能保持濕度防止水分蒸發(fā)。瓶口用棉塞外套牛皮紙扎繩封口。522滅菌原種培養(yǎng)基最好采用高壓滅菌。在1.1千V.平方厘米壓力下維持1--13小時。523接種在無菌室內(nèi)用接種箱進行無菌操作。把接種瓶豎放在接種箱內(nèi)，把5g高錳酸鉀放在接種箱內(nèi)一器皿中，然后倒入＆I妞甲醛，產(chǎn)生蒸氣密閉熏蒸30分鐘接種。接種者進無菌室前，應先洗手換工作服、拖鞋、戴口罩、帽

5、子，進入無菌室后用酒精將雙手消毒。點燃酒精燈，將接種鏟經(jīng)酒精棉球表面消毒后，再在火焰上灼燒滅菌，2人操作時，一人將瓶口牛皮紙和棉塞打開后遞進，另一人按接種量5-10g左右接入菌塊后按原樣蓋好瓶口棉塞和牛皮紙用繩扎緊，輕搖2下使菌塊埋入麥粒料中。52.4培養(yǎng)溫度加C^-23??C,濕度?。プ笥?，不需要光，一般經(jīng)加-30天可發(fā)滿瓶?！痹耘嗌a(chǎn)53.1培養(yǎng)基制備1的斤棉籽皮加加斤麩皮，5斤玉米面，I斤碳酸鈣或石膏，5m1菇壯素，加水拌勻，堆悶數(shù)小時，抓一把培養(yǎng)料用力握有2-3滴水溢出為宜。532裝袋滅菌DB1306/T36-2002塑料袋應選擇寬15cm，長33an，厚0眾滋m的聚丙烯fL壓聚

6、乙烯筒．筒底用小繩扎緊，裝料高度一般為15cm，裝干料3加克，注意把培養(yǎng)料，特別是挨袋壁的部分盡可育9E實，用木棒在中間打接種孔，用刁確將袋口扎緊。533滅菌可采用高壓滅菌或常壓滅菌法。塑料袋滅菌最好采用周轉(zhuǎn)筐盛放。根據(jù)滅菌灶的形狀、大小，用柳條或竹子、木條、鐵絲編制周轉(zhuǎn)筐，將裝好料的袋，直立擺在筐內(nèi)，連筐一起放入鍋內(nèi)滅菌，出鍋冷卻，進接種室接種直到進培養(yǎng)室。這樣可以大大減少污染率，可以避免在搬運過程中塑料袋的破損，也避免因擠壓堵塞接種孔，如果有足夠數(shù)量的周轉(zhuǎn)筐可直到出菇采收，可大大減輕搬運勞力和方便管理。塑料袋在滅菌鍋內(nèi)以立放為宜，因平放蒸氣回流不暢，難以達到滅菌目的。高壓滅菌前面已介

7、紹。常壓滅菌是否徹底，關(guān)鍵在于能否保持1的??C10小時，要注意滅菌過程中及時向滅菌鍋內(nèi)加水，切勿干鍋，通常要5小時蒸氣才育blA料袋中心。53.4接種接種可在菇棚內(nèi)用農(nóng)膜經(jīng)熱合縫口搭設(shè)而成的高2米、寬長各3米對完全外隔離只留0.6米寬15米高0.8米長可一人進出兩端設(shè)雙層門簾的門洞的棚賬內(nèi)進行，噴5％石灰水或0.50/off潔爾滅溶液對地面和四壁消毒后作為簡易無菌室使用，把經(jīng)高溫滅菌后的培養(yǎng)料連同周轉(zhuǎn)筐移入，把備用菌種也移入，然后