資源描述:
《精深中醫(yī)食療與養(yǎng)生保健》由會(huì)員上傳分享,免費(fèi)在線閱讀,更多相關(guān)內(nèi)容在工程資料-天天文庫(kù)。
1、實(shí)用文檔食品保健—蔬菜治病驗(yàn)方集白菜食療方-家庭藥膳食療方精選為十字花科草本植物白菜和青菜的幼株,全國(guó)各地廣為栽培。一般在冬、春季采收。去根,洗凈用?! 拘晕丁课陡?,性微寒?! 竟τ弥髦巍壳鍩岢裏?、解渴利尿、通利腸胃、清肺熱。用于感冒、百日咳、消化性潰瘍出血、燥熱咳嗽、咽炎聲嘶、解木薯中毒等?! 景撞耸朝煼骄x】 1、治感冒:大白菜根3條洗凈切片,紅糖30克,生姜3片,水煎服。每日2次。 2、治百日咳:大白菜根3條,冰糖30克,加水煎服,每日3次?! ?、治胃及十二指腸潰瘍、出血:小白菜250克,洗凈,切細(xì),
2、用少量食鹽拌腌10分鐘,用潔凈紗布絞取液汁,加入適量的糖食用。1日內(nèi)分作3次,空腹服下?! ?、治秋冬肺燥咳嗽:白菜干100克,豆腐皮50克,紅棗6枚,加水適量燉湯,用油鹽調(diào)味佐膳,每日2次?! ?、治便秘、煩渴:白菜用開(kāi)水煮湯食?! ?、治咽炎聲嘶、病后食少:干冬白菜50克,大米50克,加適量水煮粥,粥熟時(shí),用花生油少量調(diào)味服食,每日2--3次。 7、治木薯中毒:鮮白菜、生蘿卜各1200克,用涼開(kāi)水洗凈,切碎搗爛絞汁,加紅糖適量,分?jǐn)?shù)次服?! ?、治燥熱干咳痰少,秋季口、鼻、唇干燥者:白菜1000克,牛百葉300
3、克,豬瘦肉100克。白菜洗凈,梗、葉切開(kāi);豬瘦肉洗凈,切片,加調(diào)味料稍腌;牛百葉放入開(kāi)水中浸2-3分鐘,取起刮去黑衣,洗凈,切梳形,干水。把白菜梗、蜜棗放入開(kāi)水鍋內(nèi),武火煮沸后,文火煲1小時(shí),放人白菜葉再煲10分鐘,放人豬瘦肉片及牛百葉再煲沸,調(diào)味,取適量食用。 9、治漆毒生瘡:白菜搗爛,敷患處即可。實(shí)用文檔 10、白菜干腐皮紅棗湯:白菜干100克左右,豆腐皮50克,紅棗10個(gè),放鍋內(nèi)加清水煮湯。用油鹽調(diào)味佐餐食用。有清肺熱、潤(rùn)肺燥作用。適用于支氣管炎干咳,秋冬肺燥咳嗽,胃熱腸燥,大便干結(jié)等癥?! 居梅ㄓ昧俊恐?/p>
4、熟、煎湯、絞汁服均可。每次常用量白菜干50-100克,鮮白菜100-500克?! 疽思伞糠螝馓摵驴人蕴蛋锥?,脾氣虛寒所致腹瀉腹痛者,不宜服?! 境煞峙c藥用】 本品含有蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及碳水化合物和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。白菜中還有大量的粗纖維,可以促進(jìn)腸壁蠕動(dòng),幫助消化、防止大便干燥,保持大便通暢,能預(yù)防腸癌、矽肺、乳腺癌的發(fā)生。(白菜食療方)白蘿卜食療方-家庭藥膳食療方精選 【性味】甘辛、平、無(wú)毒?! 練w經(jīng)】入肺、脾。 【功效】下氣消食,除痰潤(rùn)肺,解毒生津,和中止咳,利大小便?! 局髦巍恐笫晨?/p>
5、治肺萎肺熱吐血,氣脹食滯,飯食不消化,痰多,口干舌渴,小便不暢,酒毒;生搗汁服食則可止消渴,治吐血、衄血,聲嘶咽干,胸膈飽悶,大小便不暢?! 窘伞?、脾胃虛寒病者應(yīng)戒食。2、服人參及滋補(bǔ)藥品期間忌食?! 菊f(shuō)明】近年來(lái)醫(yī)學(xué)界發(fā)現(xiàn)白蘿卜有抗癌作用:由于白蘿卜含有木質(zhì)素,能提高巨噬細(xì)胞的活力,從而吞噬癌細(xì)胞。而且還含有一種酶能分解致癌的亞硝胺,所以有抗癌作用。另外,白蘿卜是人體補(bǔ)充鈣的最佳來(lái)源之一, 這種鈣在蘿卜皮中含量最多。蘿卜中還含有一種特殊化合物——異硫氰酸笨脂,能殺蟲(chóng),人體無(wú)損害。所以,用蘿卜汁來(lái)治滴蟲(chóng)性陰
6、道炎,治愈率高達(dá)90%以上。蘿卜汁還有降血壓作用,蘇聯(lián)民間用蘿卜搗汁加少許蜂蜜治高血壓和動(dòng)脈粥樣硬化。蘿卜和蘿卜子對(duì)百日咳,咳嗽和急、慢性等呼吸道疾患療效也很好。長(zhǎng)期以來(lái),人們對(duì)蘿卜的治病作用較為重視,民間有民諺云:“秋天收蘿卜,大夫袖了手”,這些話固然有夸張之處,但是可說(shuō)明蘿卜的藥用價(jià)值頗大。另外,白蘿卜能化氣消滯,具有解除宿食不化之功;但也有解滋補(bǔ)藥品(如人參、鹿茸)之副作用?!景滋}卜食療方精選】 1、白蘿卜生搗汁,涂患處,治燙、火傷。實(shí)用文檔 2、白蘿卜生搗汁,調(diào)醋擦患處,治熱癤?! ?、白蘿卜生搗汁,喝下
7、一杯,治食積及小兒食豆或食面積滯飽脹。 4、白蘿卜搗汁,每次飯后飲一杯,治胃痛,高血壓?! ?、白蘿卜生搗汁250克,加白糖30克,或加生姜汁一二滴,服下,治急性喉炎,喉痛聲嘶,支氣管炎?! ?、白蘿卜、馬蹄生搗汁各60克,燉熱服,治熱咳,咯黃稠痰?! ?、白蘿卜生搗汁,加麥芽糖蒸熟服食,治百日咳。 8、白蘿卜生切片,烘熱涂擦患處,每日睡前擦一次,擦至患處皮膚發(fā)紅為止,連續(xù)數(shù)日,治凍瘡。 9、白蘿卜煮濃汁,熱洗,治腳氣。 10、白蘿卜500克,生搗汁,每次服60克,一日兩次,治食物中毒,煤氣中毒?! ?1、白
8、蘿卜、紅糖水煎服,治蕈類中毒。 12、經(jīng)霜白蘿卜適量,水煎代茶飲,治咳嗽,哮喘?! ?3、蘿卜幼苗60克(或陳蘿卜苗15克),煎濃汁服食,治急性喉炎,喉痛聲啞,痢疾初起,亦可預(yù)防白喉?! ?4、蘿卜葉晾干,用水煎濃汁服食,治胸腹飽悶,痢疾?! ?5、蘿卜葉搗爛取汁,用開(kāi)水送服或加紅糖水沖服,治嘔吐?! ?6、白蘿卜切片曬干,夏天作湯食,可消暑