精深中醫(yī)食療與養(yǎng)生保健

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1、實(shí)用文檔食品保健—蔬菜治病驗(yàn)方集白菜食療方-家庭藥膳食療方精選為十字花科草本植物白菜和青菜的幼株，全國(guó)各地廣為栽培。一般在冬、春季采收。去根，洗凈用?！　　拘晕丁课陡?，性微寒?！　　竟τ弥髦巍壳鍩岢裏?、解渴利尿、通利腸胃、清肺熱。用于感冒、百日咳、消化性潰瘍出血、燥熱咳嗽、咽炎聲嘶、解木薯中毒等?！　景撞耸朝煼骄x】　　1、治感冒：大白菜根3條洗凈切片，紅糖30克，生姜3片，水煎服。每日2次。　　2、治百日咳：大白菜根3條，冰糖30克，加水煎服，每日3次?！　?、治胃及十二指腸潰瘍、出血：小白菜250克，洗凈，切細(xì)，

2、用少量食鹽拌腌10分鐘，用潔凈紗布絞取液汁，加入適量的糖食用。1日內(nèi)分作3次，空腹服下?！　?、治秋冬肺燥咳嗽：白菜干100克，豆腐皮50克，紅棗6枚，加水適量燉湯，用油鹽調(diào)味佐膳，每日2次?！　?、治便秘、煩渴：白菜用開(kāi)水煮湯食?！　?、治咽炎聲嘶、病后食少：干冬白菜50克，大米50克，加適量水煮粥，粥熟時(shí)，用花生油少量調(diào)味服食，每日2--3次。　　7、治木薯中毒：鮮白菜、生蘿卜各1200克，用涼開(kāi)水洗凈，切碎搗爛絞汁，加紅糖適量，分?jǐn)?shù)次服?！　?、治燥熱干咳痰少，秋季口、鼻、唇干燥者：白菜1000克，牛百葉300

3、克，豬瘦肉100克。白菜洗凈，梗、葉切開(kāi)；豬瘦肉洗凈，切片，加調(diào)味料稍腌；牛百葉放入開(kāi)水中浸2-3分鐘，取起刮去黑衣，洗凈，切梳形，干水。把白菜梗、蜜棗放入開(kāi)水鍋內(nèi)，武火煮沸后，文火煲1小時(shí)，放人白菜葉再煲10分鐘，放人豬瘦肉片及牛百葉再煲沸，調(diào)味，取適量食用。　　9、治漆毒生瘡：白菜搗爛，敷患處即可。實(shí)用文檔　　10、白菜干腐皮紅棗湯：白菜干100克左右，豆腐皮50克，紅棗10個(gè)，放鍋內(nèi)加清水煮湯。用油鹽調(diào)味佐餐食用。有清肺熱、潤(rùn)肺燥作用。適用于支氣管炎干咳，秋冬肺燥咳嗽，胃熱腸燥，大便干結(jié)等癥?！　　居梅ㄓ昧俊恐?/p>

4、熟、煎湯、絞汁服均可。每次常用量白菜干50-100克，鮮白菜100-500克?！　　疽思伞糠螝馓摵驴人蕴蛋锥?，脾氣虛寒所致腹瀉腹痛者，不宜服?！　　境煞峙c藥用】　　本品含有蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及碳水化合物和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。白菜中還有大量的粗纖維，可以促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)，幫助消化、防止大便干燥，保持大便通暢，能預(yù)防腸癌、矽肺、乳腺癌的發(fā)生。（白菜食療方）白蘿卜食療方-家庭藥膳食療方精選　【性味】甘辛、平、無(wú)毒?！　　練w經(jīng)】入肺、脾。　　【功效】下氣消食，除痰潤(rùn)肺，解毒生津，和中止咳，利大小便?！　　局髦巍恐笫晨?/p>

5、治肺萎肺熱吐血，氣脹食滯，飯食不消化，痰多，口干舌渴，小便不暢，酒毒；生搗汁服食則可止消渴，治吐血、衄血，聲嘶咽干，胸膈飽悶，大小便不暢?！　　窘伞?、脾胃虛寒病者應(yīng)戒食。2、服人參及滋補(bǔ)藥品期間忌食?！　　菊f(shuō)明】近年來(lái)醫(yī)學(xué)界發(fā)現(xiàn)白蘿卜有抗癌作用：由于白蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細(xì)胞的活力，從而吞噬癌細(xì)胞。而且還含有一種酶能分解致癌的亞硝胺，所以有抗癌作用。另外，白蘿卜是人體補(bǔ)充鈣的最佳來(lái)源之一，　　這種鈣在蘿卜皮中含量最多。蘿卜中還含有一種特殊化合物——異硫氰酸笨脂，能殺蟲(chóng)，人體無(wú)損害。所以，用蘿卜汁來(lái)治滴蟲(chóng)性陰

6、道炎，治愈率高達(dá)90%以上。蘿卜汁還有降血壓作用，蘇聯(lián)民間用蘿卜搗汁加少許蜂蜜治高血壓和動(dòng)脈粥樣硬化。蘿卜和蘿卜子對(duì)百日咳，咳嗽和急、慢性等呼吸道疾患療效也很好。長(zhǎng)期以來(lái)，人們對(duì)蘿卜的治病作用較為重視，民間有民諺云：“秋天收蘿卜，大夫袖了手”，這些話固然有夸張之處，但是可說(shuō)明蘿卜的藥用價(jià)值頗大。另外，白蘿卜能化氣消滯，具有解除宿食不化之功；但也有解滋補(bǔ)藥品（如人參、鹿茸）之副作用?！景滋}卜食療方精選】　　1、白蘿卜生搗汁，涂患處，治燙、火傷。實(shí)用文檔　　2、白蘿卜生搗汁，調(diào)醋擦患處，治熱癤?！　?、白蘿卜生搗汁，喝下

7、一杯，治食積及小兒食豆或食面積滯飽脹。　　4、白蘿卜搗汁，每次飯后飲一杯，治胃痛，高血壓?！　?、白蘿卜生搗汁250克，加白糖30克，或加生姜汁一二滴，服下，治急性喉炎，喉痛聲嘶，支氣管炎?！　?、白蘿卜、馬蹄生搗汁各60克，燉熱服，治熱咳，咯黃稠痰?！　?、白蘿卜生搗汁，加麥芽糖蒸熟服食，治百日咳。　　8、白蘿卜生切片，烘熱涂擦患處，每日睡前擦一次，擦至患處皮膚發(fā)紅為止，連續(xù)數(shù)日，治凍瘡。　　9、白蘿卜煮濃汁，熱洗，治腳氣。　　10、白蘿卜500克，生搗汁，每次服60克，一日兩次，治食物中毒，煤氣中毒?！　?1、白

8、蘿卜、紅糖水煎服，治蕈類中毒。　　12、經(jīng)霜白蘿卜適量，水煎代茶飲，治咳嗽，哮喘?！　?3、蘿卜幼苗60克（或陳蘿卜苗15克），煎濃汁服食，治急性喉炎，喉痛聲啞，痢疾初起，亦可預(yù)防白喉?！　?4、蘿卜葉晾干，用水煎濃汁服食，治胸腹飽悶，痢疾?！　?5、蘿卜葉搗爛取汁，用開(kāi)水送服或加紅糖水沖服，治嘔吐?！　?6、白蘿卜切片曬干，夏天作湯食，可消暑