資源描述：
《富鉻黑小麥研究報告(精編資料)》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在工程資料-天天文庫。
1、富鉛黑小麥新品種“冀資黑小麥1號冀紫439）”介紹冀資黑小麥1號是河北省農(nóng)林科學(xué)院糧油作物研究所小麥資源室培育的具有高附加值的特色新品種。2009年通過河北省品種審定委員會審定。同年3月獲得了國家品種保護。該品種是河北省審定的第一個黑小麥品種，是我國審定的第一個富鉆黑小麥品種，河北科技網(wǎng)、河北經(jīng)濟網(wǎng)、河北經(jīng)濟日報等100多個網(wǎng)站進行了報道。該品種的突出特點：L生物學(xué)特性：屬半冬性，生育期239天左右，比藁8901早熟1天。幼苗半匍匐，葉片綠色，生長健壯。分藥力一般，成穗率較高，穗層較整齊。成株株型緊湊。株高
2、70g左右。穗長方型，長芒，紫殼，粒色深紫，硬質(zhì)，籽粒飽滿度2-3級。穗粒數(shù)33個，千粒重36（WOg容重779.0g/lo抗寒性屮等，抗倒性強，抗病性屮等。2產(chǎn)量表現(xiàn)：2004年參加所內(nèi)黑粒新品系初比試驗，畝產(chǎn)為46273公斤，比對照白粒石4185增產(chǎn)L4眺，比紫粒小麥對照潔珍1號增產(chǎn)22眺2005年參加所內(nèi)產(chǎn)比試驗，三次重復(fù)平均產(chǎn)量為400.06公斤/W，比黑粒小麥對照潔珍1號增產(chǎn)23眺比石4185減產(chǎn)。2006-2011年在辛集市西澤北村繁種山由產(chǎn)450-^50公斤。在冀中南優(yōu)質(zhì)區(qū)試中，最高產(chǎn)量達(dá)到5
3、60公斤。3品質(zhì)特點：蛋口質(zhì)、直鏈淀粉和微量元素含量高。經(jīng)河北省品種品質(zhì)檢測中心檢測，該品種蛋白質(zhì)含量為1599-1Q21%（見表1）；2004-吆006年經(jīng)農(nóng)業(yè)部谷物品質(zhì)監(jiān)督檢測中心檢測（見表2）,鎂含量為14240n^/kg硒含量為9L0-20395ug/kg三價有機輅含量為L91Qrg/kg2009年在河北師大檢測,該品種直鏈淀粉含量為4%普通小麥宜鏈淀粉含量一般在210%表1冀紫439的加工品質(zhì)品種蛋白質(zhì)%沉降値濕面筋Ml%吸水率/%形成吋間/Min穩(wěn)定吋間Mn冀紫4391623-1676313-3
4、L8372-424623-63028-^52G-a5注：河北省作物品種品質(zhì)檢測屮心測定結(jié)果（冀屮南優(yōu)質(zhì)組區(qū)試檢測結(jié)果）表2冀紫439主要農(nóng)藝性狀和微量元素檢測結(jié)果品種株高/cm穗粒數(shù)千粒重鎂々/g/（rrg/kg）鋅/(mg/kg)珞/(mg/kg)W/(ug/kg)冀紫4397068466358一44236614240292628441.91681.020395注：微量元素為農(nóng)業(yè)部谷物品質(zhì)監(jiān)督檢驗測試屮心測定4保健價值研究為了研究富珞黑小麥的保健價值，本課題在不同人群進行了兩方面的試驗。第一，選用10名健
5、康志愿者分別食用3種不同小麥（冀紫439初2a混合白粒小麥）制作的等量食品后，測定對餐后血糖的影響和升糖指數(shù)。第二，選用10名糖尿病人食用不同食晶，測定這食品對糖尿病患者餐后血糖的影響。從兩方面證明冀紫439的保健價值。研究得出：1）冀紫439面粉生糖指數(shù)（GI）為7466混合白小麥生糖指數(shù)（GI）為9294冀紫439面粉生糖指數(shù)比白小麥面粉降低了197%,為中等升糖指數(shù)。2）經(jīng)過多個II型糖尿病人食用后觀察發(fā)現(xiàn)，每頓飯食用本黑小麥而粉3兩熟食，2小時血糖增加24QmDl/U而吃等量的普通面粉熟食，血糖增加
6、7?8&nnol/L吃等量大米，血糖增加&02utd1/L證明冀紫439具有一定的控制血糖作用。因此，冀紫439是糖尿病人食品的最佳選擇。由于冀紫439具有特殊利用價值，很多食品加工企業(yè)對該品種產(chǎn)生了濃厚的興趣。今麥郎集團、河北華野莊園、承德市金煌食品廠和石家莊康美莊園等企業(yè)進行了產(chǎn)品的研發(fā)。開發(fā)了黑小麥方便面、黑小麥全粉、麥片、糕點和面包等產(chǎn)品。石家莊康美莊園生產(chǎn)的“有機富鋁全粉”，已經(jīng)注冊了郞標(biāo)識，2009年12月正式上市銷售，市場反應(yīng)很好。該產(chǎn)品2009年在河北有機、特色農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)引智成果轉(zhuǎn)化精品展
7、銷推介會榮獲創(chuàng)新獎。研發(fā)出桶裝的冀紫439全粒麥片、有機富銘黑麥粉禮盒和黑麥尊谷禮盒這3種產(chǎn)品注冊了笑標(biāo)識，并且已經(jīng)在石家莊市家家緣和北國超市連鎖店及北京、上海、廣州等省市銷售，深受三高病人（特別是糖尿病患者）、肥胖人群和老年人的青睞。館陶縣華野莊園黑小麥產(chǎn)業(yè)有限公司利用冀紫439研發(fā)岀黑小麥系列食品。產(chǎn)品有：富鋸黑小麥饅頭全粉、富鋸黑小麥超微粉碎水餃全粉、黑小麥全粉手工和機制掛面系列、黑小麥仁、黑小麥穆、黑小麥麥片、黑小麥營養(yǎng)面包、黑小麥特色蛋糕、黑小麥糊、無糖黑小麥月餅等系列產(chǎn)品。由于冀紫439高科技含
8、量、高營養(yǎng)價值、高食療功能，其產(chǎn)品已經(jīng)在館陶及邯鄲、北京、太原等地銷售。河北省農(nóng)作物品種審定證書河北省農(nóng)林科學(xué)院糧油作物研究所你單位報審的小麥品種"“叭.于2009年12月經(jīng)河北省農(nóng)作物品種審定委員會審定通過，適宜河北省伐*衣*?》注冷點片；jL+4A.IE'T??種植，特發(fā)此證。審定處號:翼申JL2009013號河北宜農(nóng)林科學(xué)油作物些還發(fā)證日期：2010庫#t”丿29日植物新品種權(quán)證書*#??1?4)9CNA?
