《細(xì)胞中無(wú)機(jī)化合物》PPT課件

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1、細(xì)胞中無(wú)機(jī)化合物第五節(jié)1.細(xì)胞中各種化合物所占比例化合物水無(wú)機(jī)鹽蛋白質(zhì)脂質(zhì)糖類(lèi)核酸所占比例%85-901-1.57-101-21-1.5細(xì)胞中含量最多的化合物是水。分析討論細(xì)胞中各種化合物含量比較，說(shuō)明了什么？1.幾種不同生物體水的含量生物水母魚(yú)類(lèi)蛙哺乳動(dòng)物藻類(lèi)高等植物水含量%9780-8578659060-80不同的生物含水量不同。分析討論1、水是生物體含量最豐富的化合物。2.人體中幾種不同器官或組織中水的含量組織器官牙齒骨骼骨骼肌心肌血液所占比例%1022767983同種生物，不同的組織、器官的含水量不同。分析討論2、

2、不同的生物含水量不同。1、水是生物體含量最豐富的化合物。4、同種生物不同的生長(zhǎng)發(fā)育期含水量不同P35幼兒和成人體內(nèi)的含水量分析討論3、同種生物，不同的組織、器官的含水量不同。2、不同的生物含水量不同。1、水是生物體含量最豐富的化合物。1.鮮小麥放在陽(yáng)光下2d，重量減輕，主要失去的是什么形式的水？2.干種子放在試管中，用酒精燈加熱，管壁上有水珠，主要失去的是什么形式的水？分析討論自由水散失結(jié)合水散失3.炒干的種子泡水后還能萌發(fā)嗎?為什么？4.為什么種子保存之前都要先曬干？為什么種子萌發(fā)之前要先將種子浸泡在水中一段時(shí)間？這說(shuō)明

3、什么問(wèn)題？失去結(jié)合水的細(xì)胞生理活性喪失一般而言，代謝越旺盛，自由水含量越高，反之越低。根據(jù)水的存在形式和生理功能思考：落葉植物體內(nèi)自由水/結(jié)合水的比值，冬季與夏季相比有何不同？a.相等b.夏季大c.冬季大d.不確定自由水含量上升，代謝旺盛；自由水含量下降，代謝緩慢。分析討論1.有一種貧血癥叫缺鐵性貧血癥,為什么缺鐵會(huì)導(dǎo)致貧血?2.植物體缺鎂會(huì)影響光合作用,為什么?血紅蛋白分子(局部)FeMg一種葉綠素分子(局部)一些無(wú)機(jī)鹽是細(xì)胞內(nèi)復(fù)雜化合物的重要組成成分。練習(xí)：人們?cè)诟邷叵聫氖聫?qiáng)體力勞動(dòng)時(shí),為什么要飲用?2.作人體口腔上皮

4、細(xì)胞觀察實(shí)驗(yàn)時(shí),為什么要用%的生理鹽水?分析討論生物體內(nèi)的無(wú)機(jī)鹽離子，必須保持一定的量，這對(duì)于維持細(xì)胞的水鹽平衡和酸堿平衡非常重要。0.9A果汁B牛奶C純凈水D鹽汽水D練習(xí)題：1．組成人體的元素中，占細(xì)胞鮮重百分比最多的元素是________；占細(xì)胞干重百分比最多的元素是__________。_________是構(gòu)成細(xì)胞的最基本元素。2．一般情況下活細(xì)胞內(nèi)含量最多的化合物是_______，含量最多的有機(jī)化合物________。OCC水蛋白質(zhì)二、選擇題1、科學(xué)家在研究生物體的化學(xué)成分時(shí),發(fā)現(xiàn)組成生物體的元素在非生物界也存在,

5、這一事實(shí)主要說(shuō)明:（）A生物界和非生物界沒(méi)有區(qū)別B生物界和非生物界具有統(tǒng)一性C生物來(lái)源于非生物D生物界和非生物界具有差異性2、生活在缺水的沙漠環(huán)境中的仙人掌細(xì)胞中，含量最多的化合物是（）A、蛋白質(zhì)B、脂肪C、糖類(lèi)D、水BD3.生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美麗的珊瑚魚(yú)，組成它們的化學(xué)元素種類(lèi)（）A、差異很大B、有些差異C．大體相同D．沒(méi)有一定標(biāo)準(zhǔn)4．在生物體內(nèi)含量較少，但對(duì)維持生物體正常生命活動(dòng)必不可少的元素是（）A．Fe、Mn、Zn、MgB．Zn、Cu、Mn、CaC．Zn、Cu、B、MnD．Mg、Mn、Cu、Mo5

6、.在組成生物體的化學(xué)元素中，最基本的元素是（）A．CB．HC．OD．NCCA作業(yè)《贏在課堂》思考討論：碳為什么是構(gòu)成細(xì)胞的最基本元素？在元素周期表中，碳位于第14族，原子序數(shù)為6，說(shuō)明一個(gè)碳原子核中含有6個(gè)質(zhì)子，核外有6個(gè)電子，在最外層有4個(gè)電子。因此，碳原子具有了4個(gè)能成鍵的價(jià)電子，能使碳原子之間、碳原子與其他元素之間結(jié)合形成更多的化學(xué)鍵。由于每個(gè)碳原子可以形成4個(gè)化學(xué)鍵，所以就有可能形成含有成千上萬(wàn)個(gè)甚至更多個(gè)碳原子的物質(zhì)。思考與討論：1.有機(jī)化合物和無(wú)機(jī)化合物有什么區(qū)別？答案：區(qū)別主要看它們的分子組成中是否有碳元素。

7、如糖類(lèi)是有機(jī)物，由碳、氫、氧三種元素組成；水是無(wú)機(jī)物，由氫、氧二種元素組成。這不是嚴(yán)格意義上的區(qū)別，嚴(yán)格區(qū)分參照化學(xué)教科書(shū)思考與討論：2.細(xì)胞內(nèi)最多的有機(jī)化合物和無(wú)機(jī)化合物分別是哪一種，你能推測(cè)它們對(duì)生命的意義嗎？答案：細(xì)胞中最多的有機(jī)化合物是蛋白質(zhì)，無(wú)機(jī)化合物是水。蛋白質(zhì)是組成生物體的重要物質(zhì)，在生命中起重要作用；水是生命之源，離開(kāi)水，生命活動(dòng)就無(wú)法進(jìn)行。思考與討論：3.根據(jù)你的生活經(jīng)驗(yàn)，說(shuō)說(shuō)哪些植物器官的細(xì)胞中富含糖類(lèi)、脂質(zhì)或蛋白質(zhì)？怎樣從植物器官中提取這些化合物？答案：植物的葉肉細(xì)胞、果實(shí)細(xì)胞和種子細(xì)胞中通常含有較多

8、的糖類(lèi)、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)。如：禾谷類(lèi)的果實(shí)、種子中含淀粉較多；甘蔗的莖和甜菜的根含蔗糖較多；花生、芝麻的種子中含脂質(zhì)較多；大豆種子中含蛋白質(zhì)較多。提取方法：設(shè)法將細(xì)胞破碎，再將這些物質(zhì)提取出來(lái)。