《細菌和真菌的分布》PPT課件

《《細菌和真菌的分布》PPT課件》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內容在教育資源-天天文庫。

1、第四章細菌和真菌第一節(jié)細菌和真菌的分布想一想1、饅頭存放時間久了為什么會長“毛”？存放久了的饅頭會長出“毛”，這是真菌中的霉菌繁殖的結果。2、腐爛的樹枝怎么會長有木耳呢？腐爛樹上長出的木耳實際是真菌。3、營養(yǎng)豐富的牛奶和飯粒為什么會變質？牛奶和米飯變質了，是我們肉眼看不見的細菌在作怪。細菌和真菌分布得特別廣泛，無論是空氣中、土壤中、水里乃至我們的身體上，都可以找到它們。科學家還發(fā)現(xiàn)，在寒冷的極地，在很熱的溫泉中，甚至在深海的火山口中還發(fā)現(xiàn)了古細菌。現(xiàn)在我們已經(jīng)明確空氣中有許多細菌和真菌，那請同學們幫忙“逮捕”100個細菌過來給我。這個任務可能完成嗎？在課堂現(xiàn)

2、有的條件下，這是不可能完成的任務。為什么呢？因為細菌太小了。細菌太小了。這是什么一個概念呢？下面我們打幾個比方，讓大家形象地認識細菌和真菌的大小。假設細菌有籃球那么大，那么籃球就有摩天大廈那么大。大家猜一猜以下圖片中的東西是什么?假如細菌和真菌有眼睛可以看到東西，那么它們眼中的這些東西就有圖中那么大。打結的頭發(fā)大頭針針頭和繡花針針眼刀片的刀鋒海鹽晶體肉眼的最小分辯率為0.2mm，細菌通常以微米(Micrometer，um；1um=1/1000mm)作為測量它們大小的單位。觀察細菌要用光學顯微鏡放大幾百倍到上千倍才能看到。以下系列圖中顯示的是一個大頭釘頭在電子

3、顯微鏡掃描下放大33-70000倍看到的細菌情況。掃描電子顯微鏡下的釘子放大33倍放大100倍放大200倍放大300倍放大500倍放大1000倍放大15000倍放大30000倍放大70000倍細菌和真菌就是那么的微小，所以我們將細菌和真菌稱為微生物細菌和真菌就是那么的小，那我們剛才觀察實物時，為什么還是可以看到細菌和真菌呢？這要從細菌的生殖方式說起……在條件適宜的情況下，細菌和真菌會不斷地進行分裂生殖。假設現(xiàn)在里面有一個細菌，那么它會以它存在的位置為中心點不斷地分裂生殖，大約20-30分鐘就可分裂一次，分裂到有一億個細菌時，那么大約就有一粒米那么大，就可以被

4、人們看到了。一、菌落一個細菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體細菌菌落霉菌菌落（真菌）不同形態(tài)的菌落細菌菌落霉菌菌落形態(tài)大小顏色細菌菌落和真菌菌落有什么不同？菌落細菌菌落霉菌菌落細菌菌落：菌落比較小表面或光滑黏稠，或粗糙干燥真菌菌落：一般比細菌菌落大幾倍或幾十倍霉菌菌落：屬于真菌菌落，常呈絨毛狀、絮狀、或蜘蛛網(wǎng)狀，有的還呈現(xiàn)紅、褐、綠、黑、黃等顏色小結：菌落的特點大小形狀顏色細菌菌落真菌菌落小大表面光滑粘稠或干燥粗糙絨毛狀,絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀白、黃紅,褐,綠,黑,黃從菌落的形態(tài)、大小和顏色，可以大致區(qū)分細菌和真菌，以及它們的不同種類。二、培養(yǎng)細菌真菌的一般方法：

5、牛肉汁：含營養(yǎng)物質瓊脂：煮沸冷卻后膠化為固態(tài)物質培養(yǎng)基成分培養(yǎng)皿瓊脂培養(yǎng)皿配制好的培養(yǎng)基冷卻膠化瓊脂牛肉汁恒溫箱觀察菌落接種高溫高壓滅菌鍋二、培養(yǎng)細菌真菌的一般方法：接種方法：①空氣暴露②棉棒涂抹③輕按將少量細菌或真菌放在培養(yǎng)基上的過程。（1-2天）將培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基上原有的菌類殺死小結：培養(yǎng)細菌和真菌的方法步驟①配制培養(yǎng)基②高溫滅菌、冷卻③接種④恒溫培養(yǎng)提出問題：作出假設：三、探究實驗：檢測不同環(huán)境中的細菌和真菌洗手前與洗手后手上的細菌數(shù)量一樣多嗎？洗手前手上細菌數(shù)量比洗手后的多制定方案（1）材料用具:三套裝有牛肉汁培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿（已高溫滅菌）、無菌棉棒、標

6、簽紙、放大鏡。（2）實驗步驟：①將三套培養(yǎng)皿編號1,2,3；②將擦拭洗手前手心的棉棒涂抹在1號培養(yǎng)基上；將擦拭洗手后手心的棉棒涂抹在2號培養(yǎng)基上；3號培養(yǎng)基不做處理。③將三套培養(yǎng)皿同時放在溫暖的地方培養(yǎng)。④2天后觀察記錄；⑤重復3次以上實驗，求平均值實驗結果：1號比2號培養(yǎng)基上細菌真菌的菌落較多，而3號無變化。2號洗手后3號對照組1號洗手前菌落其他情況平均值菌落數(shù)目BCACBACBA菌落情況組別43114344421210110000實驗結論：洗手前手上細菌數(shù)量比洗手后的多洗手前1號2號洗手后3號對照組1、沒有想好如何工作之前，不能打開培養(yǎng)皿，為什么？2、為

7、什么要有三套培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿？各做什么用？3、為什么用的培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基在接種前必須高溫處理？接種為什么要用無菌棉棒？4、提示3相當于細菌、真菌一般培養(yǎng)方法中的哪個步驟？討論防止環(huán)境中的細菌或真菌落在培養(yǎng)基上目的是設置對照。一套培養(yǎng)皿不作處理（對照組），另兩套進行接種（實驗組）。高溫處理可以殺死其中的細菌。用無菌棉棒是為了防止其他微生物污染培養(yǎng)基。接種5、應考慮好放在怎樣的環(huán)境條件下培養(yǎng)？要在同一環(huán)境下培養(yǎng)嗎？6、什么環(huán)境條件下不可能有細菌和真菌，本探究中什么情況下沒有細菌和真菌的存在？討論實驗中使用的培養(yǎng)皿要在恒溫箱中或室內溫暖的地方培養(yǎng)。兩套需要在同一環(huán)境下

8、培養(yǎng)。因為對比不同環(huán)境中細菌或真菌的存在情況，屬于單